Biely zemiak pre batoľatá Keď sa do jedálnička dieťaťa dostane Baby Club
V tomto článku sa dozviete, keď sa biely zemiak zavádza na začiatku diverzifikácie stravy dieťaťa, aké živiny obsahuje a s akými potravinami sa dobre spája.
Keď je biely zemiak zavedený do stravy dieťaťa?
Biele zemiaky môžu byť do jedálnička dieťaťa zaradené medzi 8 - 10 mesiacmi, pretože aj napriek tomu, že neobsahujú alergénne riziká, sú vďaka obsahu bohatému na škrob dosť ťažko stráviteľné tráviacou sústavou dieťaťa, ktorá je v tomto veku ešte nezrelá.
Zemiaky s bielymi, žltými alebo ružovými zrnami obsahujú zväčša rovnaké percento výživných látok: nízky obsah bielkovín, vlákniny, nízke množstvo vitamínov skupiny B, draslík a vápnik.
Zemiaky obsahujú vitamín C a aby ste ich vložili čo najviac, odporúča sa ich uvariť v šupke. Živiny sa nachádzajú v šupke a v oblasti bezprostredne pod šupkou.
VITAMÍNY obsah: vitamín A, vitamín C a malé množstvo vitamínu B3 a kyseliny listovej.
MINERÁLNE obsah: draslík, vápnik, fosfor, horčík, sodík, železo a malé množstvo: selén, mangán, meď a zinok.
Ako si vybrať dobré zemiaky pre kojencov?
Nakúpte stredne veľké, jednotné, tvrdé a dobre definované zemiaky. Škrupina by mala byť tvrdá. Nové zemiaky sa zbierajú, keď sú mladé, ich šupka je tenká a ľahko sa rozvinie. Zemiaky sa uchovávajú na chladných a suchých miestach. Zemiaky by mohli byť silne kontaminované pesticídmi, pokiaľ je to možné, kupujte ekologické zemiaky.
Ako predstaviť biele zemiaky deťom?
Pokiaľ ide o zemiakovú kašu, zemiaky dobre umyte a vložte ich so šupkou do celej vody. Ak ich dáte do rúry, najskôr ich popichajte vidličkou a nechajte ich 30-45 minút pri teplote 180 stupňov C. Alebo ich ošúpte a duste aspoň 30 minút. V každom prípade ich môžete uvariť a potom pripraviť jemné pyré, do ktorého môžete pridať olivový olej alebo trochu masla.
Zemiaky sa hodia k obilninám alebo k inej zelenine, ako je mrkva, paštrnák, zelená fazuľa, hrášok, šošovica.
Objavte recepty pre deti testované matkami, keď začnú diverzifikovať svoju stravu
Zistite, kedy sa odporúča zahrnúť do stravy vášho dieťaťa: