Kuchárska kniha o fitness od Youtubera Rafaela Stania Body Kitchen Fitness

Aktualizované: 18. 8. - 9:54

kniha

Kuchár a jeho práca: Youtuber Rafael Stania z Kasselu uviedol do života kuchársku knihu o fitness spolu s Uwe Schüderom a Flaviom Simonettim.

Mali ste už niekedy kapustu a kešu? Alebo ste jedli pizzu s karfiolovým základom? Namiesto müsli sa dajú použiť aj tyčinky z brokolice. Ako to všetko varí, vedia traja fitneskári.

Sú nimi Rafael Stania z Kasselu, Uwe Schüder, známejší ako Flying Uwe, z Hamburgu a Flavio Simonetti z Würzburgu. Spoločne priniesli na trh fitnes kuchársku knihu „Body Kitchen“. Táto je k dispozícii od 16. decembra.

Kniha

Názov: Body Kitchen

Autori: Rafael Stania, Uwe Schüder, Flavio Simonetti

Vydavateľ: Electric Elephant Publishing

Cena: 24,95 eur

1. vydanie: 16. decembra 2016

Stania poskytuje svojej fanúšikovskej základni videá na YouTube už šesť rokov. Body Kitchen pre neho nie je len kuchárska kniha. „Je to viac. Vysvetľujeme rôzne výhody a nevýhody jedla, poskytujeme motivačné pomôcky a ponúkame čitateľom pridanú hodnotu v oblasti fitnes, “hovorí 30-ročný mladík. Patria sem aj kuchynské štandardy, napríklad: Ktoré náradie patrí do dobre vybavenej fitnes kuchyne? Kuchárska kniha je na Amazone dostupná takmer dva týždne. Cieľom je čoskoro ju nájsť aj v kníhkupectvách. S úspechom je to pravdepodobne len otázka času. Z dôvodu počiatočného nákladu 13 000 výtlačkov sa ich už predalo viac ako 5 000 a pred zverejnením bolo viac ako 3 000 predobjednávok. Na Amazone je Body Kitchen momentálne na prvom mieste v knihách o „Zdravom stravovaní“, na druhom mieste v kategórii „Varenie a vychutnávanie“ a na 14. mieste v rebríčku bestsellerov. "Celá vec bola pre nás experimentom." Nikdy predtým sme to nerobili. A bol to úspech, “hovorí šťastne Stania, ktorá v Kasseli žije už 27 rokov.

Všetko sa to začalo v septembri. Nápad s knihou vzišiel z vydavateľstva Electric Elephant Publishing. Pri hľadaní tém pre jeden zo svojich prvých projektov narazil na Staniu, Schüdera a Simonettiho.

Rafael Stania ako Rafael McStan na Youtube

„Traja sme sa poznali už predtým prostredníctvom práce na YouTube,“ hovorí Stania. Chceli financovať knihu o crowdfundingu, možnosti na internete realizovať projekty ľuďmi, ktorí ju finančne podporujú. Takto sa získalo 10 000 eur. 379 darcov je uvedených na samostatnej stránke na konci knihy. Pre každého z nich bol darček v závislosti od výšky daru, niektoré boli osobné od autorov. "Napríklad som dostal Ahle Wurscht," hovorí Stania.

tiež čítať

Kampaň prebiehala od 20. októbra do 20. novembra. Pred a v tomto období traja youtuberi sedeli spolu, diskutovali o obsahu a zbierali informácie. Kniha sa konečne začala predávať tesne pred Vianocami. Pre Kasselera je Body Kitchen tiež srdcovou záležitosťou, od ktorej závisí. "Je to niečo čestné, čestnejšie ako tréningový plán." Vždy sa tam môžete pozrieť dozadu. Cvičenie nie je ťažké, ale správne stravovanie je často ťažké, “hovorí Stania. A je to už jasné: Nasledovať bude druhá kniha - potom s rôznymi receptami, ale opäť s Rafaelom Staniom.

Obľúbený recept Rafaela Staniasa: brokolicové tyčinky

Zdravé a chutné: brokolicová tyčinka.

Brokolicová tyčinka? To by na prvý pohľad mohlo znieť zvláštne, ale je to zasvätený tip Rafaela Stania - a jeden z jeho obľúbených receptov. V kuchárskej knihe je barom číslo receptu 70.

• Zloženie: 500 g brokolice (jedna hlava), dve vajcia, dve malé cibule, 70 g strúhaného syra (voliteľné v ľahkej verzii), 80 g ovsených vločiek, tri stonky petržlenovej vňate (voliteľná bazalka alebo iné čerstvé bylinky), soľ, korenie

• Príprava:

1. Rúru predhrejte na 200 stupňov horným a spodným ohrevom (konvekcia 180 stupňov) a vodu priveďte do varu v hrnci.

2. Oddeľte brokolicu od stonky a nakrájajte na veľké kúsky. Potom vložte brokolicu do vriacej vody a minútku povarte. Potom uhasíme studenou vodou, brokolicu jednoducho vložíme do sitka na cestoviny a ochladíme pod kohútikom.

3. Teraz brokolicu nakrájajte veľmi najemno (najlepšie v mixéri, aby bola zmes na tyčinky čo najhladšia). Cibuľu nakrájajte na kocky, petržlenovú vňať nasekajte nahrubo a dobre premiešajte s vajcami, ovsenými vločkami, syrom a brokolicou.

4. Z hmoty vytvarujte tyče. Aby ste to dosiahli, vezmite do ruky dobre naloženú lyžicu zmesi a zrolujte ju do gule. Guľu položte na plech vyložený papierom na pečenie a tvarujte tam tyčinky (pretože cesto je veľmi lepivé).

5. Plech s brokolicovými tyčinkami vložíme do rúry a pečieme asi 20 minút. Hotovo.

• Nutričné ​​hodnoty na jednu tyčinku: Kalórie 70 kcal, sacharidy 5g, tuky 2g, bielkoviny 5g, vláknina 2g, cukor 1g.