Kuracie teriyaki recepty; Tipy - JEDLO A PIT

Chicken Teriyaki: recepty a tipy

Zdieľajte tento obsah

Energia: 550 kcal, sacharidy: 62 g, bielkoviny: 45 g, tuky: 18 g

prísady

g g zelenej cibule

Lyžičku trstinového cukru

g g filé z kuracích pŕs

g g zázvor (čerstvý)

ml ml sójovej omáčky

Čajová lyžička medu (tekutý)

ml ml sherry (suché)

Korenie (čerstvo mleté)

Tl lyžičky kukuričného škrobu

Sezam (na posypanie)

príprava

Obsah

Čo sa hodí ku kuraciemu teriyaki?

Ryža Basmati sa hodí k kuraciemu teriyaki. Alternatívne môžete kuracie mäso teriyaki podávať s chrumkavou panvicou alebo so zeleninou wok. Objavte recepty na vhodné prílohy k kuraciemu teriyaki tu.

Ryža: recepty a tipy

Brokolica a paprika zelenina z woku

Ázijská praženica

Čo znamená teriyaki?

„Teriyaki“ pochádza z japončiny a je zložený z dvoch slov: japonské slovo teri znamená lesk a slovo yaku znamená grilovať. V japonskej kuchyni tento výraz predstavuje spôsob prípravy rýb, mäsa a zeleniny so špeciálnou omáčkou teriyaki.

Klasická teriyaki omáčka sa pripravuje zmiešaním rovnakých častí sójovej omáčky, ryžového vína a cukru a redukciou na mierny oheň na približne polovicu pôvodného objemu. Podľa druhu marinády sa používajú rôzne ryžové vína a v západných kuchyniach sa ako alternatíva používa suché sherry a namiesto cukru med.

---