Kuracie prsia s citrónom a cibuľou

Zostaňte informovaní o vývoji epidémie koronavírusov v Rumunsku! Chráňte sa a chráňte ostatných dodržiavaním preventívnych opatrení odporúčaných úradmi.

kuracie

prísady:

  • soľ
  • citrónová šťava
  • 8 stredných kusov vykostených kuracích pŕs
  • 1 polievková lyžica koriandra
  • 1 lyžica kmínu
  • 1 lyžica pretlačeného cesnaku
  • 1 lyžička červenej papriky
  • 100 g obyčajného jogurtu
  • 2 zväzky strúhanej reďkovky
  • zázvor
  • 15 kusov umytej zelenej cibule, prekrojené na polovicu
  • 4 citróny nakrájané na štvrtiny

Spôsob prípravy:

  1. Kurča posypte malým množstvom soli a citrónovou šťavou a nechajte 30 minút pri izbovej teplote. Rúru predhrejte na 350 C a do hrnca vyloženého plechom na 5 minút vložte koriander a kmín. Potom nechajte korenie vychladnúť a rozomlejte. Kmín, koriander zmiešajte so zázvorom, cesnakom, červenou paprikou a jogurtom. V tejto zmesi nechajte kuracie mäso marinovať v chladničke 24 hodín.
  2. Opečte na grile alebo vyprážajte, kuracie kúsky dobre namočené v omáčke, v ktorej boli marinované, asi 10 minút z každej strany alebo do zhnednutia.
  3. Kúsky juliennedenej reďkovky dáme na tanier, na vrch dáme kuracie mäso a cibuľu. Do každej porcie vložte štyri kúsky cibule a dva kúsky citrónu.


Prajeme dobrú chuť!