Kulinárske dovolenkové destinácie pre gurmánov; Potraviny momondo Objavte
Gurmánska prehliadka v Nemecku
Aby ste si mohli skutočne pochutnať, nemusíte sa túlať do diaľky, pretože aj v Nemecku nájdete veľa skvelých cieľov, vďaka ktorým bije srdce každého gurmána rýchlejšie.
Ak skončíte v metropolách krajiny, môžete sa tu najesť po celom svete. Berlín ukazuje, ako sa to robí, ale aj vo Frankfurte, Mníchove a Hamburgu je veľa skvelých reštaurácií, ktoré do Nemecka vnášajú medzinárodný vkus. Nezáleží na tom, či by ste chceli vyskúšať, ako chutia čínske kuracie nohy, chcete jesť skutočne dobré sushi alebo si dať skvelú pizzu bez letu na večeru do Talianska.
Ale samozrejme v Nemecku je tiež skvelá regionálna kuchyňa, ktorú by ste určite mali vyskúšať, pretože naša vlasť má oveľa viac ako kyslá kapusta a pečené bravčové mäso. Medzi klasiky patria samozrejme pravé biele klobásy s klobásou Maß v Mníchove, Kölsch a Halver Hahn v Kolíne nad Rýnom a nikde nie sú lepšie špajdle ako vo Švábsku. Ak chcete vyskúšať tradičné jedlá, stojí za to opustiť veľké mestá a rozhliadnuť sa vo vidieckych oblastiach Nemecka. Od Rheinessenu až po Alpy až po pobrežie Severného mora tu zaručene nájdete niečo pre každý vkus, aby ste si dovolenku na tanieri užili naozaj poriadne.
Najmä fanúšikovia gurmánskej kuchyne by v žiadnom prípade nemali pri prehliadke jedla zanedbávať menšie miesta na vidieku - mnoho známych reštaurácií s michelinskými hviezdami sa nachádza mimo hlavných nemeckých miest. Skvelá vec na tom? Často môžete spojiť návštevu reštaurácie s peknou návštevou hotela v malebnej oblasti a nájsť si tak ideálne miesto na víkendový výlet. Len nezabudnite: v mnohých z týchto reštaurácií by ste mali robiť rezervácie s dostatočným predstihom!
Každý, kto plánuje vínnu cestu, by mal ísť po Rýne. Na brehoch a svahoch nájdete niektoré z najlepších vinárstiev v Nemecku, ktoré vás pozývajú na ochutnávky vín v krásnom prostredí. Môžete dokonca urobiť takúto vínnu túru loďou v správnom štýle, ale ak si chcete medzi tým zašportovať, toto je miesto pre vás, pretože táto oblasť láka na rozsiahle túry a cyklotúry, pri ktorých zaručene nezabudnete na zastávky.
Takto funguje možnosť triedenia „Najmenej CO₂“
Dine Local: Štyri reštaurácie si nenechajte ujsť
Prístupné cestovanie: Lisabon pre cestujúcich so zdravotným postihnutím
12 základných tipov na plánovanie dokonalého skupinového výletu
Výlety pre spontánnych cestujúcich: 5 inšpiratívnych mestských prestávok na jeseň
Koronavírusové správy: Čo pre mňa znamenajú americké cestovné obmedzenia?
Zaujímavé fakty o koronavíruse (COVID-19) a cestovaní
Bridge days 2019 - plánovanie dovoleniek je ľahké!
10 ekologických cestovných trendov do roku 2020
Kulinársky výlet v Európe: Vínny výlet a pôžitok
Jesť ako Boh vo Francúzsku - takmer žiadna iná z našich susedných krajín nie je taká populárna na dovolenku pre labužníkov alebo na vínnej ceste.
