Kuchyňa nemožná
Epizóda 5
Nájdite epizódu
Tentoraz v súťaži varenia: Roland Trettl v Zürichu a v Mindelo na Kapverdách proti Peterovi Maria Schnurrovi v rakúskej Langenlembe a v Londýne. Trettl muss nakrájaný na „Zurichský štýl“ s hash hnedými a čokoládovou penou, rovnako ako cachupa, mangový krém a gelado bolacha. Schnurr varí Leberwurst Gröstl s kapustovým šalátom a pečenou matkou octu, rovnako ako čínske knedle/Hodge Podge Wellington a kapusta z dedka.
Roland Trettl v Zürichu (Švajčiarsko) - Krájaný „Zurich style“ s hash hnedými, čokoládovou penou: Zürich nie je pre Roland Trettl novým územím. Tu má dobrú sieť, je veľmi oboznámený s mestom a má veľa priateľov. Aj keď sa počas Rolandovho pobytu v Zürichu koná festival pouličného jedla, neverí, že ho Peter Maria Schnurr poslal do Zürichu variť čínštinu alebo japončinu. Oveľa viac má podozrenie na hviezdne jedlo alebo klasiku švajčiarskej kuchyne. Pri konfrontácii s krabicou je Roland úplne prekvapený a trochu sklamaný. Mala by byť jeho práca jednoduchá čokoládová pena? Očakávanie, že bude môcť správne variť, je preč, koniec koncov, Roland s čokoládou nemôže skutočne nič robiť. Peter Maria Schnurr však toho vymyslel ešte viac a tak dostal Roland druhú úlohu. Pokiaľ ide o nákup surovín, Roland sa spolieha na svoje dobré kontakty a navštívi 2-hviezdičkového šéfkuchára Heiko Niedera predtým, ako nastúpi do práce v tradičnom podniku „Zunfthaus zur Waag“, kde na neho čakajú dvaja šéfkuchári, aby mu poskytli veľmi presný vzhľad sledovať.
Peter Maria Schnurr v Langenlebarn (Rakúsko) - pečeňová klobása Gröstl s kapustovým šalátom a pečenou matkou octu: Peter Maria Schnurr, „šéfkuchár roka 2016“, vstupuje do hotela Sacher, ktorý je domovom legendárneho koláča, s čiarami na čele. Tento koláč teraz nemusí piecť, čuduje sa. Keď zdvihne veko krabice, táto starosť zmizne, pretože k nemu prúdi úplne iná vôňa: Leberwurstgröstl! Miska však vyvoláva viac otázok ako akýkoľvek čokoládový koláč. A čo je to za zvláštnu prílohu? Podľa Petra je to vyprážaný nuget, ktorý chutí ako ocot. Vysvetlenie poskytuje viedenský barón z octu Gegenbauer, ktorý v ňom okamžite spozná matku octu. Okrem iného si kúpi od mäsiara hotovú klobásu, aby sa rýchlejšie dostal na miesto určenia. Všimne si porota jeho trik?
Roland Trettl v Mindelo (Kapverdy) - Cachupa, Mango Creme a Gelado Bolacha: Roland Trettl vďaka Petrovi Marii Schnurr končí v Afrike, v ostrovnom štáte Kapverdy. Roland do tejto krajiny nikdy predtým necestoval, ani netuší, čo by tu varil. Na ostrove Sao Vicente sa Roland rýchlo rozpráva s miestnymi obyvateľmi, ktorí mu ochotne hovoria o národnom jedle krajiny, cachupe. Keď potom Rolanda prekvapí krabica a podáva sa mu vlastne národné jedlo, jeho radosť je veľmi obmedzená - okrem toho musí pripraviť nielen jeden, ale dva tradičné dezerty. Nákup na najväčšom trhu na ostrove prenesie Roland do iného sveta. Keď sa pustí do svojej výzvy, Roland si uvedomí, že nemusí variť v reštaurácii, ale v súkromnej kuchyni. A to pre porotu zloženú z členov rodiny a priateľov. S veľkou tvorivosťou a nasadením sa dostáva k svojej úlohe a snaží sa presvedčiť porotu o svojej interpretácii jedál.
Peter Maria Schnurr v Londýne/Kingham (Veľká Británia) - čínske knedle/Hodge Podge Wellington a kapusta Grandpa: Peter sa na svoju druhú cestu vydáva s kuchyňou Impossible plnou elánu a ambícií. Po príchode do Londýna, taviaceho kotla všetkých kultúr, môže najskôr uhádnuť, proti čomu sa bude musieť merať: bez ohľadu na to, čo ho čaká, je presvedčený o víťazstve. Čo však zatiaľ nemal podozrenie, je, že sa bude intenzívnejšie zaoberať miestnou pohotovosťou, ako skutočným dôvodom svojej cesty, varením. Po pobyte v nemocnici je zrejmé: Peter musí opustiť svoju úlohu. Až po niekoľkých týždňoch odcestoval znova do Anglicka. Tentoraz však nesmie zostať dlho v Londýne, ale vyráža do krajiny, do krásneho mesta Kinghams. Tam na svojom tanieri nájde skutočné, originálne Anglicko. Peter Maria Schnurr sa opäť snaží dosiahnuť svoj titul šéfkuchára roka 2016.