Kvalitatívnejšie; kvantitatívne nedostatky; pôsobiť proti tomu

Zdravá strava založená na potrebách má veľký význam vo všetkých fázach života a je nevyhnutným predpokladom Pohoda a zdravie. Podvýživa predstavuje v starobe osobitné riziko a často sa podceňuje alebo sa neuznáva. Ak podvýživa nebude rozpoznaná alebo liečená, môže mať vážne následky a podporiť vznik ďalších chorôb. Nie je nezvyčajné, že ťažké chudnutie je výsledkom podvýživy v starobe.

kvalitatívnejšie

Viac informácií sa dozviete tu Podvýživa a podváhou v starobe. Naši odborníci vysvetľujú dôležitosť a nutričná terapia založená na potrebách s postihnutými.

Informácie o podvýžive

Čo je podvýživa?

K podvýžive, ktorá sa tiež nazýva podvýživa, môže dôjsť, keď človek podvedome nedokáže prostredníctvom potravy uspokojiť svoju potrebu energie, bielkovín a ďalších živín. To je teda všetko Rovnováha medzi príjmom živín a potrebami živín narušený, čo vedie k nekontrolovanému odbúravaniu telesnej látky. Podvýživa je obzvlášť častá u starších ľudí.

Často je medzi dva druhy podvýživy odlíšiť. Jeden hovorí o jednom kvantitatívne a jeden kvalitatívna podvýživa. Obe formy sa vyskytujú aj v kombinácii. Nastávajú vážne zmeny vo funkciách tela.

Kvantitatívna podvýživa

Kvantitatívna podvýživa, tiež známa ako podvýživa, znamená, že energetické potreby človeka nie sú z dlhodobého hľadiska adekvátne pokryté potravinami. Podvedome teda nie je prijatých dostatok kalórií. Chudnutie, slabosť a náchylnosť k infekciám sú častými spoločníkmi.

Kvalitatívna podvýživa

Príčiny podvýživy v starobe

Podvýživa v starobe môže mať niekoľko príčin. Fyzické zmeny v starobe zvyšujú riziko podvýživy. Príčinou takzvanej podvýživy môžu byť nasledujúce faktory:

  • Zvláštnosti stravovania v starobe
    (napr. znížená potreba energie, strata chuti do jedla, znížená smäd, psychologické faktory, problémy s žuvaním a prehĺtaním)
  • Choroby, operácie a lieky
  • Sociologická a ekonomická situácia
    (napr. strata partnera, žiadne kuchárske schopnosti, nízky príjem, zlé stravovacie návyky, zlý výber jedla)
  • Ošetrovateľské aspekty (napr. Nedostatočné zaznamenávanie konzumovaných množstiev, časové obmedzenia, neznalosť konzumovaných množstiev)

Zvláštnosti stravovania v starobe

Choroby, chirurgia a lieky

Existujúce Choroby, bolesť alebo lieky môže byť tiež dôvodom pre vzmenené stravovacie návyky a spôsobiť podvýživu. Normálny proces starnutia tiež nepretržite znižuje výkon. Pravdepodobnosť akútneho alebo chronického ochorenia sa zvyšuje. Ochorenia často priamo ovplyvňujú aj chuť do jedla Vstrebávanie živín von. Cukrovka, demencia a poruchy prehĺtania (dysfágia) sa vyskytujú častejšie v starobe a ovplyvňujú stravovacie správanie.
Hlavné operácie spôsobujú u seniorov zvýšený stres a zvyšuje sa potreba živín. Ak sa táto zvýšená potreba nebude brať do úvahy, môže sa stať, že napríklad akútne operovaní seniori v nemocnici trpia podvýživou.
Lieky môže ovplyvniť chuť do jedla a chuť. Onkologickí pacienti majú veľmi často averziu k mäsovým výrobkom, pretože tieto potraviny vnímajú ako kovovú príchuť. Vedľajšie účinky ako Nevoľnosť, únava a porucha gastrointestinálneho traktu môže tiež prispieť k nedostatočnému prísunu výživných látok do tela.

Príznaky podvýživy

S cielené výživové poradenstvo, ktorý by mal začať skoro, je možné zlepšiť zlý stav výživy.
Voľne padnúce oblečenie alebo šperky a/alebo a potopená tvár sú často sprevádzané neúmyselným úbytkom telesnej hmotnosti. Toto by malo opatrovateľov a príbuzných upozorniť, najmä na (hroziacu) podvýživu. Je dôležité venovať osobitnú pozornosť nasledujúcim znakom:

  • Neúmyselné chudnutie (voľné oblečenie)
  • Strata chuti do jedla
  • Nevyvážená strava
  • Vynechávanie a odmietanie jedál
  • Fyzická slabosť a únava
  • Porucha prehĺtania
  • ľahostajnosť
  • Strata svalovej hmoty
  • Známky dehydratácie

Je to vhodné telesná hmotnosť pravidelne kontrolovať. Okrem toho výpočet Index telesnej hmotnosti (BMI), aby bolo možné posúdiť váhu. To ukazuje pomer telesnej hmotnosti k veľkosti tela. Vypočíta sa vydelením telesnej hmotnosti (kg) druhou mocninou výšky (m2). Ale aj pri BMI je možné hodnotiť nutričný stav iba neúplne.