Bez ohľadu na to, či na výlete v Paríži navštívite trhy, lahôdkové obchody alebo gurmánske reštaurácie, všade nájdete fantastické výrobky, vďaka ktorým srdce každého gurmána bije rýchlejšie. Začnite svoj deň čerstvými croissantmi, medzi ktorými si doprajte macarons a na cestách si pribaľte štýlový piknikový kôš s bagetou a syrom - vo Francúzsku je to neuveriteľne chutné, ale aj nekomplikované. Ste samozrejme na správnom mieste na prehliadku vín. Objavte farmy na výrobu hrozna a vína na Loire, v slávnom Bordeaux a popíjajte korky v šampanskom - sotva ktorákoľvek iná krajina má z hľadiska vín dobrú povesť ako Francúzsko, a to z dobrého dôvodu.
Pre lahodnú stredomorskú kuchyňu v bezvedomí by ste si mali rezervovať dovolenku v Grécku. V mestách ako Atény alebo Solún, ako aj na početných gréckych ostrovoch nájdete fantastické pokrmy z morských plodov, početné miestne syry a populárne grécke víno - Grécko ponúka oveľa viac než len Tsatsiki! Vrcholom je napríklad kuchyňa Kréty, ktorá zaujme čerstvými sezónnymi výrobkami, množstvom olivového oleja a láskou k tradíciám. Vysoký vek zaisťuje takzvaná krétska strava, ktorá zahŕňa každý deň pohár vína. Na ostrove je veľa vinárskych fariem a jedinečných odrôd viniča, napríklad Romeicó - vínna prehliadka sa tu tiež oplatí.
Ak plánujete vínnu dovolenku, Taliansko samozrejme nemôžete ignorovať. Trebbiano, Barbera a Montepulciano lákajú turistov a pozývajú vás na rozsiahle ochutnávky vín a gurmánske prehliadky. Takmer žiadna iná kuchyňa nie je u Nemcov tak obľúbená ako talianska a na labužníckej dovolenke v Ríme, Toskánsku alebo Piemonte si naozaj môžete vyplniť žalúdok. Predjedlá, cestoviny, veľa čerstvých rýb a parmezánu, parmská šunka a sladké klasické jedlá ako tiramisu a panna cotta ako dezert vás pozývajú na hostinu. Taliansko je tiež skvelá krajina na kombináciu jedla s kurzom varenia. Nechajte taliansku Nonnu, aby vás naučila, ako si pripraviť cestoviny alebo piecť pizzu sami, a za chvíľu môžete doma potešiť svojich priateľov talianskou domácou kuchyňou.
Nielen, že je Španielsko obľúbeným cieľom vinárskej dovolenky, ale aj kuchyňa sa stáva čoraz populárnejšou. Španielske hrnce už dávno nie sú len o tapas, minimálne od otvorenia slávneho El Bulli. Bývalá reštaurácia špičkového šéfkuchára Adriana Ferrana bola priekopníkom v molekulárnej gastronómii a zaradila Španielsko na zoznam gurmánskych krajín par excellence.
Niečo podobné dosiahol René Redzepi so svojou nomou v Kodani. Reč je o modernej kuchyni zameranej na výrobky, ktorá je nielen neuveriteľne sezónna, ale predovšetkým známa iba používaním produktov z regiónu.
Aj v Londýne sa toho veľa stalo, aby sa napravila zlá povesť anglickej kuchyne, a ťažko každý kuchár dokázal viac ako Heston Blumenthal. Jeho reštaurácie, ako napríklad Fat Duck, dosiahli svetovú slávu a zatiaľ čo molekulárna gastronómia pomaly ubúda, mala trvalý vplyv na gastronómiu mesta a krajiny. Londýn sa stal dôležitou destináciou pre gurmánsku dovolenku a vy už nemusíte riešiť mastné rybie chipsy a vodnaté pivo.
Cesta okolo sveta za jedlom
Zvyšok sveta má čo ponúknuť aj pre cestovateľov a niektoré krajiny sú predurčené na gurmánske výlety. \
Samozrejme, ázijské destinácie ako Thajsko, Vietnam alebo Japonsko sú priamo v popredí. Každá kuchyňa má svoj vlastný chuťový profil a láka ju exotické korenie, neznáme prísady a často veľa pikantnosti vďaka chili, wasabi & Co. Aj keď v Japonsku nájdete veľkú hustotu zodpovedajúco drahých gurmánskych reštaurácií, najlepšie sa stravujete v mnohých destináciách v juhovýchodnej Ázii. na ulici alebo na trhu.
