Kréta (stredomorská strava) Blog o bezplatnej strave s tipmi a trikmi na chudnutie

Schudnite na olivovom oleji, červenom víne a zelenine: Stredomorská alebo krétska strava sa stali známymi predovšetkým vďaka mnohým štúdiám, podľa ktorých Juhoeurópania ako Španieli, Taliani, Gréci starnú a štíhlejší sú Stredoeurópania ako my. Je to hlavne kvôli zdravé jedlo stredomorského regiónu, charakterizované množstvom zeleniny a rastlinných tukov, ako je olivový olej. Stredomorská strava krétskej stravy je preto určená aj pre nás severných a stredoeurópanov vám pomôžu schudnúť a USA srdce zdravšie krmivo.

Celkové hodnotenie

Efekt/rýchly úspech

žiadny pocit hladu

Ľahko sa drží

Ľahko pochopiteľné

pár obmedzení

vhodné na jedenie

zdraviu škodlivé

Obsah stravovacieho profilu

1. Pôvod stravy
2. Strava podrobne
3. Trvanie diéty
4. Výhody a nevýhody
5. Strata váhy
6. Počítanie kalórií/bodov
7. Šport a cvičenie
8. Ďalšie informácie
9. Hodnotenie živín
10. Ukážkový deň
11. Podobné diéty
12. Odborný záver

Pôvod stravy

„Štúdia siedmich krajín“, ktorú vypracoval Ancel Keys v 50. a 60. rokoch, bola rozhodujúcim faktorom pre šírenie Stredomorské jedlo ako zdravé a pre Stratiť váhu vhodná strava. Štúdia, ktorá sa uskutočnila viac ako 15 rokov, ukázala, že najmenej prípadov chorôb (najmä kardiovaskulárnych) na stredomorskom ostrove Kréta došlo.

Výsledky štúdie naznačujú, že čím dlhšia je priemerná dĺžka života na výživa, olivový olej klesá. The Stredomorská kuchyňa používa dostatok tukov, najmä rastlinného olivového oleja, čo však v štúdii neviedlo k zvýšeniu hladín cholesterolu (lipidov v krvi). V priemere každý obyvateľ Kréty skonzumuje 31 litrov olivového oleja ročne, ale takmer vôbec neexistujú žiadne kardiovaskulárne choroby.

Mnohé kuchárske knihy a časopisy pre ženy sa týchto poznatkov chopili a vyvinuli ich Diétne koncepty plány výživy a výživy, ktoré sú viac-menej skutočné Diéta v strediskur zodpovedajú.

Strava podrobne

The Kréta diéta je zmiešaná strava pozostávajúca z Stredomorské jedlá a rozmanité recepty.

Krétska diéta má rôzne varianty, v závislosti od autora. S týmto funguje koncepcia stredomorskej stravy viac však o zásadnej zmene stravovania a životného štýlu ako o krátkodobom chudnutí. Ak chcete schudnúť pomocou stredomorskej stravy, ako je to pri každej inej strave, musíte znížiť denné množstvo kalórií.

Výživové odporúčania pre Kréta diéta sú: veľa zeleniny a čerstvého ovocia, šalát, ryby, morské plody a cesnak. Plus olivový olej namiesto živočíšneho tuku a pohár červeného vína každý deň.

Niektoré varianty krétskej stravy naznačujú repkový olej (namiesto olivového oleja) alebo celozrnné výrobky (namiesto jednoduchých sacharidov), ktoré sa v stredomorskej kuchyni nenachádzajú. Či už v Taliansku, Španielsku alebo Grécku - ľudia tam tradične jedia biele pečivo a olivový olej.

Z rôznych variácií stravy na Kréte je možné identifikovať šesť základných pilierov stredomorská strava výživa zhrnúť:

1) ovocie a zelenina
V stredomorskom regióne je sortiment čerstvého a aromatického ovocia a zeleniny oveľa väčší ako tu. Preto je ovocie a zelenina hlavnými zložkami tejto stravy. Denne by malo byť najmenej 400 gramov ovocia a 600 - 800 gramov zeleniny. Ovocie a najmä zelenina tvoria základ stredomorskej stravy.

