Králik kandizovaný na olivovom oleji - kuchynský recept Lidl
Hlavné jedlá
Recept bol pridaný k obľúbeným!
Recept je už pridaný k obľúbeným!
Recept bol pridaný k obľúbeným!
Recept je už pridaný k obľúbeným!
Spôsob prípravy
Králik sa rozreže na kúsky (stehná, chrbát, hrudník atď.) A umiestni sa do varu na veľkom podnose alebo hrnci s 1 litrom extra panenského olivového oleja. Necháme dusiť hodinu a pol, s čerstvo nasekaným tymianom a nadrobno nasekaným cesnakom.
Paralelne pripravte redukciu vína - v hrnci varte 500 ml vína, kým nezačne vrieť, potom na miernom ohni pridajte cukor a miešajte, kým sa neroztopí, čím získate polovičné množstvo omáčky.
Na pyré očistíme zemiaky, uvaríme ich vo vode s trochou soli, potom vodu scedíme a uvarené zemiaky dobre premiešame s rozpusteným maslom a sladkou smotanou a prípadne trochou soli. Po získaní pyré mixujte pol minúty ručným mixérom, aby ste dosiahli jemnú konzistenciu.
Zajka vyberte z olejového kúpeľa a nechajte odtekať, potom podávajte s pyré a vínnou omáčkou. K príprave môže byť pripojený pohár suchého červeného vína!
prísady
- 1 kus Králičie mäso Králičie mäso 1 kus Králičie mäso
- 1 l olivový olej olivový olej 1 l olivový olej
- 1 lyžica tymiánu 1 lyžica tymiánu
- 5 strúčikov cesnaku Cesnak 5 strúčikov cesnaku
- 0 Morská soľ Morská soľ Morská soľ
roztlačený
Do nákupného zoznamu boli pridané prísady.
prísady
Vyberte ingrediencie, ktoré chcete pridať do svojho nákupného zoznamu.