Mestá ako Bangkok, Singapur a Dillí sú známe svojimi stánkami s jedlom a nočnými trhmi. Celé ulice sa tu často premenia na jednu veľkú vonkajšiu kuchyňu, ktorá vás pozýva na hostinu za rozumnú cenu. Mnoho cestovateľov má spočiatku z takzvaného pouličného jedla trochu nervozitu, ale ak sa budete držať niekoľkých pravidiel, okrem pár kíl na váhe sa nemáte čoho báť. Najlepšie je nájsť pouličný stánok s najdlhším radom a množstvom miestnych obyvateľov - ktorí vedia, kde je najlepšie jedlo. Na stánkoch s občerstvením je skvelé, že väčšina stánkov sa špecializuje iba na niekoľko jedál, ktoré sú vždy čerstvo pripravené pred vašimi očami. Ak sa obávate hygieny, mali by ste si priniesť vlastné stravovacie potreby alebo dezinfekčné prostriedky. Najlepšie je jesť bezmäsité jedlá a vyhýbať sa surovému nelúpanému ovociu a zelenine. Mnoho miest ako Singapur má v súčasnosti vládou skontrolované stánky s občerstvením a certifikujú čistotu a kvalitu, aby ste si bez obáv mohli naplniť žalúdok.
Do Číny cestujú aj tí, ktorí sú v jedle trochu odvážnejší a neboja sa neobvyklých vecí. Nie sú tu len skvelé rezance a dimsumy, ale aj povestné kuracie nohy, tisícročné vajcia a všetky druhy zvierat na tanieri, ktoré skôr poznáme z obchodu s domácimi zvieratami.
Existuje tiež veľa užitočných cieľov pre gurmánske výlety v Južnej a Strednej Amerike - či už chcete piť víno v Čile, jesť steaky v Argentíne alebo popíjať caipirinhy na pláži v Brazílii. Peruánska kuchyňa ponúka oveľa viac než len zemiaky a ceviche, surové ryby v citrónovej šťave, ktoré prekvitajú vo zvyšku sveta - prečo nevyskúšať toto populárne jedlo v krajine pôvodu? Mexiko je klasikou vynikajúcich jedál a je známe svojou tequilou. Nájdete tu veľmi obľúbené jedlá, ako sú tacos, empanadas a guacamole, ktoré sa najlepšie jedia rukami s výhľadom na more a doplnené ľadovou Coronou. Ak sa vám páči trochu odvážnejšie, môžete vyskúšať kaktus, mravce a kuracie mäso s krtkou, omáčkou z tmavej čokolády. Jediná vec, ktorú si budete musieť zaobísť bez slávneho červa v tequile, pretože ide o mestskú legendu - červy v tequile nie sú tiež povolené v Mexiku.
Americká kuchyňa je zvyškom sveta často zanedbávaná, čo je škoda. Pretože tu nenájdete len milované klasiky, ako sú hamburgery, newyorské steaky a rožky, ale aj skutočné labužnícke centrá na východnom a západnom pobreží. Samozrejme, žiadne iné mesto nie je také známe svojou gastronomickou scénou ako New York. Tu sa môžete najesť po celom svete a nájsť niektoré z najlepších reštaurácií v krajine. New York udáva tón, a to aj pokiaľ ide o kulinárske trendy. Nová generácia gurmánov a používateľov sociálnych médií miluje cronut, dažďovú kvapku a dúhové bagety, čo sú len niektoré z najdôležitejších prvkov, ktoré inšpirujú návštevníkov i miestnych obyvateľov a povzbudzujú ich, aby stáli v rade.
Ak chcete získať inšpiráciu na skvelé jedlá a občerstvenie z celého sveta, mali by ste sa pozrieť na instagramový účet Girl Eats World. Z celého sveta sú v ruke neobvyklé inšpirácie na rýchle jedlá.