KUCHÁRSKA 1 MILIÓN MENU - PDF na stiahnutie zadarmo

KUCHÁRSKA KNIHA 1 MILIÓN

menu

POPIS VÝROBKU NEREZOVÁ OCELOVÁ MISKA s celkovým objemom 4,5 litra (čistý objem: 2,5 litra) pre celú rodinu. 6 AUTOMATICKÝCH PROGRAMOV Omáčka, polievka, varenie, parenie, cesto a dezert. RUČNÝ PROGRAM Nastavte si sami rýchlosť, teplotu varenia a čas a vytvorte si vlastné recepty. SWITCH +/- jemné nastavenie rýchlosti, teploty a času v manuálnom programe. SPÍNAČ ŠTART/STOP Potvrdenie, prerušenie alebo vynulovanie zvoleného parametra. FUNKCIE IMPULZU A TURBO Impulz: Čiastočné zmiešanie prísad počas prípravy. Turbo: Okamžite maximálna rýchlosť. 5-DOPLNKOVÉ PRÍSLUŠENSTVO Správne príslušenstvo pre každú prípravu: univerzálny nôž, šľahací/miešací nadstavec, miešací/miešací nadstavec, hnetací/mlecí nôž a parná vložka 4

RÝCHLY ŠTART 1 VYBERTE RECEPT 2 VYBERTE PRÍSLUŠENSTVO 3 5 PRIDAJTE ZLOŽKY VYBERTE PROGRAM a 4 STLAČTE NA RUČNÝ ČAS TEPLOTY PROGRAMU RÝCHLOSŤ b AUTOMATICKÉ PROGRAMY KLIKNITE NA OMÁČKU = P1 P2: HRUBÉ VARENIE (3 PROGRAMY) 1 KLIKNUTIE = P1: PARENÉ JEDLÁ 2 KLIKNUTIE = P2: SPAROVANÉ JEDLÁ 3 KLIKNUTIE = P3: RISOTTO DOUGH (3 PROGRAMY) 1 KLIKNUTIE = P1: CHLIEB 2 KLIKNUTIE = P2: KVASINY 3 KLIKNUTIE = P3: SKRAMÁTOVANÉ DEZERTY Z PARNÉHO VARENIA 6 ZAČNITE PROGRAM A UŽITE SI 5

PRÍSLUŠENSTVO NOŽE/BRÚSNE NOŽE Toto všestranné príslušenstvo môžete použiť nielen na miesenie ťažkého cesta (chlieb alebo droždie) alebo na miešanie ľahkého cesta (piškótové, krepové alebo vaflové cesto). Je tiež užitočný na krájanie sušeného ovocia alebo zmrzliny. Jeho špeciálny tvar a zúbkovaná čepeľ umožňujú rovnomerné krájanie aj tvrdých jedál. Váš chlieb, kvasnicové pečivo a koláče, dokonca aj sorbety alebo drvená zmrzlina dopadnú perfektne! PARNÁ ZÁKLAD S týmto parným košom sa vaše jedlá varia zdravo, šetrne a prirodzene v pare. Vložka je umiestnená v miske kuchynského robota. Týmto spôsobom môžete pripraviť zeleninu, ryby, mäso a dokonca aj rôzne dezerty. Vďaka prevedeniu z nehrdzavejúcej ocele je teplo rovnomerne rozložené, čím sa dosahuje homogénne varenie. Máte možnosť napr. Napríklad pripraviť omáčku a súčasne využiť funkciu pary: Kompletné jedlo je možné dosiahnuť behom okamihu! 7.

PROGRAMY AUTOMATICKÉ PROGRAMY Vyberte si jeden z týchto automatických programov na prípravu lahodných jedál každý deň s minimálnym úsilím: OMÁČKA Dokonalá kombinácia cieleného varenia a pravidelného miešania umožňuje s týmto programom dosiahnuť aj tie najťažšie omáčky. Dolaďte chuť svojho jedla domácou omáčkou. POLIEVKA (2 PROGRAMY) V tomto špeciálnom polievkovom programe sa najskôr uvaria krémové a precedené polievky, ktoré sa potom zmiešajú. 1 KLIKNUTIE = P1: JEMNÉ 2 KLIKNUTIE = P2: Hrubé varenie (3 PROGRAMY) Tento program kombinuje dusenie, prerušované miešanie a cielené varenie, takže všetky krémové a dusené jedlá, rizoto a príprava v pare sú úspešné. Miešací/miešací nástavec je špeciálne navrhnutý pre tento program a vykúzli tie najjemnejšie pokrmy. 1 KLIKNUTIE = P1: PARENÉ JEDLÁ 2 KLIKNUTIE = P2: PARNÉ JEDLÁ 3 KLIKNUTIE = P3: RISOTTO PARNÉ VARENIE S týmto programom môžete pripravovať vyvážené a chutné jedlá súčasne. Zelenina, ryby, dokonca aj čínske halušky a ďalšie pochutiny na pare sa varia v pare pri stálej teplote. 8.

