Ktorý džús je vhodný pre detskú výživu a prečo ho musím pridávať
Často sa stretávam s vetou „Prečo musím do detskej výživy pridávať šťavu? To vždy vynechám. “Preto by som vám tu rád vysvetlil, prečo je džús v detskej výžive taký dôležitý a prečo by ste ho nemali vynechať.
Prečo musím do detskej výživy pridávať šťavu?
Ovocná šťava obsahuje vitamín C a ten pomáha telu lepšie vstrebávať železo v potravinách.
Železo sa nachádza v obilninách (napr. Proso) a tiež v mäse.
Popoludňajšia a večerná kaša už obsahuje ovocie, takže platí pravidlo, že by ste si mali dať džús, nie tu. Toto pravidlo platí predovšetkým pre obedovú kašu. Šťava obsahujúca vitamín C je dôležitá preto, aby železo z mäsa alebo obilia mohlo lepšie vstrebávať telo vášho dieťaťa pri vegetariánskom obede.
Ktorý džús je vhodný?
Mali by ste sa predovšetkým ubezpečiť, že šťava skutočne pozostáva zo 100% ovocia, a nie z. B. použite ovocný nektár alebo nápoj z ovocnej šťavy. Tieto majú nízky obsah ovocných štiav (a teda prakticky žiadne vitamíny) a obsahujú tiež cukor a vodu.
Dobre sa hodí čerstvo vylisovaná šťava a šťava nekoncentrovaná - vždy pozostávajú zo 100% ovocia - vhodný je však aj koncentrát ovocnej šťavy so 100% ovocia.
Najčastejšie sa používa jablkový, hruškový alebo pomarančový džús. Pomarančová šťava má v obedovej kaši svoju vlastnú pomerne silnú chuť, ale pri 50 mg/100 ml má tiež najvyšší obsah vitamínu C. Jablkový alebo hruškový džús je pomerne bez chuti, ale jablkový džús má tiež relatívne nízky obsah vitamínu C 0,9 mg/100 ml. Ak teda chcete použiť jablkový džús, najlepšie je kúpiť si ten, ktorý má pridaný vitamín C.
Koľko šťavy musím pridať do obedovej kaše?
Na pridanie do obedovej kaše postačia asi dve až tri polievkové lyžice šťavy obsahujúcej vitamín C. Recept na obedovú kašu si môžete opäť prečítať tu:
EKniha so 130 stránkami a všetkým, čo potrebujete vedieť o „detskej výžive“
Aké alternatívy existujú k džúsu v detskej výžive?
Namiesto ovocnej šťavy v detskej výžive môžete dať ako dezert aj dve až tri polievkové lyžice ovocného pyré alebo čerstvé ovocie, má to rovnaký efekt. Tu sa dozviete, ktoré ovocie je vhodné pre kojencov.
Stále máte otázky týkajúce sa „detskej výživy a džúsov“? Potom mi napíš správu alebo komentár.