Kuchár - jednoduchý marhuľový koláč a diéta s nízkym obsahom sacharidov - La Katy Fox

nízkym
Každý, kto ma pozná, vie, že už roky jem nízkosacharidovú stravu. Začal som to robiť náhodou pred viac ako 5 rokmi. Jeden večer v spoločnej kuchyni na internáte sa rozprávali o Dukanovej diéte a o tom, aká je skvelá a jednoduchá. Dychtivo som počúval príbehy. Keď som bol vo svojej izbe, okamžite som si objednal knihu „Dukanova diéta“ od Pierra Dukana. Strava je štruktúrovaná do 4 fáz. Cieľom je udržať si váhu natrvalo bez toho, aby ste museli hladovať. Dodnes stále neviem, prečo som to vtedy urobil. Pokiaľ si dobre pamätám, vždy som mal približne rovnakú váhu, niekedy len o niečo viac. Podľa toho, ako som motivovaný športovať. 😉

Dukanova diéta je hlavne o vyhýbaní sa sacharidom. Keďže veľmi rada jem mäso a zeleninu, nikdy mi to nerobilo problém. Takže som si zvykol nahradiť časť sacharidov zeleninou. Moja mama a Davidova mama mi vždy automaticky uvaria porciu zeleniny - nech sa deje čokoľvek. Keď ideme do reštaurácie, vždy sa pýtam, či môžem nahradiť väčšinou s vysokým obsahom sacharidov prílohu trochou zelene. 😉

Takže presne 5 rokov venujem veľkú pozornosť svojmu stravovaniu. Aj keď ide o pečenie koláčov, vždy sa snažím nájsť „zdravší variant“. Napríklad čo sa týka sladenia jedla, snažím sa cukor nahradiť medom, pretože je prírodnejší. Namiesto múky používam vždy, keď je to možné, mleté ​​orechy. Aj v tomto recepte som sa maximálne vyhýbal sacharidom.

nízkym

Marhuľový koláč s nízkym obsahom sacharidov

prísady

  • 300 g mletých orechov (lieskové orechy, mandle alebo vlašské orechy)
  • 4 kusy vajec
  • 1/2 balenia prášku do pečiva
  • Med (na osladenie podľa chuti)
  • škorica
  • 1 balenie marhúľ

príprava

Najskôr umyte marhule, potom ich prekrojte na polovicu a zbavte jadrovníka. Oddelíme vajcia a vyšľaháme sneh. Pomleté ​​orechy dobre premiešame s práškom do pečiva a škoricou. Podľa želania osladíme medom. Potom pridáme žĺtky a dobre premiešame. Na konci zľahka prehneme vaječný bielok. Zmes dáme na pekáč a na vrch rozložíme polovice marhúľ. Marhuľový koláč pečieme v rúre asi 20 minút na 190 °.

kuchár

Tu nájdete ďalší recept s nízkym obsahom sacharidov (Low Carb Sushi)!