Ktoré vitamíny sa nachádzajú v tomeli?

Obsah ovocia tomel

Obľúbené produkty z nášho obchodu

Tomel, ktorý je navonok podobný veľkej paradajke, obsahuje oranžovú farbu, ktorá obsahuje veľa vitamínov, napríklad vitamín C. Tomel si však rozvinie svoju plnú sladkú arómu až po úplnom dozretí.
V Izraeli sa usadila rafinovaná odroda tomelu. Ovocie šaron je už vhodné na konzumáciu v pevnejšom stave kvôli zníženému obsahu tanínu a má tenšiu šupku.

Vitamíny a vitalita v sladkej škrupine

V Číne sa hovorí, že tomel má celú škálu zdraviu prospešných vlastností: časti ovocia údajne znižujú krvný tlak a sú šetrné k žalúdku.
Vedecky dokázaný je extrémne vysoký podiel Provitamín A.
Provitamín A sa v ľudskom organizme premieňa na vitamín A. Vitamín A je primárne vhodný pre zdravie očí, slizníc a pokožky. Vláknina, ktorú obsahuje, a obsah vody 80% zaisťuje vynikajúce trávenie.
Športovci majú úžitok z vysokého obsahu glukózy a interakcie vitamínov v tomeli, ktoré po intenzívnom cvičení pomáhajú rýchlo doplniť zásoby glukózy. Tomel je 16% bohatý na sacharidy.

Tomel - vitamíny s tradíciou

Tomel je plodom stromu tomel - Diospyros kaki - ktorý zase patrí do čeľade ebenových.
V Číne sa tomel, ktorý je vysoký až 10 metrov, pestuje asi 2000 rokov, čo robí z tomelu jednu z najstarších kultúrnych rastlín. Tomel obsahuje veľa kyseliny trieslovej vo forme tanínu.
Trieslovina je zodpovedná za mierne koláčovú, horkastú chuť.
Horký obsah klesá s dozrievaním ovocia.
Plne zrelé ovocie preto inšpiruje medovo-sladká aróma.
Kaki sa dnes pestuje v mnohých krajinách, napríklad Taliansko dodáva pre európske potreby bývalý exotický druh.

Tomel a jeho príbuzní - spotreba a skladovanie

Okrem šarónu sú tomel a medové jablko tiež príbuznými kyseliny trieslovej Tomel ovocie, ktoré obsahujú rovnako veľa vitamínov.
Plody tomelu dozrievajú v chladničke. Misku je možné konzumovať aj po úplnom dozretí.

---