Krtek (vegánsky; bez laktózy); VEGANSKÉ VIBY
"," added_url ":" https: \/\/www.veganevibes.de \/favoriten "," added_label ":" V obľúbených položkách "," added_icon ":"
Keď som dostal krtkakoláč Natáčal som pred dobrým týždňom, keď tam bol taký „Corona Virus“, ktorý ma nejako zvlášť nezaujímal. Medzitým som si vypočul podcast na NDR a šikovný virológ dal skvelé tipy, napríklad že v krčme by ste si mali vždy dať pivo zo zatvorenej fľaše. Super, pomyslel som si a v tej chvíli som bol z toho úplne frustrovaný, pretože sme museli zrušiť našu lyžiarsku dovolenku. Kvôli takémuto vírusu teraz nemôžem ísť do Rakúska, pomyslel som si. V tom čase som si neuvedomoval, aký úžasný bude príbeh o víre. Celé Tirolsko je teraz v karanténe a ľudia sa navzájom odsudzujú ako „nezodpovední“ alebo „pivo v parku je v poriadku“. Povedzme si pravdu, nikdy sa nedozvieme, kto alebo čo spôsobilo tento vírus a poslal nás na dovolenku. Isté je, že proti zlej nálade môžete urobiť veľa vo svojich vlastných štyroch stenách, ako je napríklad krtkokoláč piecť. Si tam?
Vegánsky mólový koláč, čo?
Ak mám byť úprimný, krtkový koláč som v živote nerobil. Okamžite však boli opäť základy pre výrobu. čokoládový koláč Pečieme, necháme vychladnúť, vyškrabeme plnku, s krém a naplníme čokoládové lupienky a ozdobíme strúhankou. Prestaň! Zabudol som na banán, ktorý je rozložený na podlahe a dáva náplni určité niečo.
Pre čokoládový základ, ktorý potrebujete Rastlinné mlieko, Jablčný ocot, sóda bikarbóna, rozpustený margarín alebo olej na pečenie, jablková omáčka, špaldová múka, kukuričný škrob, kakaový prášok, surový trstinový cukor, prášok do pečiva a soľ. Všetko dobre premiešame a vložíme do rúry.
Na plnenie potrebujete jednu porciu krém, tu mám znova od Bedda (Reklama, pretože obchodné značky, ale nijaké spojenie so spoločnosťou) bola využívaná nezlomnosťou spokojných. Za chuť sa odpočítal jeden bod, pretože krém chutil pri izbovej teplote trochu horkasto-kyslo. Len čo to bolo v pohode, už to nebolo badať. V najbližších týždňoch vždy vyskúšam nové krémové varianty a podelím sa s vami o svoje skúsenosti. Pre tento koláč by bol domáci Kokosový krém mysliteľné tiež a Kešu krém bohužiaľ nefunguje, pretože nie je dostatočne stabilný.
Plnka sa skladá z krém, Čokoládové lupienky a Banány. Natrú sa na ňu omrvinky z cesta a krtčí koláč je pripravený.
Vegánske koláče a koláče vám dajú dobrú náladu
Výroba je naozaj ľahká a výsledok je fenomenálny, ale mám pre vás tie najdôležitejšie Tipy a triky zhrnuté tu:
- forma na pečenie Vždy dobre namažte tukom a/alebo podklad vyložte papierom na pečenie. Nie je nič horšie, ako vyškrabať hotový koláč z formy.
- Vždy dobré necháme vychladnúť, predtým, ako naplníte koláč. V opačnom prípade sa krémová náplň stáva skôr prúdiacim prúdom a to nikto nechce.
- Vyberte ten krém naozaj vytrvalý je. Som vlastne skôr „prírodný“ typ a radšej sa držím ďalej od E-čísel a prísad. V takom prípade sa však musí stať pevným. So šľahačkou Bedda sa mi veľmi osvedčilo. Ak máte ďalšie tipy, dajte nám vedieť.
- Najlepšie je skladovať koláč zakrytý v chladničke, potom si na ňom môžete dlho pochutnávať.
Ak dnes nechcete mólový koláč, ale niečo iné, tak odporúčam môj Tekvicový koláč s vlašskými orechmi, Čokoládový banánový koláč s kešu polevou alebo jednoduché Tiramisu torta.
Začnime týmto šťavnatým mólovým koláčom. Dúfam, že vás pečenie baví a samozrejme hodnotenie v spodnej časti tejto stránky. Ak zverejníte obrázok, použite hashtag #veganevibes.