2) olivový olej
Namiesto živočíšneho tuku je takmer výlučne olivový olej, či už na pečenie, ako šalátová omáčka alebo na vyprážanie. Denne by malo byť najmenej 5 lyžíc olivového oleja. Nesmie sa však konzumovať žiaden živočíšny tuk (maslo, masť). Ako olivový olej by sa mali používať olivové odrody, ktoré sa tradične vyrábajú v krétskej tradícii, napríklad olivová odroda Mouratolia. Krétsky olivový olej obsahuje viac vitamínov a enzýmov ako iný olivový olej zo stredomorskej oblasti.

3) víno
Víno je pri väčšine diét zakázané, pretože má vysoký obsah kalórií a bráni spaľovaniu tukov. Pri krétskej diéte by ste si však mali každý deň vziať pohár červeného vína. Ale nie viac, pretože pohár červeného vína má výhrevnosť 130 - 150 kalórií.

4) namiesto mäsa ryby
V stredomorskom regióne sa mäso konzumuje zriedka, maximálne raz týždenne. Najbežnejšie druhy mäsa na juhu sú hydina (kuracie a morčacie), králičie alebo jahňacie. Bravčové a hovädzie mäso sú zriedkavé. Klobása, ktorá sa zvyčajne vyrába z bravčového mäsa, je na tanieri veľmi zriedka. Namiesto toho ľudia jedia to, čo je v hojnom množstve: ryby a morské plody.

5) strukoviny
Namiesto výdatných príloh je často šošovica, cícer a fazuľa. Spolu s rybami a morskými plodmi poskytujú cenné bielkoviny a dostatok vlákniny. To je tiež dôležité, pretože hoci je celozrnný a miešaný chlieb jedným z hlavných dodávateľov vlákniny v Nemecku, biely chlieb s nízkym obsahom vlákniny sa konzumuje hlavne v Stredozemnom mori.

6) med namiesto cukru
Cukor sa používa zriedka, ale pečivo alebo zákusky sú sladené medom. Ďalším zdrojom sladkosti je fruktóza z ovocia.

Menej časté sú mliečne výrobky, ako sú syry alebo jogurty, ale v ponuke by mali byť aj malé alebo väčšie dávky syra (mozzarella), jogurtu alebo mlieka (napr. Kozí alebo ovčí tvaroh). Vajcia sa dajú konzumovať aj v stredomorskej kuchyni.

Ak chcete pri tejto diéte schudnúť, mali by ste zodpovedajúcim spôsobom znížiť denný obsah kalórií. Sprievodcovia výživou a rôzne knihy o stravovaní odporúčajú denný príjem kalórií 1 300 až 1 500 kalórií.

Trvanie diéty

Ak chcete schudnúť pomocou diéty Kreta, odporúča sa denný príjem kalórií maximálne 1 500 kalórií. Kréta je zdravá vyvážená zmiešaná strava, ktorá je vhodná na trvalú výživu. Denné množstvo kalórií by sa potom malo zvýšiť na individuálnu potrebu kalórií.

Výhody a nevýhody

• Vyvážená zmiešaná strava s množstvom čerstvého ovocia a zeleniny
• Zdravá dlhodobá strava a mierne chudnutie
• Široká škála receptov a možností výberu jedál

• Neexistuje žiadny konkrétny stravovací plán, iba všeobecné tipy na výživu
• Neexistuje konkrétny športový program

Strata váhy

Pri odporúčanom dennom znižovaní kalórií diéty na Kréte je možné dosiahnuť zdravý úbytok hmotnosti okolo 0,5 kilogramu týždenne. Vďaka tomu je stredomorská strava ideálnym riešením pre všetkých, ktorí chcú znižovať svoju váhu pomaly a dlhodobo.