Napríklad index telesnej hmotnosti neposkytuje žiadne informácie o tom, či je chudnutie na úkor tukovej alebo svalovej hmoty. Podľa pokynov DGEM „Terminológia v klinickej výžive“ bude mať podvýživa spojená s chorobami tri kritériá, ktoré sa dajú ľahko klinicky určiť určite:

1. Index telesnej hmotnosti (BMI) nižší ako 18,5 kg/m², alebo
2. Neúmyselný úbytok hmotnosti o viac ako desať percent za posledné tri až šesť mesiacov, príp
3. BMI pod 20 kg/m² a neúmyselné zníženie hmotnosti o viac ako päť percent za posledné tri až šesť mesiacov.

Pre ľudí vo veku 65 rokov a viac Diskutuje sa o mierne odlišných kritériách pre BMI a chudnutie (BMI pod 20 kg/m2, nežiaduci úbytok hmotnosti o viac ako päť percent za tri mesiace). Pôst dlhší ako sedem dní sa považuje za riziko vzniku podvýživy.

S pomocou BMI možno tiež určiť, či máte podváhu. Obzvlášť u starších ľudí by mali opatrovatelia a príbuzní dávať pozor na BMI, napríklad rozpoznať chudnutie súvisiace s vekom v ranom štádiu a vyrovnať sa s ním správnou stravou, ak majú nadváhu.

Rozdiel medzi podváhou a podvýživou

Podvýživa a podváha sa často používajú ako synonymá. Podvýživa nemusí automaticky ísť ruka v ruke s podváhou a podváha nemusí byť automaticky spojená s podvýživou.

Ľudia s podváhou nemusia byť nevyhnutne podvyživení. Napríklad individuálny metabolizmus môže viesť k podváhe, hoci dostatočný prísun živín je zaručený prostredníctvom potravy.

Tiež podvyživení ľudia nemusia mať nevyhnutne podváhu. Pretože aj ľudia s normálnou hmotnosťou a nadváhou môžu trpieť podvýživou, napríklad ak konzumujú dostatok sacharidov, ale príliš málo vitamínov a minerálov.

Napriek tomu je Podváha je často výsledkom (kvantitatívnej) podvýživy.

Ďalšie následky podvýživy v starobe

Silné chudnutie v dôsledku podvýživy

Často je ťažké chudnutie u starších ľudí je výsledkom podvýživy alebo kvantitatívnej podvýživy v starobe. Postihnutí nekonzumujú dostatok kalórií a nechtiac chudnú. K nežiaducemu chudnutiu dochádza, keď postihnutí stratia do šiestich mesiacov viac ako 5 percent svojej telesnej hmotnosti.

Okrem podvýživy môže mať nežiaduce chudnutie v starobe veľa dôvodov.
Ďalšími dôvodmi (náhleho) chudnutia v starobe môžu byť:

  • Akútny zápal alebo sepsa (otrava krvi)
  • Chronické zápaly, ako sú reumatické choroby, choroby čriev, choroby pľúc alebo pečene a srdca
  • Rakovinové choroby: Mnoho pacientov s rakovinou nechtiac chudne, čo je čiastočne spôsobené skutočnosťou, že určité látky prenášajúce rakovinu brzdia chuť do jedla. Vďaka tomu je vysokokalorická strava obzvlášť dôležitá pre pacientov s rakovinou
  • Duševná choroba

Ak dôjde k výraznému úbytku hmotnosti, je obzvlášť dôležitá správna výživa. Bez ohľadu na dôvody podváhy v starobe: výživa sa dá zmeniť v prípade podváhy a prispôsobiť sa potrebám postihnutých.

Tipy na výživu pre podvýživu a podváhu

V niektorých prípadoch si starší ľudia nemôžu pripraviť jedlo sami. Tu je napríklad napríklad často starší ľudia nedostatok potravy (nechuť).

O chuti do jedla a radosti z jedenia propagovať napríklad dostatok času na stolovanie a uvoľnenú atmosféru byť nápomocný. Aj stravovanie v spoločnosti zvyčajne stimuluje chuť do jedla. Okrem toho je potrebné dbať na to, aby bola strava čo najenergickejšia s vysokou hustotou živín stojí. Pestrá kombinácia potravín, ako sú tučné mlieko a mliečne výrobky, zelenina, ovocie, celozrnné výrobky, ako aj ryby alebo mäso môže s tým pomôcť. Jedlá by mali byť aromatické s bylinkami a korením byť pripravení pôsobiť proti znižujúcemu sa chuťovému vnemu. Láskavá a chutná príprava jedál môže tiež pomôcť zvýšiť chuť do jedla.
V niektorých prípadoch si starší ľudia nemôžu pripraviť jedlo sami. Napríklad tu je doručovacia služba spôsob, ako zaručiť plnohodnotnú stravu a každodenné teplé jedlo a zabrániť podvýžive a podváhe v starobe.

Na žuvanie a prehĺtanie konzistencia ponúkaného jedla má veľký význam. Viac informácií na tému „pyré“ poď sem:

spôsob, ako zaručiť plnohodnotnú stravu a každodenné teplé jedlo a zabrániť podvýžive a podváhe v starobe.

Na žuvanie a prehĺtanie konzistencia ponúkaného jedla má veľký význam. Viac informácií na tému „pyré“ poď sem: