Krém z polievky z hnedých húb - vegánsky recept - recepty Julienne
Moji drahí, dnes vám ukážem recept na Krém z hnedej hubovej polievky. Je veľmi zdravá, s málo prísadami, ale veľmi voňavá. Konzumujem huby vo všetkých formách a ubezpečujem vás, že sú úžasné, dokonca ich používam surové do šalátov, len tak ručne polámané. Huby hnedá sú bohatšie na vlákninu a chudobnejšie na sacharidy ako biele, je ich viac aromatický a viac chutné, vôňa je oveľa výraznejšia. Iba 70 gramov húb tohto druhu obsahuje 15 vitamínov inak, ťažba a antioxidanty.
Pozrite sa na najlepší balík Elektrická rúra + Rustikálny béžový sporák Smartline, tu nájdete ďalšie podrobnosti.
„Huby inhibujú a dokonca ničia množstvo baktérií prostredníctvom antibiotík, ktoré vylučujú. Posilňujú imunitný systém, stimulujú činnosť leukocytov a zvyšujú odolnosť tela voči pôsobeniu baktérií a vírusov. Bielkoviny v hubách majú zloženie medzi mäsom a ostatnou zeleninou. Namiesto škrobu (ktorý sa nachádza v zelenine) majú huby rovnako ako mäso glykogén. Okrem toho sú bohaté na vitamíny A a D. “, hovorí výživová poradkyňa Elena Bodea.
Takže taký a polievka je to dobré len na chvíle, keď cítime, že je naše telo oslabené, alebo si jednoducho chceme podať dávku vitamínov.
Ak vám zostali huby, môžete vyskúšať aj recept Obalované šampiňóny s kôprom alebo Huby plnené pečeným syrom. Milujem huby a používam ich do mnohých receptov, v chladničke sú nepostrádateľné.
Čas prípravy: 10 minút
Čas varenia: 30 minút
| Kalórie | bielkoviny | sacharidy | TUKY | Nasýtené tuky | Cukry | vlákno |
| dvesto | 13 g | 14 g | 12 g | 1 g | 0 g | 2 g |
Zloženie na hubovú krémovú polievku:
- 500 g hnedých húb
- 2 lyžice olivového oleja
Spôsob prípravy:
1. Vyčistíme a umyjeme huby. Nôžom odrežte vonkajšiu časť stonky húb (časť, ktorá sa dotýka zeme) a potom ich rýchlo umyte Voda so šťavou z Citrón. Necháme ich odkvapkať a potom ich dlho nakrájame.
2. Vzal som nepriľnavú panvicu, použil som Wef od Tefal, ako viete, som verný Tefal. Nechávam vám tu odkaz, nájdete ho so zľavou. Späť. my olivový olej, Cibuľa nadrobno nakrájané a cesnak. Nechajte na strednom ohni, kým cibuľa nezíska zlatistý odtieň a pridajte soľ, korenie, prášok z čili. Pridajte huby a nechajte ich asi 10 minút, kým nezmäknú a nenechajú na panvici ich šťavu. Ku koncu pridajte pol pohára vody a položte viečko na ďalších 5 minút.
3. Medzitým sa chystáme krutóny. strihať tyč na dostatočne hrubé plátky (asi 2cm) ich trochu vymastíme olivový olej z každej strany a opečieme ich na panvici. Môžeme dať trochu kôpor čerstvé. Na dozdobenie som tiež opiekla niekoľko plátkov huby iba s soľ a korenie v nepriľnavej panvici.
4. Keď sú huby hotové, vložíme ich do mixéra spolu s orechy kešu, soľ a korenie ochutnať. Môže sa pridať Voda varená alebo zeleninová polievka, ak má príliš hustú konzistenciu. Dôslednosť krémová polievka by mala byť krémovej farby to je len meno. Musieť tok, ale nie moc likvidovať. Krémová polievka by nemala mať konzistenciu pyré ani omáčky. Musí to byť niekde v strede. Ozdobíme ho na tanieroch a je pripravený na podávanie. Dobrú chuť!