Kuchyňa Floriana Calamara bola plná

Eiiiiiii. čas plynie a je pre mňa ťažké dať sem na blog niečo iné.
Môže sa to zdať neuveriteľné, ale moje videnie jedla sa zmenilo, moje chute sa zmenili, som selektívnejší a prikláňam sa k „ľahšiemu“ jedlu.
V Grécku som zostal dlho a moje zmysly boli „zmenené“ v dobrom. Zamiloval som sa do rýb, morských plodov a každý deň sa snažím vyrovnať túžbu, ktorá ma pred nimi zomelie.

floriana

Plnená chobotnica
Squid má úžasné, ľahké mäso, ktoré sa skvele hodí na panvici, v rúre alebo na grile.
Pripravujem mimoriadne jednoduchý, ale neuveriteľne dobrý recept - hlavne kalamáre plnené syrom feta.
Aby som vás neudržal dlho, podávam to telegraficky a presne:
- v prvom rade zapneme rúru na zahriatie.
Najlepšie 1 zdravú a čerstvú chobotnicu
3-4 nahrubo nasekané olivy
1 hrsť fety nakrájanej na kocky
1 hrsť syra nakrájaného na kocky
1 štipka juliennedenej cibule
1 pol strúčika najemno nasekaného cesnaku
1 štipka nakrájanej červenej papriky na kocky
1 väčšia na kocky nakrájaná cherry paradajka
1 štipka soli, korenia a oregana (voliteľná horúca paprika. Je to dobré)
3 lyžičky olivového oleja
2 špáradlá