Kroky, ktoré treba dodržať pri príprave pilafu - Ako uvariť dokonalú ryžu po zrne • Dobrý deň

Pilaful je nepostrádateľným pokrmom na rumunských stoloch. Varí sa rýchlo a je potešením. Samozrejme, existuje niekoľko tajomstiev, ako získať toho najlepšieho pilafa. Aj keď sa to javí ako najjednoduchšia vec na svete, príprava ryže mnohých z nás bolí. Nie je však nemožné získať nadýchanú ryžu so samostatnými a nelepivými zrnami.
Aby sme vám pomohli, zhromaždili sme niekoľko jednoduchých tipov od najkvalifikovanejších žien v domácnosti a najkvalifikovanejších kuchárok. Zistil som toto:
1. Vyberte správny druh ryže. Na celom svete existuje viac ako 120 000 odrôd ryže kategorizovaných podľa veľkosti zrna, farby alebo príchute. Podľa jedál, ktoré chceme pripraviť, si môžeme zvoliť určitý druh ryže. Napríklad na prípravu šalátov alebo príloh sa používa prírodná, predvarená alebo divoká ryža, zatiaľ čo pre pilaf alebo paella sa používa dusená ryža.

treba

2. Zmerajte ryžu a vodu. Pre väčšinu druhov ryže sa používa pomer 1: 2, 1 odmerka ryže k 2 odmerkám vody. Existujú ale aj druhy ryže, ktoré potrebujú viac alebo menej vody, preto je najlepšie sa pred varením poradiť s etiketou produktu.