Krupicová suflé s broskyňami - babský recept na 1 euro

Krupicové suflé s broskyňami

Táto krupicová suflé s broskyňami je nadýchaný ľahký dezert, ktorý sa veľmi ľahko pripravuje. Babičkin vzdušný spôsob, ako nás robiť znova a znova šťastnými!

Krupicové suflé s broskyňami

Ingrediencie na 2 suflé:
120 g mäkkej pšeničnej krupice
5 vajec
500 ml mlieka
4 lyžice mlieka
60 g cukru
1 balenie bourbon vanilkového cukru
400 g broskyne v konzerve
štipka soli
Polevový cukor na poprášenie

požadované kuchynské spotrebiče:

Príprava:

Rúru predhrejeme na 200 °.
Vajcia oddeľte od žĺtkov a bielkov.

200 ml mlieka s krupicou, 45 g cukru, vanilínovým cukrom a štipkou soli privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 2 minúty. Odstavíme z plameňa, rýchlo vmiešame žĺtky a necháme trochu vychladnúť.
V mixovacej miske vyšľaháme sneh z bielkov s 15 g cukru a so štipkou soli na tuhý sneh.
Krupicovú hmotu premiešajte s 2 lyžicami mlieka, až kým nebude hladká, a opatrne ju vmiešajte do bielkov.
Broskyne vyberte z formy, sceďte ich, nakrájajte na plátky a vložte do dvoch pekáčov. Navrch natrieme krupicovú zmes.

Pečieme v rúre vyhriatej na 180 ° C 20 až 25 minút.
Podávame posypané práškovým cukrom.

Výborne sa k tomu hodí osviežujúce čokoládové banánové smoothie.

Podobným receptom je aj vanilkové suflé:

---