Kukurica s jačmenným koláčom a syrom
Nečakane vydarená kombinácia - hrášok a perličkový jačmeň! Horúca, dôsledná nádoba. Ak vylúčite syr, nájdite si pôstne dni.
prísady
Soľ, korenie, zelená - pre chuť
Proces varenia
Výrobky pripravené na také jednoduché jedlo, ako je Pease puding s jačmeňom a syrom, sú celkom jednoduché - je to hrášok, jačmeň, syr Adygei, voda. Na vyprážanie syra bude potrebný rastlinný olej. Tiež potrebujete soľ.
Podľa vášho vkusu sú pridané korenie a zelenina, ale stojí za zmienku, že tieto prísady výrazne zdobia pokrm, takže ich nezanedbajte.
Hrášok a perlový vosk a umyte ich v hrnci. Dokončené VRIACI (.) voda, ktorá vás zbaví ťažkostí bez vareného hrášku. Pridajte soľ. Môžete dať bobkový list. Privedieme k varu, odstavíme z ohňa a zmiernime oheň, varíme až do konca.
Prípravu určuje takmer úplne uvarený hrášok a mäkký perličkový jačmeň. Môže to trvať rôzne dlho, v závislosti od požiaru. Ale variť hrachovú kašu s perličkovým jačmeňom je lepšie na miernom ohni. Kaša sa stáva viskóznou, je lepšie byť tekutejšia, pretože po státí výrazne zhustne.
Syr Adygei - ozdoba z hrachovej kaše z jačmeňa, ale grilovaný syr - to nie je najprimitívnejší proces. Môžu nastať ťažkosti: silná kvapka oleja (v závislosti od vlhkosti syra), syr sa zrútil (mierne rozohriaty na panvici a bolo zaznamenané veľké množstvo syra), syr spálený (nadmerne pretavený a syr).
Na panvicu dobre rozohriatu maslom (do korenia môžete dať trochu oleja) vložte kúsky syrových kociek, aby sa navzájom nedotýkali. Keď je jedna strana zhnednutá, začnite otáčať kocky a opečte druhý valec. Neskôr môžeme lopatové kocky bezpečne otočiť, nemali by sa rozpadnúť. Syr Adyghe sa vypráža pomerne rýchlo, nenechávajte ho preto bez dozoru.
Hotovú horúcu hrachovú kašu z jačmeňa dajte do teplej misy, pridajte kocky opečeného syra, pridajte zelenú. Podávame pri stole.