Kukuričné a ryžové koláče Aké zdravé sú skutočne?
Skúmané
Ryžové koláče sú na pultoch supermarketov už dlho a čoraz populárnejšie sú aj kukuričné oblátky. Mnoho ľudí s ohľadom na výživu si myslí, že typy vaflí sú zdravou alternatívou k chlebu. Aké dobré sú však ryžové a kukuričné vafle pre našu stravu?
Výhody ryžových a kukuričných oblátok
Ryžové koláče sú už dlho považované za ideálne občerstvenie pre všetkých, ktorí chcú jesť pri vedomí. Sú nízkokalorické a nízkotučné, takže vafle sú menej tučné ako iné alternatívy občerstvenia. Okrem toho sú ryžové koláče a kukuričné oblátky veľmi stráviteľné a ľahko stráviteľné. To znamená, že mnoho rodičov tiež rád dáva svojim potomkom oblátky na zahryznutie. Vegáni a ľudia s neznášanlivosťou lepku tiež milujú vafle, pretože neobsahujú ani stopy živočíšnych zložiek, ani lepok. Špaldové oblátky si tiež pomaly získavajú obľubu.
Tieto výživové hodnoty majú ryžové a kukuričné oblátky
Zložky ryžových koláčov a kukuričných koláčov sa rýchlo zhrnú: Hlavnou ingredienciou je kukurica alebo ryža, v závislosti od druhu. Do tejto hlavnej zložky sa pridáva soľ (zvyčajne morská soľ) a trochu oleja. U niektorých výrobcov nájdete oblátky v kombinácii so sezamom alebo proso. Čo sa však na prvý pohľad zdá zdravé, nie je skutočne zdravé, pretože vafle obsahujú veľa sacharidov a majú glykemický index okolo 85, čo je veľmi vysoké.
Nutričné hodnoty ryžových koláčov a kukuričných oblátok na 100 g:
| Ryžové koláčiky | Kukuričné oblátky | |
| Kalórie | 388 | 393 |
| bielkoviny | 7.8 | 7.8 |
| tučný | 2.7 | 1.6 |
| sacharidy | 81,5 | 886 |
Pre porovnanie: chlieb obsahuje v priemere iba 40 až 50 gramov sacharidov a dvakrát viac vlákniny, takže je oveľa lepší a vydrží dlhšie. Ak teda plánujete ako súčasť svojej stravy vafle, mali by ste si uvedomiť, že kukuričné a ryžové oblátky sa môžu cítiť ľahko v žalúdku, ale pri chudnutí vám skutočne nepomáhajú - najmä nie typy s polevou alebo jogurtom. Vafle váži iba asi 7 gramov, ale niekoľko okrúhlych vecí sa rýchlo omietne.
Skúmané: Aké zdravé je arašidové maslo?
Recenzia: Sú ryžové pečivo jedovaté?
Keď pred niekoľkými rokmi časopis Öko-Test vydal svoju ročenku, dokonca vyšlo najavo, že niektoré ryžové koláče sú zdraviu škodlivé. Vyšetrovanie odhalilo vysoké stopy arzénu a kadmia ťažkých kovov, ako aj karcinogénneho akrylamidu v niektorých odrodách. Na základe týchto výsledkov časopis odporučil opatrnosť pri jedení, najmä pri ponúkaní ryžových koláčov vašim deťom na zahryznutie. To znamená, že veľké množstvo toustov z nafúknutej ryže je nielen nezdravé, ale môže byť aj škodlivé.
Upozornenie: Týchto 9 potravín nie je vôbec tak zdravých!
Ak ste veľkým fanúšikom ryžových alebo kukuričných vaflí, môžete ich samozrejme konzumovať s mierou. Mali by ste si však uvedomiť, že len ťažko prispievajú k zdravej výžive, pretože nie sú obzvlášť bohaté na živiny kvôli niekoľkým zložkám, ktoré obsahujú, a tiež nie sú skutočne vhodné na chudnutie. Vnímajte ich teda ako chutné občerstvenie namiesto náhrady jedla.