Krvný cukor v skratke Glyx diéta - FOCUS Online
Navrhovatelia diéty Glyx odporúčajú tým, ktorí chcú schudnúť, aby sa pri jedle orientovali na glykemický index a športovali - napríklad behaním alebo skákaním na trampolíne.
Glykemický index je mierou vplyvu jedla na hladinu cukru v krvi. Vysoká hodnota znamená, že telo strávi rýchlo v tele sacharidy. Dostávajú sa do krvi a spôsobujú rýchly nárast hladiny cukru v krvi. Potraviny s nízkym glykemickým indexom naopak spôsobujú iba pomalý a celkovo nižší vzostup krivky cukru v krvi. To má výhodu v tom, že telo produkuje menej inzulínu. Tento endogénny hormón zaisťuje, aby bunky tela absorbovali cukor v krvi. Zároveň podporuje hromadenie tukových zásob a zabraňuje telu odbúravať tukové zásoby. Ak telo produkuje veľa inzulínu, môže to dokonca zvýšiť chuť do jedla - všetky účinky, ktoré majú tendenciu podporovať priberanie na váhe.
Náš Sprievodca PDF vám ukáže desať faktov a mylných predstáv o cukrovke a o tom, ako včas rozpoznať túto chorobu.
V kníhkupectvách sú teraz k dispozícii rôzne diétne príručky a zbierky receptov Glyx.
Výhody diéty Glyx
Glyxova diéta v zásade sleduje trvalé zmeny v stravovaní a treba ju všeobecne hodnotiť pozitívne. Tento prístup však nie je skutočne nový, pretože väčšina odporúčaní zodpovedá konceptu celých potravín z 80. rokov. Málo spracované potraviny s vysokým obsahom vlákniny sú sýte a nízkoenergetické potraviny, takže podporujú chudnutie. Mäso, ryby a mliečne výrobky však majú v strave Glyx väčšiu váhu. Vo svojom teste stravovania Stiftung Warentest dospel k záveru, že diéta Glyx bola relatívne odporúčaná.
V porovnaní s diétami časopis „Ökotest“ uprednostňoval diétu Glyx, pretože poskytuje dostatok ovocia a zeleniny, a teda dostatok vlákniny. Odborníci tiež pozitívne hodnotili, že téma cvičenia je najvyššou prioritou.
Nevýhody diéty Glyx
Skutočnosť, že príliš veľa výrobkov z bielej múky, pizze, čokoládových tyčiniek a limonád nie je v strave na mieste, nie je nová. V tomto ohľade nie je glyxový faktor módou, ale rozumným konceptom výživy. Iba - ako to často býva - to robí obal: názov Glyx-Brot znie sľubnejšie ako jednoduché slovo celozrnný chlieb - aj keď sa ingrediencie navzájom takmer nelíšia.
Tento koncept je napriek tomu kritizovaný: Glykemický index sa líši nielen od jedla k potravine, ale závisí aj od ďalších faktorov, ako je napríklad príprava, kombinácia potravín, ktoré jedia tí, ktorí chcú schudnúť súčasne. Svoju úlohu zohráva aj individuálny metabolizmus. „Vedecký základ pre túto stravu ešte nie je zabezpečený,“ kritizuje odborníčka na výživu Isabelle Keller z Nemeckej spoločnosti pre výživu (DGE). Odborníci DGE kritizujú stravu Glyx aj za to, že nutričné pomery nie sú vyvážené. Podľa DGE nie je diéta Glyx vhodná ako dlhodobá výživová metóda.
Odborník na „Ökotest“, profesor Ursel Wahrburg, považuje sľuby o účinkoch rôznych inzerovaných potravín a doplnkov výživy na spaľovanie tukov za neudržateľné. Okrem toho je príjem živín v prvých dňoch chudnutia veľmi nízky, dokonca ani s 1 000 kalóriami. Podľa odborníkov je navyše obsah bielkovín a tukov stále príliš vysoký. Preto „Ökotest“ prichádza v celkovom hodnotení k úzkemu „dobrému“.
Susan Roberts a jej kolegovia z Tufts University v Amerike testovali dlhodobý účinok tejto diéty v štúdii. Po šiestich mesiacoch účastníci, ktorí venovali pozornosť glykemickému indexu, zoštíhľovali o niečo viac s priemerným úbytkom hmotnosti 10,4 percenta ako porovnávaná skupina, ktorá stratila v priemere deväť percent svojej pôvodnej hmotnosti. Po roku sa však priemerný úbytok hmotnosti týchto dvoch skupín vyrovnal na celkových osem percent.