Kúpte si Bobov červený mlyn - organická kokosová múka - 1 libra za

Prášok do pečiva: Každú lyžičku znížte o 1/8 až 1/4
Cukor: Znížte každú šálku o 1-2 lyžice
Prášok do pečiva: Pokrájajte rovnako ako sóda bikarbóna
Tuky: Nie sú potrebné žiadne úpravy
Teplota pece: Zvýšte o 25 stupňov F.
Čas varenia: Mierne zväčšiť
Zmiešať: Dávajte pozor, aby ste príliš nemiešali. Vajcia nemiešajte.
Cookies: Spravidla nie sú potrebné žiadne úpravy.
Kváskové pečivo: Znížte droždie o 1/4 lyžičky. Na pohár tekutiny použite menej múky. Kváskové chleby vo vyšších polohách stúpajú rýchlejšie, takže buďte opatrní. Pečieme pri vyššej teplote kratší čas.

Týka sa výživová informácia suchého alebo vareného produktu?
Všetky výživové informácie predstavujú suchý, nepripravený produkt.

Líder v oblasti bezlepkových výrobkov
Už viac ako 30 rokov sa rodina Bob's Red Mill zaviazala ponúkať svojim priateľom bezlepkovú stravu pripravenú z najlepších bezlepkových múk, zŕn, zmesí na pečenie a zŕn. Dalo by sa teda povedať, že vedia niečo o tom, čo je potrebné na to, aby bol k dispozícii rad najlepších produktov. Môžete vidieť, že pri dodávke, počas výroby a po zabalení každý výrobok bez lepku dôkladne testujú vo svojom laboratóriu kontroly kvality.

Na zaistenie integrity všetkých svojich bezlepkových výrobkov dodržiavajú normu maximálne 19 častí na milión lepku. Dokonca vybudovali samostatné oddelenie bezlepkového balenia so špeciálnymi strojmi, aby sa ubezpečil, že si výrobky zachovávajú čistotu - presne tak, ako to zamýšľala príroda. Ak pôjdu do tejto dĺžky, sú schopní zabezpečiť, aby ľudia s Bobovým červeným mlynom, celiakiou a intoleranciou lepku mohli dôverovať tomu, že výrobky sú bezpečné na konzumáciu.

Venované získavaniu najčistejšieho obilia, ktoré je k dispozícii
Medzitým vám Bob's Red Mill poskytuje najbezpečnejšie a najlepšie bezlepkové výrobky v krajine. Ale nestalo sa to len zo dňa na deň. Za tie roky ste sa dozvedeli, že vášeň a odhodlanie zaisťujú, že bezlepkové výrobky sú skutočne bezlepkové. Vezmite si napríklad bezlepkový ovos: ľudia s bezlepkovou diétou si nikdy nemysleli, že je možné konzumovať ovos kvôli známym príbehom krížovej kontaminácie zŕn obsahujúcich lepok, ako je pšenica, raž a jačmeň.

Našťastie môže Bobov červený mlyn zaručiť, že sa kontaminácia lepkom zastaví pri zdroji. Bezlepkový ovos pochádza zo špecializovaných fariem v odľahlej oblasti Saskatchewan v Kanade. Skúsení poľnohospodári tam pestujú ovos v najlepších podmienkach, ktoré zahŕňajú špeciálne polia, bez obvyklého rizika krížovej kontaminácie. Ak teda chcete produkt najlepšej kvality, vyhľadajte na škatuli symbol „Gluten Free“ - je to záruka, že prešiel laboratórnymi testami a má najvyššiu kvalitu.

Zachovanie výživy prostredníctvom tradície
V Bobovom červenom mlyne vedia, že s kvalitou nemôžete spěchať. Preto vyrábajú svoje výrobky tradičnými technikami, ako je mletie celého zrna pri nízkych teplotách v tradičnom kamennom mlyne. Toto „tajomstvo“ výroby im umožňuje pečať čerstvosť a dodávať zdravé a kvalitné potraviny presne tak, ako to zamýšľala príroda. Bobove krásne kamenné mlyny sú podobné tým z ranných rímskych čias a ich kremenné mlynské kamene sú stále najlepším spôsobom, ako sprístupniť tie najlepšie výrobky. Na rozdiel od valcov z rýchloreznej ocele zaisťujú ich kamenné mlyny zachovanie najvýživnejších častí všetkých zŕn, takže prírodná kvalita je zabalená priamo do vášho vrecka.

Frézovanie, testovanie, balenie, distribúcia - všetko pod jednou strechou
Bobov Červený mlyn od začiatku otvorenia svojich dverí v roku 1978 vedel, že musia byť schopní urobiť všetko, aby vyrobili čo najlepšie výrobky. So svojím najmodernejším zariadením na frézovanie, balenie a distribúciu v Milwaukie v Oregone môžu zaručiť kvalitu na každom kroku.

Bob's Red Mill sa pýši vlastnou manipuláciou so všetkými aspektmi výrobného procesu, od spracovania, prania a kontroly zrna až po prepravu hotového produktu k vašim dverám. Každý výrobok je podrobený dôkladnej kontrole kvality v našich vlastných laboratóriách. Počas tejto testovacej fázy sa bezlepkové výrobky oddelia od ostatných výrobkov a testujú sa v špeciálnych bezlepkových „čistých miestnostiach“. Môžete skutočne vidieť výsledky všetkej tvrdej práce. S ich špeciálnym priehľadným obalom získate konečnú mieru kvality a sviežosti.

