Krémový syr podrobený skúške

Biely syr, biela vesta: žiadne choroboplodné zárodky, žiadne znečisťujúce látky, iba niekoľko senzorických chýb. Toto je celkový pozitívny záver testu na krémový syr. Pre marcové vydanie testovacieho časopisu Stiftung Warentest testoval 25 krémových syrov a krémových syrových prípravkov s „prírodnou“ príchuťou: 20 výrobkov získalo hodnotenie kvality testu ako „dobré“ a Almette ho dokonca hodnotilo ako „veľmi dobré“. Tento dvojitý krémový syr chutí mierne kyslasto, veľmi zreteľne krémovo a má ľahkú konzistenciu. Všeobecne platí, že milovníci dvojitého smotanového syra oceňujú jeho plnosť. Vďačí za to vysokému podielu mliečneho tuku - okolo 25%.

Výrobky so zníženým obsahom tuku boli v senzorickom teste kritizované najviac. Napríklad značka Exquisa fitline je múčna v ústach, značka Be Light od firmy Aldi (Süd) chutí mierne gýčovito. Typická je mliečna kyslá chuť, ktorá pripomína nízkotučný tvaroh. Pretože mliečny tuk je v niektorých nízkotučných krémových syroch znížený až o 0,2%, majú porovnateľne málo kalórií: 100 g krémového syra chudého obsahuje iba 66 kcal, dvojnásobný krém 262.

Toto by vás mohlo zaujímať

Fakty k článku

Autor: Editor Dátum: 03/11/2009 Stránky:
• 1

• Obchodný vestník
  • Aktuálne vydanie
  • Archív zošita
  • Pred tlačou
  • Proces vzájomného preskúmania
  • Poznámky pre autorov
  • Pokyny pre autorov
  • Dotlače/špeciálne vydania
  • Register autorov a predmetov
• Online PLUS
  • +PLUS témy
  • Podkladové rozhovory
  • Výživa pre verejné zdravie
  • Videá
• Pokročilý výcvik
  • Aktuálne školenie
  • Zbierajte body
  • Takto to funguje
  • Minulé školenie
• Daj
  • Hľadať zamestnanie
  • Cenník inzercie práce
  • Podajte žiadosť o zamestnanie
• Pobočka
• Nakupujte
• služba
  • Mediálne údaje
  • Spravodaj
  • Štúdium a školenie
  • Bibliografia
  • história
  • Združenia
  • Diania
  • Archív noviniek
  • tím
  • Hárok riešenia
  • Čitateľská porota
  • galéria
• Predplatné
  • Odporučiť priateľa
  • Predplatné
  • Zmena adresy

• predplatné
• Mediálna služba
  • Mediálne údaje
• informácie
  • o nás
  • odtlačok
  • súkromia
  • Cookies
  • Stávky
  • Podmienky
  • RSS
• Kontakt

VÝŽIVOVÝ PREHĽAD
Trhovisko 13
D-65183 Wiesbaden

---