Kurací šalát - čítania a príchute
„Vonku ticho sneží a v dome horí oheň.“ ... tak to bolo v dnešnej dobe v Moldavsku. V zime sa zdá, že nám chcel pripomenúť, že sme v plnom bielom a chladnom období. Ale myslel som na ... leto a chcel som ho priniesť domov, na náš stôl, tak som uvaril a rýchly šalát so zelenou cibuľkou, cherry paradajkami, šalátom a trochou údeného kuracieho mäsa.
To je improvizovaný šalát s tým, čo som našiel v chladničke, ale veľmi chutný a zdravý šalát. Inými slovami, nepotreboval som študovať, ktovie, aké kuchárske knihy si splním svoju túžbu priniesť si na tanier leto. Otvoril som chladničku, preštudoval som si „ponuku“ a dal sa do práce. V podstate tento recept na kurací šalát nie je to nič iné ako klasický šalát s paradajkami, cibuľou a šalátom, ale „vylepšený“ niekoľkými kúskami kuracieho mäsa v chladničke, pre ktoré som našiel toto použitie.
Pre tých, ktorí nejedia mäso, je možné ho bez akýchkoľvek výčitiek odstrániť z receptúry. Rovnako chutný bude aj šalát. A ak máte radi vajcia a nechcete iba jednoduchý šalát s paradajkami, cibuľou a hlávkovým šalátom, nahraďte kuracie vajcia. Ideálne by bolo s prepeličími vajcami, pretože sú oveľa zdravšie, ale aj atraktívnejšie. Výber je na tebe. Práve som vám dal nejaké návrhy;)
Recept na kurací šalát
údené kuracie stehno
pol hlávkového šalátu
tri alebo štyri cherry paradajky
50 gramov olív
dve zelené cibule
olivový olej
soľ
kvapka sherryho octu
- Ako pripraviť kurací šalát
- Vyberte kurča z kosti a odložte kosť a kožu.
- Kurča nakrájame na kúsky požadovanej veľkosti.
- Umyte zelenú cibuľu, listy šalátu a paradajky.
- Listy šalátu nakrájame na pásiky, zelenú cibuľu nakrájame na malé kúsky a červenú na štvrtiny.
- Šalátové prúžky, zelenú cibuľu, paradajky dáme do misy a pridáme olivy, ktoré môžeme nakrájať alebo nechať celé (podľa ich veľkosti). Dal som si menšie olivy a nechal som ich celé.
- Samostatne pripravte šalátový dresing zmiešaním lyžice olivového oleja so soľou a kvapkou octu.
- Zálievku preložíme na šalát a premiešame, potom je náš šalát vhodný iba na podávanie pri stole
Ak sa vám recept páčil, neváhajte ho ohodnotiť piatimi hviezdičkami v poli dole a distribuovať ho na sociálnych receptoch. Vďaka!