Získavanie najlepších surovín z farmy na stôl
Bob's Red Mill vzťah s ich produktom začína u zdroja u farmára, ktorý produkuje obilie. Bobov Červený mlyn má osobné vzťahy s farmármi po celej krajine a vynakladá všetko úsilie na to, aby navštívil ich farmy. Spoločne zabezpečujú, že ponúkajú najlepší dostupný produkt, pričom vždy používajú osvedčené postupy.

Zaistenie certifikovanej ekologickej celozrnnej kvality
Mnoho zákazníkov sa pýta: „Čo v skutočnosti znamená ekologické?“ Je to jednoducho označenie pre potraviny, ktoré sú vyrobené bez syntetických pesticídov alebo chemických hnojív a neobsahujú geneticky modifikované organizmy (známejšie ako GMO). Organická výroba potravín podporuje aj ekologické poľnohospodárske metódy. Bob's Red Mill je hrdý na to, že ponúka jednu z najväčších línií ekologických celozrnných potravín v krajine. Keď uvidíte na svojich výrobkoch štítok „USDA Organic“, viete, že spoločnosť Bob's Red Mill musela prejsť prísnym certifikačným procesom prostredníctvom Národného organického programu USDA, aby získala túto značku.

Zoznámte sa so skutočným bobom
Predtým, ako sa dozviete niečo o Bobovom Červenom mlyne, musíte spoznať muža, ktorý za tým stojí - Bob Moore. Jeho priateľskú tvár spoznáte podľa produktov a ak niekedy navštívite mlyn alebo navštívite Bob's Red Mill a návštevnícke centrum, môžete dokonca stretnúť samotného človeka. Už viac ako tri desaťročia sa Bob zaviazal poskytovať najlepšie jedlo ľuďom na celom svete. Jeho vášeň pre zdravie a viera v starostlivosť o druhého je dnes rovnako silná ako v čase, keď pred tými rokmi začal podnikať so svojou manželkou Charlee. Bob hrá zásadnú úlohu v každodennom chode spoločnosti a jeho nadšenie a čestnosť zdieľajú všetci jeho zamestnanci. Práve táto vášeň pre poskytovanie najlepších celozrnných potravín pomohla urobiť z Bob's Red Mill popredné meno v oblasti zdravej výživy v celej krajine.

Ako sa začal Bobov Červený mlyn
Bobova cesta začala v polovici 60. rokov, keď narazil na knihu o starých mlynoch na múku mletých kameňom. Jeho nadšenie bolo okamžité a rozhodol sa nájsť funkčné kamenné mlyny, ktoré boli kvôli nadvláde valcovní z rýchloreznej ocele čoraz vzácnejšie. Jeho vytrvalosť sa vyplatila. Bob a jeho manželka Charlee, vyzbrojení niekoľkými sadami mlynských kameňov zo starého mlyna na vodu v Severnej Karolíne, zahájili svoj prvý mlyn v kalifornskom Reddingu.

V roku 1978 sa presťahovali do Oregon City v Oregone a na popoludňajšej prechádzke narazil Bob na starý mlyn, ktorý mal na šťastie veľkú značku „Na predaj“. Len za pár mesiacov sa mohol presťahovať do krásneho starého mlyna, ktorý dokázal zomlieť múku a obilie pre miestnych zákazníkov. Správa sa rýchlo rozšírila a mestský mlyn Bob Oregon zaznamenal veľký úspech až do roku 1988, keď budovy zničil požiar.

Bob nestál za žiadnou výzvou a vedel, že za svoju firmu vďačí svojej rodine zamestnancov a verným zákazníkom, aby vybudovali podnik od nuly. Naplnil túto výzvu a strávil mnoho rokov tým, že podnik dostal tam, kde je dnes. Súčasné miesto spoločnosti Bob's Red Mill v Milwaukie v Oregone je zariadenie s rozlohou 320 000 štvorcových stôp, ktoré pokrýva približne 17 akrov a produkuje tisíce produktov denne, pričom všetky používajú rovnaké staré dobré techniky, ktoré zákazníci spoločnosti Bob od začiatku milujú a ktorým dôverujú.

Meno, ktorému môžete dôverovať
Dôvera, čestnosť a bezúhonnosť sú 3 princípy, na ktorých je založený Bobov Červený mlyn. Obal je dobrým príkladom tohto záväzku. Číre vrecká umožňujú vidieť vysokú kvalitu každého produktu. Vďaka maximálnemu využitiu celých zŕn môžu splniť svoj záväzok kŕmiť viac ľudí lepšou výživou. Bob by to jednoducho nemal inak.

Zamestnanec vo vlastníctve spoločnosti
Bobove 81. narodeniny boli obzvlášť zvláštne. Namiesto toho, aby dostal dary, rozhodol sa rozdať svoj najväčší dar - svoju prácu. V ten deň Bob prekvapí všetkých svojich zamestnancov tým, že im prostredníctvom Programu vlastníctva zamestnaneckých podielov (ESOP) poskytne úplné vlastníctvo Bobovho červeného mlyna. Pre tých, ktorí poznajú Boba, je to len ďalší príklad jeho veľkodušnej štedrosti. Ako hovorí Bob: „Bolo to na mieste. Mám ľudí, ktorí so mnou pracujú už viac ako 30 rokov a každý z nich si to zaslúži.“