DOUGH PROGRAMS (3 PROGRAMS) Podprogramy P1 a P2 majú aj ďalšie nastavenie pre „kysnutie cesta“, ktoré sa nastavuje po programe miesenia. 1 KLIKNUTIE = P1: CHLIEB 2 KLIKNUTIE = P2: KVASOVÉ cesto 3 KLIKNUTIE = P3: OBČERSTVOVANÝ CESTA Z dezertu Tu sa miešajú, emulgujú a súčasne varia vaše krémové jedlá (čokoláda, citrónový krém atď.), Puding alebo panna cotta. RUČNÝ PROGRAM V manuálnom režime môžete upraviť všetky parametre a vytvoriť si vlastné recepty alebo ich navrhnúť individuálne. MÔŽETE NASTAVIŤ TOTO: RÝCHLOSŤ 12 rýchlostí, z ktorých dva sú pomalé. TEPLOTA 30 C až 130 C, nastaviteľná v krokoch po 5 C. ČAS 5 sekúnd až 120 minút. 9

POUŽITIE PRÍSLUŠENSTVA Úroveň Čas Hmotnosť Teplota Univerzálny nôž - Miešanie polievok 3 min 2,5 l Príprava kompótu 40 s 1 kg mletej zeleniny 15 s 1 kg mletého mäsa 30 s 1 kg mletej ryby 15 s 1 kg koláčovej náplne 5 min 500 g kastról 45 min 2, 5 L rizota 22 min 1,5 kg mixovací/miešací nadstavec ratatouilles, čatní, strukoviny (nastavenie: pozri receptár) Vaječný bielok 5/10 min 7 max majonéza, šľahačka 2/5 min 0,5 L šľahací/miešací nadstavec omáčky, krémy, Náplne (zemiaková kaša, polenta) do 1/20 min 1 L každá 9 max Miesenie cestovín a cesta na biele pečivo 2 min 30 s 1,2 kg hnetacie piškótové cesto, cesto choux a špeciálne chleby 2 min 30 s 1 kg miesenie kvasnicového cesta + 1 min. 30 s + 2 min. 0,8 kg hnetacieho/mlecieho noža 1 min 6 až 10 palaciniek, vaflové cesto 1 min 1,5 L varenie v pare zelenina, ryby alebo mäso 20/40 min 1 kg Polievka s kúskami 40/45 min. 2,5 l naparovacia vložka 10

POPIS AUTOMATICKÝCH PROGRAMOV ŠTANDARDNÁ RÝCHLOSŤ (NASTAVITEĽNÁ) ŠTANDARDNÁ TEPLOTA (NASTAVITEĽNÁ) ŠTANDARDNÁ TRVANIE (NASTAVITEĽNÁ) Omáčka stupeň 6 (stupeň 2 až stupeň 8) 70 C (50 C až 100 C) 8 min (5 min až 40 min) polievka P1 10 impulzov a St.12 po dobu 2 minút 100 ° C (90 ° C až 100 ° C) 40 minút (20 minút až 60 minút) Polievka P2 10 impulzov 100 ° C (90 ° C až 100 ° C) 45 minút (20 minút až 60 minút) Varenie P1 Úroveň 3 Varenie P2 Úroveň 1 Varenie P3 Úroveň 2 130 C (nenastaviteľné) 95 C (80 C až 100 C) 95 C (80 C až 100 C) 5 min (2 min. Až 15 min.) 45 min. (10 min.) až 2 h) 20 min (10 min až 2 h) Varenie v pare - 100 C (nenastaviteľné) 30 min (1 min až 60 min) Cesto P1 St. 5 na 2 min 30 s - 2 min 30 s (30 s až 2) min. 30 s) Cesto P2 St. 5 na 1 min 30 s, potom St. 6 na 2 min - 3 min 30 s (30 s na 3 min. 30 s) Cesto P3 St. 3 na 40 s, potom St. 9 na 3 min. - 3 min. 40 s (1 min. 40 s až 3 min. 40 s) Dezertný predmet 4 (od úrovne 2 do úrovne 8) 90 ° C (50 ° C až 110 ° C) 15 min. (5 min. Až 60 min.) 11

