Kritika z Foodwatch Cukrárenská loby bagatelizuje nebezpečenstvo cukru
Berlín. Organizácia Foodwatch obvinila cukrovarnícku lobby z klamania členov Spolkového snemu nepravdivými vyhláseniami o cukre.
Ak si chcete prečítať tento článok, dokončite mesiac bezplatnej skúšobnej verzie. Potom budete mať k dispozícii aj všetok ďalší obsah na našom webe a v aplikácii „noz News“.
Začnite svoj bezplatný skúšobný mesiac už teraz!
Tento článok je súčasťou nášho obsahu Plus. Využite jednu z našich ponúk a pokračujte ďalej.
Vďaka tomu Hospodárske združenie pre cukor (WVZ) opäť podniká kroky proti iniciatívam v oblasti zdravotnej politiky, ktoré by viedli k zníženiu spotreby cukru, uviedol v stredu v Berlíne Foodwatch. že „Nemci nekonzumujú viac, ale menej kalórií ako predtým“.
Napriek požiadavke asociácia nedokázala toto tvrdenie podložiť. Podľa Foodwatch sa podľa Organizácie OSN pre výživu (FAO) príjem kalórií v Nemecku od 60. rokov výrazne zvýšil; Potvrdili to aj Európska komisia a Organizácia pre hospodársku spoluprácu a rozvoj (OECD).
Boj proti obezite
Lekári už roky požadujú v boji proti obezite právne opatrenia, ako sú zákazy reklamy, lepšie označovanie výživovej hodnoty a špeciálne dane z cukroviniek.
„Cukrovarnícky priemysel sa chová ako tabakové spoločnosti v minulosti: nepravdivé vyhlásenia zakrývajú nebezpečenstvo výrobkov a bránia nepríjemným politickým iniciatívam,“ kritizoval Oliver Huizinga z Foodwatch. „Teraz lobby dokonca klame členom nemeckého Spolkového snemu, aby obhájili svoj obchodný model.“
Mýty o cukre
Organizácia kritizovala šírenie mýtov v diskusiách o obezite a cukre. Týka sa to popredných predstaviteľov potravinárskeho priemyslu aj najvyšších politikov. Jedným zo siedmich najväčších „mýtov o cukre“ je vyhlásenie, že ľudia cukor potrebujú. Dokonca aj spolkový minister pre potraviny Christian Schmidt (CSU) v televíznom programe tvrdil, že „každý potrebuje cukor“, vysvetlil Foodwatch.
Ale nebolo „potrebné prijímať cukor ako potravu,“ organizácia pokračovala. Ľudský mozog potrebuje určité množstvo glukózy denne. Telo je však schopné túto glukózu štiepiť napríklad zo škrobu, ktorý je obsiahnutý v chlebe a cestovinách.
Cukorové nápoje vás robia tučnými, že?
Nesprávne je tiež tvrdenie, že z cukrových nápojov neschudnete. „Existuje široký vedecký konsenzus, že zvýšená spotreba nápojov sladených cukrom podporuje rozvoj obezity - u dospelých aj u detí,“ vysvetlil Foodwatch.
Hospodárske združenie pre cukor (WVZ) vyzvalo na objektivizáciu diskusie a za svoju časť zverejnilo „sedem faktov o cukre a výžive“. „Cukor nie je nebezpečný pre zdravie, ale ako potravinová zložka vyváženej stravy,“ vysvetlil generálny riaditeľ Günter Tissen.
Podľa lobistickej asociácie je preto rozhodujúca bilancia kalórií. Tí, ktorí prijmú viac kalórií, ako skonzumujú, priberajú.
Cukrárenská lobby prekrúcala fakty
„Cukor nie je výkrm, a teda ani rizikový faktor pre civilizačné choroby,“ uvádza sa v tlačovej správe. „Nemá zmysel“ hovoriť o jednotlivých surovinách. Je tiež otázne, či represívna daň z cukru dosiahne cieľ, ktorým je úspora kalórií. Napríklad, ak by spotrebitelia prešli na lacnejšie varianty jedla, nešetrili by sa žiadne kalórie.
Hovorkyňa zelených pre spotrebiteľskú politiku Niole Maisch uviedla, že za viac ako desať rokov ako členka Bundestagu „sa nestretla so skupinou, ktorá by lobovala prenikavejšie a klamlivejšie ako v cukrovarníckom priemysle“. Fakty by sa prekrútili a poslanci by sa dostali do zajatia „pseudovedeckých publikácií“, vysvetlil Maisch v Berlíne.