Kuracie guláš s fazuľou a špenátom

Zostaňte informovaní o vývoji epidémie koronavírusov v Rumunsku! Chráňte sa a chráňte ostatných dodržiavaním preventívnych opatrení odporúčaných úradmi.

Kuracie guláš s fazuľou a špenátom je možnosťou pre každého, kto trpí celiakiou alebo má citlivosť na lepkové výrobky, pretože recept neobsahuje zložky s týmto proteínom.

prísady:

1 lyžica olivového oleja
1 stredná cibuľa nakrájaná nadrobno
4 strúčiky cesnaku, rozdrvené
1 lyžica tymiánu, čerstvo nasekaná
500 g konzervovanej fazule
125 ml vody
4 slivkové paradajky
400 ml kuracej polievky
120 g najemno nasekaných listov špenátu
2 kúsky varených alebo pečených kuracích pŕs
1/4 lyžičky soli
1/4 čajovej lyžičky mletého korenia

Spôsob prípravy:

Na strednom ohni rozohrejeme olej na panvici a za stáleho miešania päť minút povaríme cibuľu, kým nie je mäkká. Pridáme cesnak a tymián a necháme ich spolu s cibuľou povariť. Po minúte pridáme fazuľu, vodu, lúpané paradajky a polievku. Zoslabujte plameň, až kým nezačne vrieť, a potom vráťte na stredný plameň. Nechajte všetko vrieť 5 minút a občas premiešajte, aby sa paradajky rozdrvili. Pridáme špenát a miešame ho do mäkka a naposledy pridáme kuracie mäso a guláš necháme ešte 2 minúty na ohni. Prípravok dochutíme soľou a korením.

---