Kuracie plátky marinované v jogurte recepty Laury Adamache
Extrémne jednoduchý recept dostupný pre každého. Kuracie prsia marinované v jogurte majú dve veľké výhody: mäso sa stáva mäkkým a šťavnatým a už nemusíme používať vajcia, len ich vložíme do strúhanky a pripravené. Vychádzajú mimoriadne dobre. Do jogurtu môžete pridať, ak chcete mať rôzne príchute, aby bolo mäso voňavejšie. Ak nie, môžete jednoducho pridať soľ a korenie, pretože vychádzajú vynikajúco a podobne.
prísady:
500 gr nakrájaných kuracích pŕs
Kuracie prsia nakrájajte na tenké plátky (ak chcete, môžete plátky nakrájať hrubšie),
a dáme ich do misky alebo do hlbšieho taniera. Kuracie plátky a prípadne požadovanú chuť polejte jogurtom zmiešaným so soľou a korením a nechajte ich v chladničke marinovať maximálne 30 - 45 minút.
Dajte strúhanku na tanier (do strúhanky som pridala pol lyžičky kurkumy, ale nie je to vôbec povinné) a strúhanke dajte na obidve strany plátky kuracieho mäsa, dobre zbavené marinády.,
Opečieme ich na oleji alebo v rúre na 180 stupňov 15 minút.
Podávame ich sprevádzané zemiakovou kašou a prípadne surovou sezónnou zeleninou: paradajkami, uhorkami atď.,
Laura Adamache
26 komentárov k „Marinované kuracie občerstvenie v jogurte“
Áno, robím to vždy, ale mäso dávam aj cez vajíčko!
Dobrý deň a bozky!
Používam verziu vášho receptu: namiesto jogurtu - cmar (neviem presne, ako sa to prekladá do rumunčiny) a kuracie mäso nenechávam marinovať. Kurča si namočím do cmaru, potom ho prejdem cez posýpku s korením a znova cez cmar a potom opäť strúhankou. ak má dobrú chuť, urobí jemnú kôrku.
Plátky som robila aj takto, ale nechala som ich asi 30 minút v jogurte, potom som ich dobre zatriasla a dala som im múku, vajcia.
Je dobré vedieť, že je to možné:) Úspora vajec:)
Bozk
podmáslie-uk je šľahané mlieko:)
Scz Laura pre k Trochu som odbočil od témy, veľmi chutné slimáky!
Kvôli vajíčku a oleju som sa vzdal prípravy kuracích plátkov. Mám niekoľko otázok: robili ste ich v rúre alebo ste ich pražili na oleji? ak ich robím v rúre, dám ich na papier na pečenie, bez oleja? Dúfam, že sa mi z vás nezatočila hlava.
Super recept! Už sa neviem dočkať, kedy to vyskúšam!
Milá Mariana, snažím sa zistiť, aké sú dobré a oveľa dietetickejšie!
Bozky s veľkým potešením!
Stefi, moja drahá, nikdy som sa ich neskúšala vyrobiť z cmaru, pretože sa tu nenachádzajú, ale som presvedčená, že vyjde sen o láskavosti.
Bozkávame ťa srdečne a ďakujem ti, že si sa s nami podelil o svoju verziu.
Milá Bianca, vyskúšajte raz bez múky a vajec, aby ste zistili, aké sú dobré. Zdá sa, že sa mi to viac páči bez vajíčka. Sú ľahšie.
Bozky s veľkým potešením!
Ďakujem Craite, že si obľúbila slimáky. Sú dobrý oheň. Viem, že cmar sa dá replikovať doma zmiešaním mlieka s trochou citrónovej šťavy alebo 50% jogurtu. Nikdy som sa o to nepokúšal, ale pokúsim sa.
Pobozkať ťa.
Cristi, som veľmi rada, že sa ti to páči!
Aurora, drahá, vyprážala som ich na oleji, pretože sa musím priznať, že slimáky a fašírky, ktoré milujem, sa vyprážali. Ak ich chcete vyskúšať v rúre, plech, ktorý ste si položili, vymastite trochou oleja a nenechajte ich zaschnúť dlhšie ako 15 minút.
Bozky draho a povedz mi, ako vyšli!
Tento recept som vyskúšala a je veľmi dobrý. Prsia sa stávajú šťavnatejšie a sú veľmi chutné.
Často robím kuracie tandoori, ale nikdy by ma nenapadlo marinovať mäso rovnakým spôsobom a robiť štiepky! Urcite to skusim.
Ocarina ďakujem pekne za vyskúšanie ! Som veľmi rád, že sa vám páčilo! Bozkávam ťa draho!
Pansy moja drahá dúfam že sa ti to páči. Veľmi sa mi páči, že nevysušuje. Kuracie mäso je dosť nudné a suché, ale ak ho marinujeme, stane sa šťavnaté a dobré.
Pobozkať ťa!
Pripravila som plátky opečené na oleji aj v rúre. Vyprážané boli veľmi jemné a môj priateľ bol potešený, pretože „je cítiť kyslá aróma jogurtu a šalát nie je potrebný“. Aspoň tak to povedal. 🙂
Za mňa som ich uvarila v rúre, bez trochy oleja, položené na papieri na pečenie. Nechal som ich viac ako 15 minút (asi 25, pri 180 stupňoch) a dopadli vynikajúco. Samozrejme suchšie ako vyprážané dele, ale je to normálne, keďže som nepoužil olej. Jogurt však bol veľmi nápomocný, pretože mäso zostalo aj v tomto prípade celkom jemné. Trošku ma oklamala strúhanka, myslela som si, že to stmavne, ale slimáky vyzerali presne tak, ako keď som ich vložila do rúry.
Laura, ospravedlňujem sa za komentár k počtu najazdených kilometrov. Ďakujem za recept, mal úspech. 🙂
Veľmi chutné a rýchle som ich vyrobil, zatiaľ čo deti sledovali karikatúru. Pripravovala som kuracie prsia v palacinkovom cestíčku, ale je to vítaná zmena. bozk.
Milá Aurora, tisíce ospravedlnení za to, že si odpovedal tak neskoro. Som veľmi rád, že sa vám páčili a naozaj vám veľmi pekne ďakujem za podrobné vysvetlenie, ako ste ich vyrobili v rúre ! Bozkávam ťa s veľkým potešením a prajem ti krásny víkend!
Milá Raluca, som veľmi rada, že sa ti páčila. Mám ich rád chrumkavejšie, takže som ich vždy dala najskôr s múkou, potom s vajíčkom a strúhankou. Bozkávam ťa s veľkým potešením!
Vyskúšal som aj slimáky a tie vyšli super. Ja som použila strúhanku z ryžovej múky a cíceru (bez lepku), inak som postupovala presne podľa receptu a pripravila som si ich v rúre. Krehký, zdravý a ľahko sa pripravuje! Ďakujeme za tento úžasný blog!
Som veľmi rád, že sa vám moja drahá Daniela páčila!
Dobre pre teba!
Tieto slimáky vychádzajú veľmi dobre
Andreea, moja pani, som veľmi rada, že sa vám páčila.
Ďakujem za recept! Mala som narodeniny môjho syna a jedno z detí pozvaných na večierok je alergické na vajcia. Našiel som váš recept a tak som nemal problémy, čo pre neho urobiť! Dobrý nápad !
Veľa šťastia môj drahý! Som veľmi rada, že najmenším sa slimáky páčili.