Kúra na chudnutie s cestovinami; Burina

autor: Oana Catanoiu · Publikované 19. novembra 2013 · Aktualizované 1. januára 2014

chudnutie

Keď som navštívil Taliansko, objavil som potešenie z jedla. Rovnako ako v „Jedzte, modlite sa, milujte“. Keď som sa vrátil, hoci som sa nestal labužníkom, vzal som so sebou vášeň k vareniu a pochutnávaniu si na cestovinách. Moja veľká túžba, metabolizmus, ale aj škrípanie mi hovorili, že budem musieť zmeniť šatník, dokázala som však opak: naďalej jem svoje obľúbené jedlo, ale pripravené správne a v malom množstve.

Cestoviny sa netučnia, ak sú vyrobené z celozrnnej múky. Okrem toho sú dôležitým zdrojom sacharidov, ktoré dodávajú energiu, vitamíny B a F, vlákninu prospešnú pre srdce a rastlinné bielkoviny. Celozrnné cestoviny majú nízky obsah tuku, ťažšie sa asimilujú a tak odkladajú pocit hladu.

V cestovinovej diéte odporúčam tie bez vajec, pretože majú menej bielkovín a udávaná porcia by bola 150 gramov.

Medzi výhody, ktoré celozrnné cestoviny prinášajú, patrí znižovanie zlého cholesterolu (LDL) a zvyšovanie dobrého cholesterolu (HDL), ale tiež znižovanie hladiny triglyceridov.

Recept na cestoviny na diétu

300 g celozrnných cestovín (na dve porcie)
2-3 strúčiky cesnaku
listy čerstvej bazalky
3-4 čerstvé paradajky
3 lyžice olivového oleja
3-4 lyžice parmezánu
soľ korenie

Varte cestoviny na miernom ohni, potom ich po odstavení z ohňa nechajte trochu pod vekom. Omáčka sa pripravuje na panvici s olivovým olejom, cesnakom a nakrájanými paradajkami. Zmiešajte ingrediencie a nechajte pár minút na ohni. Pridajte listy bazalky, soľ a korenie. Uvarené cestoviny zalejeme omáčkou a posypeme parmezánom (voliteľné).

Majte chuť a udržiavajte sa fit!