Kurkuma Latte s vysokým obsahom bielkovín - recept na zlaté mlieko s vaječným bielkom
Obsah tohto článku
Tento článok obsahuje odkazy na provízie. Ak si kúpite niečo prostredníctvom odkazu, dostaneme za vás mini províziu bez ďalších nákladov. Prezentujeme iba veci, ktoré sami radi používame a často používame. Odkazy sú jednotlivo označené znakom * alebo príslušným podnikom (napr. Amazon). Prečítajte si viac informácií o reklame a spolupráci na tomto webe.
Kurkuma latte vychádza z nádoby mixéra naparená a napenená.
Vyrobte si zlaté mlieko sami
S príchodom kurkumy ako super jedla do našich západných kuchýň sa nám do pohárov vylialo aj takzvané „zlaté mlieko“.
Prívrženci ajurvédy tento nápoj poznajú od vekov - v posledných rokoch ho robí iba ako tajný recept na optimálne zdravie, rast vlasov, proti chorobám - v podstate proti všetkému, proti čomu môžete byť.
Kurkuma - celkom zaujímavé
Účinná látka v kurkume - cucurmin - sa ukázala ako zaujímavá v mnohých štúdiách (1) a pri konzumácii v správnej forme môže prispievať k zdraviu rôznymi spôsobmi. Ale o to dnes nejde.
Pre mňa je to opäť o tom, že zlaté mlieko mi pripadá úplne chutné! Okrem toho stále hľadám zaujímavé alternatívy, ako svoju dennú dávku proteínového prášku atraktívne ubytovať.
Bielkoviny sú v mojom programe každý deň. V Goldener Milch mám opäť alternatívu k proteínovej káve, ktorá je vhodná ako občerstvenie alebo pred tréningom.
Mrznem - je čas na kurkumové latte
S náhle nízkymi teplotami som mal skutočne náladu na zlaté mlieko - a áno, má to niečo spoločné aj s tým, že som dnes dostala organické korenie kurkumy.
Zlaté mlieko tradične nie je miešaný nápoj vyrobený z prášku. Huba zázvoru, hľuzy kurkumy, datle, škorica, trochu tuku, čerstvo namleté korenie a mlieko podľa vášho výberu sa priblížia k veci. Nehovorím, že sa tu používa nejaký originálny ajurvédsky recept.
Voľný štýl a so skutočnými hľuzami - tak to milujem.
Ajurvédu mám toľko vedomostí, ako aj vesmírne cestovanie.
Moje receptory vkusu pre to fungujú a milujú kurkumové latte práve tak. Je to recept, ktorý mám najradšej. Rád ho pijem pred tréningom, potom som dobre predhriaty. Alebo keď večer v chladnom období zamrznem a ešte nie je čas na vodnej posteli 🙂
Zdravie pre vaše zdravie a dobrý tréning.
Zlaté mlieko - dnes nie všetky s nízkym obsahom sacharidov
V recepte používam datle, pretože sa mi veľmi páčia. Ak sa chcete zaobísť bez cukru, môžete datle vynechať a použiť podľa výberu nízko-sacharidové sladidlo. Pred tréningom mi však Zückerli dávajú silu navyše. Ja si svoje latté rada pripravujem zo samomiešaného orechového mlieka - ale tiež sa nič nezlomí, ak použijem len normálne kravské mlieko. Mám rád obe. Možno to nie je ajurvéda alebo svätá a nemá príťažlivosť organických papúč, ale čo sakra, tak sa mi to páči.
Pena je čerešničkou na torte pre akýkoľvek horúci proteínový nápoj. S vysoko výkonným mixérom ho môžete pridať ľahko a bez akejkoľvek námahy.
Ingrediencie na moje zlaté mlieko:
300 ml mlieka, horúce
2-3 datle alebo 1-2 lyžičky medu alebo nízkosacharidovej sladkosti
10 gramov kokosového oleja alebo tuku podľa vášho výberu (použijem tento olej C8 **)
1 štipka čerstvého čierneho korenia z mlyna
1 malá štipka kardamónu
1/2 lyžičky škorice
1 dobrá lyžička čerstvo nastrúhanej hľuzy kurkumy
½ čajovej lyžičky čerstvo nastrúhaného zázvoru
Náznak koriandra
10 gramov kolagénového hydrolyzátu s elastínom (vezmem to **) (alebo proteín podľa vášho výberu)
Ak nemôžete dostať hľuzu kurkumy čerstvú, vezmite korenie. Potrebujete asi 1 čajovú lyžičku.
Kurkuma Latte ma v chladnom období zahreje.
Ako si vyrobiť kurkumové latte alias zlaté mlieko
Príprava je veľmi jednoduchá: zmiešajte všetky ingrediencie vo vysoko výkonnom mixéri, až kým sa nezobrazí typická zlatá farba a nevytvorí sa pekná pena. Kurkuma latte sa hneď pije horúca.
Výhodou miešania je, že kokosový olej sa úžasne kombinuje s horúcou vodou/mliekom a vytvára mliečnu konzistenciu bez nutnosti použitia kravského mlieka.
Bez výkonného mixéra odporúčam zlaté mlieko povariť v malom hrnci so všetkými ingredienciami a potom namiesto datlí zvoliť med alebo inú rozpustnú sladkosť. Na šálku položte malé sitko, aby sa z kurkumy latte vylovili akékoľvek „kúsky“