Kravský syr, ideálny do stravy - Inšpirujte sa
Vedeli ste, že tvaroh môže byť ideálnou prísadou do omáčok, krémov a iných jedál? Vedeli ste, že týmto spôsobom znížite o polovicu alebo dokonca vylúčite 75% kalórií.
Tu sú triky:
►Kyslú smotanu a olej nahraďte v šalátoch tvarohom. Musíte použiť kvalitný syr, čerstvý a dobre vyčerpaný. Tvaroh vyšľahajte s lyžicou alebo dvoma mliekami mixérom, jednu minútu dve na plné otáčky. Funguje aj studená voda. Pridajte sušené korenie do ? aromatické bylinky, soľ a korenie. Výsledok je veľmi chutný. Okrem toho má lyžica oleja 90 kalórií, lyžica tvarohu 10 kalórií.
Ak si doma pripravíte cesto na koláče a pizzu, spojte 300 gramov múky, 150 gramov tvarohu a 50 gramov masla. Osolíme, okoreníme a dobre premiešame. Pridajte, podľa konzistencie syra, buď trochu múky, alebo lyžicu mlieka. Pridajte trochu prášku do pečiva a cesto použite bez strachu z kalórií.
►Najlepšie a najkvalitnejšie krémy je možné pripraviť z tvarohu, nie z masla. Recept je jednoduchý a vynikajúci. Spojte 150 gramov tvarohu, čerstvého a dobre odkvapkaného, s dvoma polievkovými lyžicami kyslej smotany, dvoma alebo tromi polievkovými lyžicami práškového cukru a stavte pár minút na plné otáčky. Pridajte arómy, kakao, ovocie alebo kávovú esenciu. Môžete dať želatínu. Kombinácií je nespočetne veľa a počet kalórií je o 60% nižší ako v kréme, ktorý namiesto syra používa maslo.
Najlepšie, najchutnejšie a najzdravšie sú domáce krémy, nie hotové. Dokonale nahradia maslo, prinesú zdravé živiny za polovicu kalórií, ktoré by maslo prinieslo napr. Spojte 100 gramov tvarohu s 25 gramami mäkkého masla. Dobre premiešajte. Pridajte paprikovú pastu, hustú paradajkovú pastu, bylinky, rybie filé alebo nasekané olivy. Budete mať najlepšie nátierky.
►Chcete niečo sladké? Tvaroh zmiešame s trochou kyslej smotany alebo jogurtu. Pridajte trochu medu, ovocie, orechy, mandľové lupienky, kúsky tmavej čokolády alebo kakaový prášok. Výsledok je vynikajúci. Okrem toho môžete jesť dvakrát toľko ako akákoľvek iná sladkosť.