Krémová polievka z karfiolu pečená s kurkumou - Jedlo, vyčítajte to

Chce niekto polievku z karfiolu? Hmmm ...

Karfiol asi nie je vaša obľúbená zelenina. Môj určite nie. Mal som s ňou niekoľko neúspešných experimentov, ale som rád, že som to nevzdal a dal som jej ďalšiu šancu. Zaslúžené!

Hovorím, že je dobré využiť čerstvý karfiol a vychutnať si špeciálnu krémovú polievku!

Poznáte môj spôsob testovania, či je recept chutný? Moja rodina. Už sa nespolieham iba na svoje chute. Je to preto, lebo som dospel k záveru, že moje chute sa zmenili. Ale moja rodina, manžel a dcéra pokračujú v normálnom stravovaní. Doma varím všetkým to isté, len v práci a v škôlke sa stravujú ako obvykle. Ak ocenia recept, ktorý pripravujem, viem, že je to na blogovanie. A nemysli si, že sú jedáci a majú radi všetko! V žiadnom prípade! Môžete teda recept s dôverou vyskúšať! Je to odskúšané 😬

Pri výbere karfiolu musíte byť opatrní, aby ste nemali škvrny, kvety sú silné a listy zelené a svieže. Je dobré skladovať ho v chladničke, kým ho nevaríte. Karfiol súvisí s brokolicou a kapustou a prináša dôležité živiny. Je veľmi bohatý na vlákninu, omega 3, vitamín C, vápnik, vitamín K, kyselinu listovú a vitamín B6. Má nízky obsah sacharidov a kalórií, takže je dokonalý, ak chcete schudnúť.

Na tento recept som použil veľký, takmer kilogramový karfiol, kúpený z trhu. Pre extra chuť som to skombinovala s mrkvou, cesnakom a kurkumou. Namiesto vody som dal polievku z kostí (recept je tu) ale na prípravu vegánskej môžete použiť aj zeleninovú. Podávala som s crackermi z lieskovej orieškovej múky (recept mi ​​nepatrí) a chrumkavými kúskami čistej slaniny, bez prísad. Mňam! Recept nižšie 👇

Ak máte radi krémové polievky, odporúčam aj tieto:

---