Kuracie prsia so zeleninou a hubami na panvici wok

Nechávam tu jednoduchý a chutný recept, konkrétne kuracie prsia so zeleninou a hubami na panvici wok (ázijská panvica)

Na panvici na pokrievku sa všetky jedlá za stáleho miešania varia na vysokom ohni.

Tento prípravok sa dá jesť ako v strave na chudnutie, tak aj v strave akumulácie svalovej hmoty, pričom zjavným rozdielom je podávané množstvo a zvolená obloha.

Môj manžel je veľkým fanúšikom tohto jedla, pretože vyzerá veľmi ako čínske jedlo a vy ani nemáte chuť na stravu.

Poďme preskúmať prísady:

  • kuracie prsia bez kože
  • 1 biela cibuľa
  • 1-2 mrkvy
  • plátok zeleru
  • 1 koreňový paštrnák
  • 1 červený tuk z tuku
  • 100 ml paradajkovej šťavy (vývar)
  • 1 bobkový list
  • listy bazalky alebo petržlenu
  • 3-4 huby - voliteľné
  • cuketa cuketa - voliteľné

Návod na prípravu:

Krok 1: Kuracie prsia sú nakrájané na tenké prúžky. Namočte cca. 20 minút v chladničke s tymianom, olejom, soľou, korením a citrónovou kôrou. Samozrejme môžete pridať akékoľvek korenie, ktoré chcete dať jedlu osobitnejšiu poznámku: gram-masala, zázvor, sójová omáčka atď.

Krok 2: Zeleninu a šampiňóny nakrájajte na tenké plátky.

Krok 3: Pečieme kuracie prsia na prudkom ohni, vždy otáčame, na panvicu som predtým pridal kokosový olej alebo iný druh oleja, ktorý uprednostňujete.

kuracie

prsia

Krok 4: Keď je mäso uvarené, odložte ho a na tej istej panvici opečte cibuľu a huby. Nemal som huby a pripravil som ich bez nich.

kuracie

Keď sú uvarené, vyberte ich, trochu ich dochuťte soľou a korením.

Krok 5: Na rozpálenú panvicu pridáme ešte trochu oleja a ostatnú zeleninu za stáleho miešania uvaríme na vysokom ohni, kým nezmäkne.

hubami

Krok 6: Všetko mäso a šampiňóny na záver zmiešame so zeleninou.

hubami

Ak vám nevyhovuje konzistencia zeleniny alebo si myslíte, že dostatočne nezmäkla, môžete pridať 100 ml paradajkovej šťavy a nechať ju pod pokrievkou variť ďalších 10 minút.

Paradajková šťava im pomáha homogenizovať a vyvážiť „sladkosť“ zeleniny.

Krok 7: Teraz pridajte korenie podľa chuti, zelené.

Miska sa podáva horúca s kyslou uhorkou. Pridám nakrájané kyslé uhorky priamo na panvicu a niekedy aj feferónky.

Môže sa podávať ako taký alebo s oblohou z ryže basmati, zemiakovej kaše, celozrnných cestovín, quinoa atď.

hubami

Inšpirujte sa, ale improvizujte vo svojom vlastnom štýle.

Ak sa vám článok páčil neváhajte lajkujte, zdieľajte, komentujte.

Oana, ktorá ťa chce Fit a šťastný