Ktoré sú reštaurácie v Brašove, kde nájdete jedlá varené z miestnych produktov, ktoré sa prirodzene pestujú
Ak chcete stolovať v reštaurácii a chcete mať záruku, že šéfkuchár používa iba miestne, prírodne vypestované produkty, Platferma, online platforma rumunských farmárov (ktorá podporuje miestnu konzumáciu a zdravé jedlo vypestované prirodzene), odporúča šesť reštaurácií na úpätí Tâmpy.
„Je normálne chcieť vedieť, že zelenina v ponuke vašej obľúbenej reštaurácie je zdravá. Potom poďme spolu objaviť reštaurácie v Brașove, ktoré sú hrdé na identitu jedla, ktoré podávajú “, je pozvanie Platfermy.
Čo reštaurácie v Brašove varia s miestnymi produktmi:
Art Bistro
Tí z Art Bistro nielenže už dlho používajú miestne produkty, ale aj uľahčujú gurmánom prístup k samotným produktom. Toto leto, v piatok, boli paradajky La Borcan z Brašovskej župy prítomné v Bistro de l`Arte na „aprozare“ organizovanom pod názvom „Flash Mob oznámil - Tomato de Vad“.
Reštaurácia 7 dní zelene
7 dní zelene je novootvorená reštaurácia v Brașove, ktorá používa zeleninu La Borcan, miestnu mikrozeleninu od Schwaben Green a menu sa pripravuje s pomocou odborníka na výživu. Počas 7 zelených dní sú dokonca aj ponuky vyrobené z recyklovaného papiera napísaného v netoxických farbách, aby čo najmenej ovplyvňovali životné prostredie a chránili zdravie labužníkov. Každý detail sa počíta.
Inak reštaurácia a stravovanie
Reštaurácia ALTfel z Brașova používa miestnu zeleninu a ryby ulovené z Čierneho mora a delty Dunaja. Na prípravu jedálnych lístkov používa spoločnosť ALTfel miestne, prírodné a zdravé produkty na prípravu zdravého jedálneho lístka. Nájdeme výrobky vyrobené z celozrnnej a organickej múky medziproduktu so soľou, ktorá sa nikdy zo soľnej bane extrahovala ručne. Spolupracuje s malou pekárňou z Brașova na pekárenských výrobkoch z divokej majonézy a zlatá kukuričná múka sa melie v kamennom mlyne.
Tlač z Brașova používam zeleninu La Borcan, chlieb s majonézou od Mons Mellis, tvaroh z Ferma Căţean, remeselné pivo zo Zăganu, raw koláč od Delicious Raw, tvarohový koláč od Cuptorul lui Robert, jablkové džúsy od Livezile Dobrinoiu, cider Clarks vyrobené z jabĺk v Lerești, vína z vinotéky Barrique alebo čokoláda Luado.
Reštaurácia La Ceaun z Brașova, počnúc obedom, sa v kotle podávajú dusené jedlá a polievky. Teraz majú dve pobočky v Brašove, čo znamená, že máme ešte viac miestnych výrobkov, pretože tiež používajú výrobky z Buzău, ale tiež používajú mäso a syry z farmy Cățean Farm v Brašovskej župe. Prístup k miestnym produktom je veľmi dôležitý pre naše každodenné zdravie a pre miestne hospodárstvo. Ak si objednáme rumunské výrobky od výrobcu a rozhodneme sa jesť v reštauráciách, ktoré podporujú rumunských výrobcov, vytvárame celý rad výhod.
Reštaurácia Rawdia z Brașova sa pridáva k tým, ktorí podávajú miestne produkty, s certifikovanými organickými paradajkami La Borcan, z ktorých sa stala buď paradajková polievka (surové gazpacho) alebo sa pretransformovali na paradajkovú omáčku z kapia korenia s paradajkovou omáčkou, tofu a quinoa, nájdete v ponuke raw-vegánskej reštaurácie rawdia. Používam aj bio chlieb s divým májom z Malá pekáreň. Recyklované papierové vrecká používané na doručovanie alebo balené potraviny sa vyrábajú v blízkosti Brașova v Săcele.