Kurací závitok so špenátom a syrom - MorandiCom

1 vykostené kuracie prsia Morandi
250 g mrazeného špenátu
4 tenké plátky syra
12 tenkých plátkov slaniny
2 vajcia
1 cibuľa
1 strúčik cesnaku
olej
soľ
korenie
korenie pre kuracie mäso
sušený tymián
Spôsob prípravy

Cibuľu a cesnak nakrájame nadrobno a orestujeme na troche oleja.

Pridajte rozmrazený a scedený špenát. Nechajte na miernom ohni za stáleho miešania niekoľko minút, potom pridajte trochu vody a nechajte vychladnúť.

Vajcia rozšľahajte ako omeletu a pridajte ich k špenátu na ohni. Zhomogenizujte zloženie a podľa chuti ho dochuťte soľou a korením.

Vykostenú hruď sme rozrezali na dva laloky. Každý rozložíme na plát, ktorý podľa chuti okoreníme, potom dáme dva plátky syra a plnku, potom ho pevne zvinieme a zabalíme do slaniny. Opravte špáradlami a rolky vložte do hneda na panvicu s olejom, kým nezafarbia.

Premiestnite do žiaruvzdornej misky a vložte ich do rúry na stredný oheň na 10-12 minút.

---