Kúzelne príťažlivé trojuholníkové naturopatické hnutie, vegetariánstvo, životná reforma - PDF na stiahnutie zadarmo

1 19 Magicky príťažlivý trojuholník: pohyb prírodnej liečby, vegetariánstvo, životná reforma Čo sa myslelo pod pojmom „prírodné liečenie“ v 19. storočí? Pod „prírodným liečením“ sa chápalo holisticko-vitalistické učenie o zdraví prekonávania všetkých chorôb prostredníctvom „vitálnej sily“, ktorá je vlastná ľuďom. Prírodní liečitelia chceli oživiť humorálno-patologickú harmóniu a dietetiku, ktorá bola v procese vedeckej práce 19. storočia odsunutá stranou, svojimi prírodnými liečebnými metódami ako celkovou životnou filozofiou. Ako aplikácie boli v týchto aplikáciách povolené iba rastliny, časti rastlín a rastlinné produkty v surovej, čerstvej alebo sušenej forme alebo z prírodných minerálov. Ich holistický koncept choroby prevzatý z antiky zahŕňal terapiu tela i duše. Preto početné naturopatické zdravotné príručky obsahujú návrhy týkajúce sa stravovania pre zlepšenie duševnej pohody. 1 Zdravie sa chápalo ako stav harmónie medzi telom, mysľou a duchom, zatiaľ čo choroba znamenala disharmóniu v dôsledku „neprirodzeného“ spôsobu života. Prirodzená strava bola základným aspektom. Medzi nimi bola väčšinou vegetariánska strava vyrobená z ovocia Knol-

hnutie

13 Naturopathic Movement, Vegetarianism, Life Reform 31 Extrémny príklad zo sprievodcu stravovaním z roku 1902; Zdroj: Kahnt (1902)

16 34 Vývojové pramene modernej diétnej stravy Liečebný telocvikový prístroj „Zdravo“ podľa Schrebera Zdroj: Fischer-Dückelmann (1908), najlepším pohybovým terapeutom tej doby bol nemecký lekár Daniel Gottfried Moritz Schreber (). Ako tínedžer mal jemnú stavbu tela, ale neskôr dokázal cielenou gymnastikou rozvinúť atletickú postavu a potom na stretnutiach vyhlásil: „V súčasnosti by žiadna žena, žiaden muž a žiadne dieťa nemuseli byť chudí a bez svalov, keby všetci robili gymnastiku.“ Na základe úspechov v pohybovej terapii založil v roku 1844 svoj „ústav pre ortopedickú a terapeutickú gymnastiku v Lipsku“. Svoju ortopedickú terapeutickú gymnastiku opísal v spisoch „Kineziatria alebo gymnastická liečebná metóda“ a „Kallipedika alebo výchova ku kráse“. obr

23 Naturopatické hnutie, vegetariánstvo, životná reforma 41 Súčasné karikatúry o „vretenovom“ vegetariáne Zdroj: Fliegende Blätter, 112 (1900)

26 44 Pramene vývoja modernej diétnej stravy „tukovej“ počas liečby chudnutia výhradne vegetariánskou stravou Zdroj: Berliner illustrirte Zeitung, 27 (1917) Vegetariáni na prelome storočí tak zmenili povedomie o diétnych potravinách. Iniciovali zmenu významu šalátov a inej zeleniny, ktorá sa dovtedy považovala iba za „doplnkovú stravu“ k mäsu, a ovocia, ktoré sa po dlhú dobu považovalo medzi luxusné potraviny v ľudskej výžive. Obr. 7 Prístup vegetariánstva k estetickému zdôvodneniu nadobudol na význame od prelomu storočia. Vegetariánska strava bola vyvinutá ako moderná diéta na chudnutie proti akejkoľvek lekárskej rezistencii. Až v 20. a 30. rokoch, keď sa veda o výžive stretla s vitamínmi a trend atletickej štíhlosti bol na prvom vrchole, sa dalo hovoriť o „boome surovej stravy“.,