Krížová alergia na potraviny spojená s peľom
Čoraz viac ľudí so sennou nádchou s hrôzou zisťuje, že sú alergickí aj na niektoré potraviny. Prečítajte si tu, prečo je to tak a ako sa môžete vyhnúť alergickej reakcii.
Je to reakcia na alergén, ktorý už telo rozpoznáva - jednoducho v inom „obale“. Toto sa nazýva „krížová reakcia“. Imunitný systém človeka so sennou nádchou znie takpovediac falošným poplachom, keď narazí na podobné alebo podobné proteíny.
Krížové reakcie nastávajú, keď látky, ktoré sú obsiahnuté v určitých potravinách a ktoré majú molekulárny vzťah s určitým peľom vyvolávajúcim alergie, prenikajú do tela. Jeden potom hovorí o „potravinovej alergii spojenej s peľom (tzv. PNMA).“
Ktorých alergikov sa to týka?
Alergici na peľ, ktorí reagujú na včasne kvitnúce stromy a kríky (napr. Breza, jelša, lieska), majú často imunitnú reakciu na niektoré potraviny.
„Klasické“ potravinové alergie (alergia na kravské mlieko alebo slepačie vajcia) sú bežné u dojčiat a batoliat. V dospelosti vedie pNMA so zelerom a jablkom prvých desať potravinových alergií.
Alergici na peľ sú zhruba rozdelení do troch skupín: alergici na peľ brezy, alergici na peľ pelyňok, alergici na peľ trávy alebo obilia.
Alergici na peľ brezy
Viac ako 50% alergikov na peľ z brezy - t.j. alergických na brezu, jelšu a liesku - reaguje na orechy a niektoré surové ovocie (jablká, hrušky, broskyne, čerešne, slivky, mandle). Zriedka sa vyskytuje alergia na exotické ovocie (napríklad kivi, liči alebo avokádo).
Tí, ktorí sú „čistými“ alergikmi na peľ z brezy, ťažko reagujú na korenie. Ak je však alergia na peľ z brezy sprevádzaná alergiou na zeler, postihnutá osoba môže jesť aj rastliny mäty (napr. Bazalka, zlatá žihľava, levanduľa, oregano, tymián, majoránka) a dážďovníky (napr. Fenikel, mrkva, aníz, petržlen, kôpor, koriander, rasca)., Lovage) je alergický.
Pacient trpiaci alergiou na peľ peľu
Pacienti trpiaci alergiou na peľ moru zriedka reagujú na jedlo a keď reagujú, reagujú skôr na slnečnicu (napr. Púpava, harmanček, estragón, slnečnica, artičok, chryzantéma, palina). Málokedy sú alergickí na exotické ovocie, ako je kivi a mango.
Alergici na pele mugwort musia dávať pozor na druhy korenia (zelené, čierne) a rastliny nočnej kôry (napr. Paradajky, chilli, papriky, zemiaky). Časté krížové reakcie so zelerom! Ak existuje aj alergia na zeler, reagujú títo alergici aj na mätu a dážďovníky. Tento vzhľad sa tiež nazýva: „Zeler-mrkva-mugwort-korenie“.
Alergici na peľ trávy alebo obilia
V tejto tretej skupine ľudí alergických na peľ sa často zaznamenávajú reakcie na: paradajky, mätu piepornú, sójové bôby, arašidy a rôzne druhy obilia.
Ľudia, ktorí sú alergickí na peľ obilia, prakticky nereagujú, a ak sa tak stane, potom zvyčajne iba na jeden druh obilia. Ale aj alergici na peľ tráv alebo „kombinátory“ (alergici na peľ trávy A obilia) sú pNMA ovplyvnení len zriedka.
Upozornenie: Tieto zoznamy nie sú úplné a nepoužívajú sa na diagnostiku. Diagnózu môže urobiť iba lekár.
Aké reakcie sa vyskytujú pri krížovej alergii na peľ/jedlo?
Reakcie sú veľmi odlišné. Niektorí trpiaci napríklad po zahryznutí do jablka pocítia na jazyku mravčenie. Iní dostávajú hnačky a kŕče, napríklad po zjedení zelerového šalátu. Stále iní reagujú prudšie: podráždenie pokožky, zápal spojiviek, nádcha, silné svrbenie a opuch v oblasti úst a hrdla.
Anafylaktický šok je veľmi silná a potenciálne život ohrozujúca reakcia. Naznačujú to nasledujúce vlastnosti: nevoľnosť, vracanie, rýchly pokles krvného tlaku, výrazne zvýšená srdcová frekvencia, obehový kolaps (urgentný stav).
Čo to znamená pre každodenný život?
Aj keď môžu byť rôzne krížence individuálne, návrhy stravovania sú rovnako individuálne. Niektorí ľudia reagujú iba počas sezónnej peľovej sezóny (sezóna sennej nádchy), zatiaľ čo iní môžu očakávať potravinové krížové reakcie po celý rok.
V prípade alergie na surové ovocie a zeleninu sú zodpovedajúce potraviny obvykle znesiteľné, ak sú tepelne upravené. Existujú ale potraviny (napr. Zeler, lieskové orechy), ktorých alergény sú tepelne odolné. Tak ako pri takmer všetkých alergiách, vo väčšine prípadov pomáha iba jedna vec: vyhnúť sa látkam vyvolávajúcim alergiu - teda zodpovedajúcim potravinám.
Čo robiť v prípade núdze?
Pretože aj najmenšia stopa alergénov môže za určitých okolností spôsobiť alergickú reakciu, alergik musí poznať „svoje“ alergény. Potrebuje na to alergológa. Môže vyskúšať a nájsť alergény pomocou rôznych testov. Toto je zdĺhavý a trpezlivý proces pre lekára aj pre pacienta.
Je dôležité, aby mal pacient alergický pas a bol vybavený pohotovostnou súpravou pre prípad núdze. Núdzová súprava pozostáva z rýchlo účinkujúceho antihistaminika, adrenalínu (injekčné pero) a kortizónového prípravku.