Kuracie guláš s cícerom a kuskusom Osobná strava - zdravé chudnutie!

Kuracie guláš s cícerom a kuskusom

Kuskus uvarte podľa označenia na obale. Kuracie mäso ochutíme 1/4 čajovej lyžičky soli a 1/4 čajovej lyžičky korenia. Na stredne silnom ohni rozohrejeme olej na nepriľnavej panvici. Kura uvaríme, raz otočíme, z každej strany 2 minúty. Kurča preložíme na tanier. Cibuľu uvarte v

prísady

• 3/4 šálky celej mletej pšenice (bulgur alebo kuskus)
• 1 vykostené kuracie prsia, bez kože
• 3/4 lyžičky soli
• 1/2 lyžičky čerstvo mletého čierneho korenia
• 1 lyžica olivového oleja
• 1 1/2 šálky nakrájanej cibule
• 2 strúčiky cesnaku, nasekané
• 1 lyžica paradajkovej pasty
• 1 šálka nakrájaných paradajok
• 1/2 lyžičky kmínu
• 1/2 lyžičky škorice
• 1 šálka konzervovaného cíceru (alebo predvareného cíceru)
• 1 šálka jemne osolenej kuracej polievky
• 1 žltá alebo zelená cuketa, nakrájaná na 2 cm kocky
• 3 lyžice čerstvo nasekaného koriandra (alebo mäty)

Metóda prípravy

Kuskus uvarte podľa označenia na obale.

Kuracie mäso ochutíme 1/4 čajovej lyžičky soli a 1/4 čajovej lyžičky korenia. Na stredne silnom ohni rozohrejeme olej na nepriľnavej panvici. Kura uvaríme, raz otočíme, z každej strany 2 minúty. Kurča preložíme na tanier.

Na tej istej panvici za občasného miešania varíme cibuľu asi 5 minút. Pridajte cesnakovo-paradajkovú pastu, paradajky, kmín a škoricu a povarte ďalšie 2 - 3 minúty.

Kurča opäť vložíme na panvicu, pridáme uvarený cícer, mäsovú polievku, cuketu, zvyšnú 1/2 čajovej lyžičky soli a zvyšnú 1/4 čajovej lyžičky korenia. Dusíme na miernom ohni zakryté, kým nie je kuracie mäso uvarené, asi 10 minút.

Steak podávajte s kuskusom a ozdobený koriandrom.

---