Kuracie mäso so sladkokyslou omáčkou

Sladkokyslú omáčku si môžeme pripraviť doma, pre pohodlie máme po ruke aj industrializovanú verziu, ale oceňujem, že domáca verzia je chutnejšia. Nie je menej pravdou, že prípravok má dostatok kalórií, nie ... nie je to skutočne kalorická bomba, nanajvýš granát ... Preto, keď už vieme všetko o príprave, pozrime sa, čo potrebujeme ...

sladkokyslou

prísady:

    1 kuracie prsia bez kosti a bez kože 1 zelená paprika 1 červená paprika 1 cibuľa 4 - 5 konzervovaných ananásových krúžkov 1 mrkva 4 - 5 plátkov zázvoru 100 g cukru 2 lyžice kukuričnej múky korenie soľ 2 lyžice octu červeného vína 3 lyžice kečupového oleja 1 plechovka červených paradajok vo vývare

Spôsob prípravy:

Kuracie prsia nakrájame na prúžky a rovnomerne ich opečieme na panvici. Zhnednuté kúsky vyberte na absorpčnom obrúsku a nechajte ich odpočívať.

Pre sladkokyslú omáčku dajte cukor, ocot a 150 ml vody do väčšej kanvice. Potom pridáme za stáleho šľahania metličkou kukuričnú múku. Dáme aj paradajkovú dužinu (zemiaková kaša). Neustále miešajte na strednom ohni, nechajte pôsobiť, kým nedosiahne teplotu varu, a omáčka zmenila svoju konzistenciu. Pridajte kečup a premiešajte.

Ďalej do woku vložte dve polievkové lyžice oleja a pridajte očistený a nadrobno nakrájaný zázvor. Pridajte nakrájanú cibuľu a na tenké plátky nakrájanú mrkvu. Pridajte papriku nakrájanú na kúsky a nadrobno nakrájaný ananás.

Prejdite kompozíciu v mixéri a potom nad zeleninu pridajte sladkokyslú omáčku.

Zloženie zmiešajte s opečenými kúskami mäsa, dochuťte soľou a korením a podávajte teplé s jednoduchou ryžovou oblohou (uvarenou s vodou a soľou).