Ktoré mlieko je zdravé JETE CHYTREJŠIE
Aké mlieko máš v chladničke? Jedna štúdia zistila, že obsah tuku v mlieku určuje, ako ste zdraví.
Pre veľa ľudí, ktorí si strážia svoju postavu, je nízkotučné mlieko súčasťou zdravej a vyváženej stravy. Je však nízkotučné mlieko skutočne také zdravé, ako sa doteraz myslelo? A ak nie, ktoré mlieko je zdravé?
Mlieko - kontroverzné jedlo
Konzumácia mlieka môže viesť k zlomeninám kostí, mliečny cukor je ťažko stráviteľný, plnotučné mlieko je príliš kalorické a obsahuje príliš veľa tuku, konzumácia mlieka vám môže spôsobiť, že budete tučná a niektorí ľudia trpia neznášanlivosťou laktózy. O mlieku existuje veľa mýtov a za posledných pár rokov sa z neho stala široko diskutovaná potravina.
Štúdia skúma: Aké zdravé je mlieko?
V medzinárodnej štúdii bolo v priemere deväť rokov pozorovaných 136 000 účastníkov z 21 krajín. Výsledky ukazujú, že mliečne výrobky s obsahom tuku 3,5 percenta sú zdravé pre srdce a poskytujú lepšiu ochranu pred srdcovo-cievnymi chorobami ako mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku. Mlieko môže pôsobiť preventívne, najmä pri srdcovo-cievnych ochoreniach, ak sa denne skonzumujú tri dávky mliečnych výrobkov (okolo 750 gramov) (1) .
Štúdia ukázala, že z tých, ktorí konzumovali veľa mlieka, iba 3,4 percenta zomrelo na srdcové problémy; tí, ktorí pili plnotučné mlieko, zomierali na problémy so srdcom ešte menej. Naproti tomu 5,6 percenta účastníkov, ktorí nekonzumovali žiadne mliečne výrobky, zomrelo na kardiovaskulárne choroby (2) .
Kto pije plnotučné mlieko, žije dlhšie
Vedci štúdie však odporúčajú konzumáciu plnotučného mlieka iba v obmedzenej miere, pretože podľa nich majú nasýtené mastné kyseliny v plnotučnom mlieku pozitívny vplyv na škodlivý cholesterol. Aj napriek výsledkom sa preto konzumácia nízkotučných mliečnych výrobkov stále odporúča. Vedci bohužiaľ nedokázali poskytnúť vysvetlenie, prečo menej ľudí zomrelo na kardiovaskulárne choroby konzumáciou plnotučných mliečnych výrobkov (2) .