Kto bude v budúcnosti variť pre Nemecko? Asociácia nemeckých kuchárov

Nemecký národný tím kuchárov sa reformuje. Na konci apríla sa v Berlíne stretlo 14 kandidátov, aby sa osobne predstavili a dozvedeli sa viac o filozofii a smerovaní nového národného tímu.

budúcnosti

„Každý, kto sa uchádza o miesto v národnom tíme kuchárov, môže variť, o tom niet pochýb,“ zdôraznil manažér tímu Ronny Pietzner na pozdrav a privítal na úvodnom kole v hoteli Hilton Berlin ženu a trinásť mužov. Žalobcovia pochádzali z celého Nemecka a v batožine mali príklady svojho kulinárskeho umenia. „Obzvlášť na mňa urobí dojem, koľko si mysleli účastníci o zložení a účinkoch jednotlivých potravín,“ uviedol Pietzner. Bolo požadované prstové jedlo alebo predjedlá a hlavné jedlá od kuchárov, ako aj petit fours alebo pralinky a dezerty od kandidátov na cukráreň - všetko v rámci témy „zdravá výživa“.

Okrem kulinárskych nápadov bolo stretnutie predovšetkým o osobnom spoznávaní a faktoch o tíme. Bob Hanning, ktorý krátko navštívil kuchárov, vedel, ako môže tímový duch ovplyvniť tímový úspech. „Rovnako dôležité ako víťazstvo je aj spôsob, ako sa tam spolu dostanete,“ zdôraznil výkonný riaditeľ Füchse Berlín a viceprezident Nemeckej hádzanárskej federácie.

Ronny Pietzner načrtol paralely aj so športom: Hovoril o zásadách, svojich očakávaniach od tímu a dôležitosti zdravého stravovania. Pretože nemecký národný tím kuchárov bude v budúcnosti po prvý raz dávať všetky aktivity v súťažiach, výstavách a predstaveniach jasnému kulinárskemu mottu.