NÁVRHY NABÍDKY JARO ŠTARTÉRY MENU Treskové krokety. Č. 34 HLAVNÁ JEDLÁ Batátové pyré so šunkou. Č. 119 PÚŠŤ Gugelhupf. Č. 266 ZAČIATOČNÍK JESENNÉHO MENU Kari šošovica a treska škvrnitá. 32 MAIN DISH Jahňacie kari. Č. 156 OBČERSTVENIE Kokosové makaróny. Č. 271 ŠTARTÉR Kurací šalát, ázijský štýl Č. 26 HLAVNÁ JEDÁLA Kasseler s kyslou kapustou. Č. 195 DESERT citrónový krém. Č. 229 ŠTARTÉR Tekvicové cappuccino. Č. 49 HLAVNÁ JEDÁLA Makarónový syr. Č. 117 DESERT Čokoládový a mandľový koláč. Č. 259 LETNÉ MENU ŠTARTÉR Baklažán z baklažánu. Č. 29 HLAVNÁ JEDLÁ Španielsky chorizo ​​guláš. Č. 196 PÚŠŤ Mrazený malinový jogurt. Č. 227 ŠTARTÉR ZIMNÉHO MENU Menu Hydinový koláč s portským vínom. Nr 06 HLAVNÁ JEDLA Kuracie krokety. Č. 155 DEZERT Dezert z ryže. Nr 201 ŠTARTÉR Andalúzske gazpacho. Č. 73 HLAVNÁ JEDLÁ Plnené paradajky. 114 PÚŠŤ Jogurt a melón granita. Č. 226 ŠTARTÉR Zimná zeleninová krémová polievka. Č. 69 HLAVNÁ JEDLÁ Pollackové vrecká s liškami. 184 DEZERT Dezert z jablka a škorice. Č. 224 12

MENU NÁVRHY ŠTARTÉRY DIETY Lososový tatarák. Nr 25 HLAVNÁ JEDLÁ Dusený guláš v ázijskom štýle Nr 125 DESERT broskyňový kompót. Č. 220 ŠTARTÉR DETSKÉHO MENU Zeleninové muffiny. Č. 18 DEZERT Kuracie nugetky s ovsenými vločkami. Č. 116 DESERT Čokoládový krém. ČÍSLO 213 ŠTARTÉR Knedle s krevetami. 78 HLAVNÁ JEDÁLKA Mušle a pór. 122 Desert Sorbet z citrusových plodov. Nr 263 ŠTARTÉR BEZPLATNÉHO MLIEČNEHO Cíceru Hummus pyré. Nr 45 HLAVNÁ JEDLÁ Kurča s mrkvovými prúžkami a koriandrom. Č. 186 DESERT Melon-Mango-Gazpacho. Č. 274 ŠTARTÉR VEGETARIÁNSKEHO MENU. Špargľová krémová polievka. Nr 65 HLAVNÁ JEDLÁ Quinoa s paradajkami. Č. 132 PÚŠŤ Kaštanový a mandľový koláč. Č. 255 ŠTARTÉR Blinis (malé placky). 20 HLAVNÁ JEDLÁ Mleté mäso a zemiakový kastról. Č. 102 Čokoládové cookies DEZERT. 219 ŠTARTÉR Tuniakový koláč. Č. 15 HLAVNÉ JEDLÁ fašírky. Č. 115 PÚŠTNA mramorová torta. Č. 276 BEZLEPKOVÝ ŠTARTÉR MENU Fazuľa s rascou. Č. 79 HLAVNÁ JEDLÁ Pollackové vrecká s liškami. Č. 184 PÚŠŤ Malinová pena. Č. 238 13

ZÁKLADNÉ RECEPTY PIZZA DOUGH Vložte hnetací/brúsny nôž. Do nádoby pridajte 250 ml teplej vody a 20 g čerstvého pekárskeho droždia (alebo 10 g suchého droždia). Spustite program cesta P1 a čas skráťte na 1 minútu 30 sekúnd. Po 30 sekundách pridajte 400 g múky, štipku soli a 2 lyžice olivového oleja. Po dokončení programu cesto rozvaľkáme a podľa potreby ho vrchujeme. ROZBITÉ Cesto Vložte hnetací/brúsny nôž. Do nádoby dáme 240 g múky, 120 g zmäknutého masla a štipku soli. Zmiešajte všetky ingrediencie na úrovni 6 a vytvorte hladké cesto. Po 30 sekundách otvorom veka pridajte 70 ml vody. Mixujte, kým sa z cesta nevytvorí guľa (asi 2 ½ minúty). Cesto zabalíme do potravinovej fólie a necháme asi 30 minút odpočívať v chladničke. HEARTY CAKE DOUGH Vložte hnetací/mlecí nôž. Do nádoby dajte 4 vajcia, 170 g múky, 1 kúsok prášku do pečiva, 50 ml olivového oleja, 100 ml bieleho vína a štipku soli. Spustite program cesta P3. Potom pridajte korenie podľa vášho výberu a cesto miešajte 1 minútu na úrovni 4. 14

ŠTARTÉR HLAVNÝ KURZ PÚŠŤ