Krémová šošovicová polievka z červenej šošovice Recepty mamy - s obrázkami a kalóriami
Tento recept na krémovú polievku z červenej šošovice je sýta, dobre ochutená, krémová šošovicová polievka s nízkym obsahom kalórií a tukov, ktorú možno použiť ako pred polievku s hlavným jedlom alebo spolu s bagetou, chlebom alebo sedliackym chlebom na prípravu výdatného polievkového jedla.
Príprava polievky je rýchla a ľahká a je vhodná aj na párty polievku.
Ingrediencie pre 4 osoby
200 g sušenej červenej šošovice
600 - 700 ml vody
1 pretlačený strúčik cesnaku
Na dokončenie polievky:
Podľa potreby podlejeme vodou alebo vývarom
4 lyžice paradajkovej pasty
1 ČL kari prášku
2 čajové lyžičky kmínu
soľ
Čili prášok alebo biele korenie
100 ml kokosového mlieka
alebo alternatívne 100 ml šľahačky
Príprava:
Umyté na prípravu Červené šošovky spolu s studená voda a jeden rozdrvil strúčik cesnaku, bez pridania soli, Vložte do hrnca a podľa typu šošovice medzi 15-30 Varte veľmi domäkka niekoľko minút.
Výsledné šošovicové pyré pretlačte tyčovým mixérom, pridajte dostatok vody alebo vývaru, aby bola polievka taká hladká, ako chcete.
Paradajková pasta, soľ a korenie Vmiešajte miešaciu lyžicu, priveďte polievku do varu a potom ju nechajte niekoľko minút dusiť pri zníženom stupni ohrevu.
Nakoniec šošovicovú polievku podľa osobných preferencií dochuťte, či už mierne alebo dobre korenisto korením.
Nakoniec Kokosové mlieko alebo šľahačka Vmiešame do polievky, krátko prehrejeme.
Tesne pred podávaním polievku tyčovým mixérom opäť miešajte do peny a okamžite ju prineste na stôl.
Porcia krémovej polievky z červenej šošovice pripravená s kokosovým mliekom má asi 90 kcal, asi 3,7 g tuku