Kuracie mäso so zeleninou; thai; a celozrnná ryža Cristiana Margarita
Blog o zdravom životnom štýle, výžive a športe
- Kto je Cristi Margarit?
- Najprv si prečítajte tu!
- KATEGÓRIE
- 7 minút
- Spomienky
- Biz
- Čo jeme?
- mestské
- Strava
- Výzva GetFIT
- GetFIT Radio Show
- GetFIT Video
- Dobré jedlo
- môj denník
- Môj názor na ...
- PREZENTÁCIE
- priateľstvo
- odporúčanie
- AGH
- Zdravie
- Sex
- Šport
- Steroidy a doping
- doplnkov
- tipy a triky
- Kulinársky turizmus
- Kde jeme?
Kuracie mäso so zeleninou
Využil som novú „thajskú“ zmes od Eisberga (nájdete ju v Mega Image) a pripravil som klasický večerný recept „kuracie mäso so zeleninou a ryžou. Ryža pre tých, ktorí si to môžu dovoliť. Kto musí chudnúť, okrem večera. Ale ide to na druhý deň napoludnie.
prísady
Recept je jednoduchý: kuracie prsia bez kosti a bez kože, nakrájané na kocky, mix zeleniny, cesnaku, zázvoru, sezamového oleja, kokosového mlieka, koriandra, červeného kari (zmes korenia vo forme cestovín). Ak vám niečo chýba, nie je o čom. Všetky zložky sú aromatické a špeciálna chuť je zaistená.
Thajská kari zelenina z Eisbergu
Našiel som v Mega Image túto „thajskú“ zmes od Eisberga: mrkvu, červenú a zelenú papriku, pór, baby špenát, kel a zeler. Vynikajúca zmes, plná vlákniny, vitamínov, minerálov, antioxidantov.
Výhodou je, že sú už umyté a nakrájané, takže šetríme čas a „odpad“ je nulový.
ryža
Použil som dlhozrnnú ryžu, ale aj obyčajná ryža urobí svoje. Je to preto, že v zeleninovej zmesi je dostatok vlákniny, takže to vynahradzuje. Vyrobil som to v tlakovom hrnci Heinner HPCK-6WH multivarku, 4,5 L, 14 programov, odnímateľná nepriľnavá panvica, časovač, nastaviteľný tlak, kliknite pre ponuku, na špeciálny program pre ryžu. Od prvého to vyšlo perfektne.
Ako sa varí mäso a zelenina?
Jedna z možností je tiež v stroji, kde som pripravoval ryžu, ale kvôli úspore času som ich pripravoval paralelne na panvici typu „wok“.
Dala som trochu oleja (olivový, sezamový som nemala) s cesnakom a zázvorom, potom som pridala kocky kuracích pŕs, dobre premiešala (aby sa nespálili). Potom som pridala kari pastu, kokosové mlieko a zeleninu.
Cieľom je poskytnúť každej ingrediencii optimálny čas, aby sa uvoľnili arómy a živiny bez toho, aby došlo k ich prílišnému poškodeniu. Neustále miešajte, je to rýchly recept, ale vyžaduje si pozornosť.
Na konci zmes vyberte a preložte na ryžu. Omáčka sa môže podávať osobitne, pridáva sa iba cez ryžu alebo s celým zložením.