Počítanie kalórií/bodov

Ak chcete schudnúť pomocou stredomorskej stravy, nevyhnete sa počítaniu kalórií. Je potrebné dbať na to, aby sa zjedlo menej, ako spotrebuje telo. V zásade sa však krétska diéta nezameriava na počítanie kalórií, ale na všestrannú zdravú stravu.

Šport a cvičenie

Na Kréte v strave dominujú tipy na varenie a výživu, ako aj zmeny stravovania. Konkrétny športový program ani špeciálne rady pri cvičení nie sú poskytované. Šport by sa však na Kréte mal využívať aj na podporu chudnutia.

Ďalšie informácie

• Vytrvalostné športy na chudnutie
• Plán cvičení s Therabandom
• Obrázok tipy pre reštauráciu

Hodnotenie živín

Vyvážená zmiešaná strava stredomorskej stravy poskytuje telu všetky dôležité živiny. Je tu veľa čerstvého ovocia, zeleniny, šalátu, ako aj cenných rastlinných tukov a chudých bielkovín.

Mierne upravené diétne verzie Kreta s celozrnnými výrobkami a mliečnymi výrobkami sú vhodné aj ako dlhodobá výživa. Zdravý olivový olej by sa však nemal používať nadmerne, ale s mierou.

Ukážkový deň

• Raňajky: Ovčí jogurt s čerstvým melónom, medom a orechmi
• Občerstvenie: 1 broskyňa
• Poludnie: Paradajkový šalát s fetou, cícerom a baklažánom (vyprážaný na olivovom oleji)
• Občerstvenie: 1 hruška so škoricou
• Eva: Čakankový šalát s polentou alebo ciabattou a sardinkami, pohár vína

Podobné diéty

• Brigitte diéta
• Fit for Fun Diet
• Glyxova diéta
• Pozorovatelia nadváhy
• Volumetrická diéta
• Grécka doktorka diéta
• Ideálna strava
• Sonoma diéta

Odborný záver

Kréta je zdravá a vyvážená strava. Neschudnete však iba zo stredomorských receptov a jedál. Rovnako ako pri iných diétach je potrebné venovať pozornosť obsahu kalórií. Iba tí, ktorí jedia menej ako konzumujú, chudnú s jedlom a lá Mediterranean.

Stredomorská strava krétskej stravy s množstvom čerstvých surovín, veľkým množstvom zeleniny, šalátov a rýb je rozmanitá a veľmi odporúčaná. Zdravé, chudé bielkoviny z rýb, hydiny a strukovín zaisťujú optimálne zasýtenie a tým pádom aj chudnutie bez hladu. V prospech tejto diéty hovorí aj nízky obsah cukru a takmer žiadne priemyselne spracované potraviny.

Zdravé tuky - málo mäsa, veľa rýb, rastlinné oleje - sú ideálne pre zdravú výživu. Nemali by ste to však preháňať s rastlinnými tukmi, ako je olivový olej, pretože tuk má vysokú energetickú hustotu 9 kcal na gram.

Ak chcete schudnúť pomocou stredomorskej stravy, mali by ste mať chuť a čas na varenie. Za to ste odmenení veľkou rozmanitosťou a rozmanitosťou receptov, ako aj koncepciou výživy, ktorej sa môžete venovať po celý život.

Ak však hľadáte konkrétny stravovací plán alebo chcete len na krátky čas zhodiť pár kíl, v krétskej strave nevyhnutne nenájdete ideálne riešenie. Šport a pohyb, ako dôležitý základný spoločník pri chudnutí, sa v krétskej strave zanedbáva.

To, čo sa od Juhoeurópanov môžete určite naučiť a na čo si zvyknete, je okrem ich stravovania aj potešenie z jedla. Dôležitým predpokladom štíhlej postavy je venovať si čas, venovať pozornosť kvalite a čerstvosti jedla, a nie ohrievať hotové výrobky, ale aj varenie a pokojné jedlo.

---