Jedlo = energia
Vďaka „2 000 wattovému menu“ upozorňuje niekoľko miest v regióne s tromi krajinami Nemecko-Rakúsko-Švajčiarsko už po štvrtýkrát na jednoduchý nápad: Správne stravovanie sa dá zvládnuť aj s menšou energiou!
Viac informácií o akčných dňoch nájdete tu.
Jedlo = energia
Käsknöpfle? Filet z ostrieža? Palacinky s jahodami a smotanou? Alebo možno výdatný rezeň? Nech je vaše obľúbené jedlo akékoľvek: Ak pri nakupovaní, skladovaní a varení dbáte na niekoľko jednoduchých vecí, získate úplnú chuť s výrazne menšou energiou.
Hrušky z Linzgau, bio hovädzie mäso od Thurgauer Weiden, roľnícky chlieb z pekárne Vorarlberg, paprika z Hegau, čerstvo uvarené pivo od Winterthuru alebo pikantný syr z Alpsteinu: náš región ponúka veľa pôžitkov. Aké dobré, pretože za všetko, čo je na stole: najlepšie regionálne. Špargľa chutí najlepšie v máji, čerešňa v júli a kel v zime. Tí, ktorí majú radi sezónne jedlo, sa spoliehajú na vitamíny namiesto na odpad a vyhýbajú sa dlhému skladovaniu a chladeniu.
Podľa inštitútu ifeu sa približne polovica všetkých plastových obalov používa na potraviny, predovšetkým na občerstvenie, rýchle občerstvenie a nealkoholické nápoje. Voda z vodovodu, zelenina priamo z farmy a ovocie bohaté na vitamíny zo stánku na trhu potrebujú menej energie a menej odpadu.
Mnoho z nás má na tanieroch každý deň mäso a údeniny. Spotreba energie je obrovská: iba jedno kilo hovädzieho mäsa obsahuje rovnakú energiu ako 250-kilometrový dojazd. S malými porciami a dobrou regionálnou kvalitou môžete dosiahnuť rýchle účinky na klímu. A aby toho veľa neostalo vo vašom nákupnom košíku a prípadne v koši: nikdy nenakupujte príliš hladní!