Kurací recept s receptami na omáčky

Kliknite sem a dostanete vynikajúci recept na tabbouleh so Sirtfood-Diet.

prísady

120 g kuracích pŕs bez kože
2 čajové lyžičky mletej kurkumy
Šťava z ¼ citrónu
1 polievková lyžica extra panenského olivového oleja
50 g kelu, nasekané
20 g červenej cibule, nakrájanej na plátky
1 čajová lyžička nasekaného čerstvého zázvoru
50g pohánky

receptami

Za salsu

130 g paradajok (asi 1)
1 čili vtáčie oko, najemno nasekané
1 polievková lyžica kapary nakrájané nadrobno
5g petržlenovej vňate nakrájanej nadrobno
Šťava z ¼ citrónu

inštrukcie

Ak chcete pripraviť salsu, odstráňte z paradajky oči a paradajku nakrájajte veľmi najemno, pričom dávajte pozor, aby ste držali čo najviac tekutiny. Zmiešajte s chilli, kaparami, petržlenovou vňaťou a citrónovou šťavou. Môžete dať všetko do mixéra, ale konečný výsledok je trochu iný.

Rúru vyhrejeme na 220 ° C/plyn. 7. Kuracie prsia marinujeme v 1 čajovej lyžičke kurkumy, citrónovej šťavy a troche oleja. Panvicu bezpečnú v rúre vyhrejte, kým nie je horúca, potom pridajte marinované kuracie mäso a varte ju z každej strany asi minútu svetlo zlatožltej, potom ju vložte do rúry (pokiaľ nie je panvica bezpečná, vložte ju na plech) a na dobu 8-10 minút alebo vyššiu je to hotové. Vyberte z rúry, zakryte fóliou a pred podávaním nechajte 5 minút odpočívať.

Medzitým si uvaríme kel v parníku 5 minút. Na troche oleja osmažte červenú cibuľu a zázvor, kým nie sú mäkké, ale nie sú zafarbené, potom pridajte uvarený kel a restujte ďalšiu minútu. Podávame s kuracím mäsom, zeleninou a salsou.