Kyselina citrónová 15 úžasných použití v domácnosti a kuchyni
Radi sa zaobídete bez bežných čistiacich prostriedkov a chemikálií pre domácnosť zo supermarketu? Potom je kyselina citrónová jedným z úžasných liekov, ktoré sú obzvlášť všestranné. Je obsiahnutý v takmer všetkých bežných pracích prostriedkoch a mnohých potravinách.
Podobne ako sóda bikarbóna a ocot, aj tu si môžete kúpiť kyselinu citrónovú v čistej forme a používať ju špeciálne na rôzne každodenné problémy. Zostavili sme pre vás zoznam najzaujímavejších použití kyseliny citrónovej a citrónovej šťavy.
Čo je kyselina citrónová?
Kyselina citrónová (tiež hláskovaná kyselina citrónová) je prirodzene sa vyskytujúca karboxylová kyselina. Carl Wilhelm Scheele získal túto organickú kyselinu z citrónovej šťavy pred viac ako 200 rokmi, a preto získala zlúčenina so vzorcom C6H8O7 svoje najznámejšie meno. Toto je samozrejme oveľa ľahšie vysloviteľné ako napríklad kyselina 3-karboxy-3-hydroxypentándiová.
Často sa prehliada, že táto „kyselina citrónová“ je v prírode veľmi rozšírená. Nachádza sa v jablkách, hruškách, čerešniach a v mnohých ďalších druhoch ovocia. Kyselina citrónová sa dokonca produkuje v našom tele.
Všeobecné oblasti použitia kyseliny citrónovej sú detergenty (najmä na odstraňovanie vodného kameňa), ako ochucovadlá do potravín (na dosiahnutie ovocnej chuti) a konzervačné látky.
Komerčne dostupná kyselina citrónová je často inzerovaná s obrázkami citrónov, ale takmer vždy ide o priemyselne vyrobený produkt. Tu forma vo veľkom rozsahu spracováva melasu alebo glukózu obsahujúcu cukor. To väčšinou pochádza z cukrovej repy a kukurice. V Spojených štátoch sa to deje hlavne pomocou geneticky modifikovaných organizmov a zdrojov cukru.
Samotná citrónová šťava obsahuje asi 5 - 8% kyseliny citrónovej, takže citrónovú šťavu môžete použiť aj na mnohé z tu opísaných použití. Toto sa odporúča hlavne pri jedle.
Odporúča sa používať čistú kyselinu citrónovú na výrobu domácich čistiacich prostriedkov a na iné účely ako povrchové úpravy. Nájdete ich v drogérii alebo vo väčších supermarketoch v blízkosti čistiacich prostriedkov pre domácnosť. Najčastejšie používame kyselinu citrónovú z Puruxu alebo Heitmannovu čistú kyselinu citrónovú.
Na čo si dať pozor
Ako už názov napovedá, ide o kyselinu. S kyselinou citrónovou by ste preto mali byť opatrní a vyhýbať sa najmä kontaktu s očami. Ak máte citlivú pokožku, odporúča sa používať gumené rukavice. Tiež by ste nemali predávkovať, pretože nadmerné množstvo kyseliny napáda zubnú sklovinu.
Kyselina citrónová ako čistič
1. Jednoduchý odvápňovač
Kyselina citrónová je tiež vhodná ako odvápňovač pre ponorné ohrievače, kanvice, umývadlá a kávovary, najmä preto, že nevydáva nepríjemný zápach octu. Tu by ste však mali byť opatrní a používať ho iba na studených zariadeniach. Kyselina sa pri pôsobení tepla rozkladá za vzniku ťažko rozpustného citrátu vápenatého.
Drogériu môže nahradiť päť domácich liekov
2. Jednoduchý a lacný univerzálny čistič
Aj v šupke citrusových plodov je stále veľa čistiacej sily. Namiesto toho, aby ste ich vyhodili, môžete zo svojej citrónovej alebo pomarančovej kôry urobiť fantastický univerzálny čistič. S trochou octu vykúzlite z misiek ekologický čistič za cenu okolo 0,40 €/liter.
Dodatočná poznámka od čitateľa (veľmi pekne ďakujem): Kyselinové čističe by sa nemali používať na mramor a iné vápencové povrchy, pretože kyselina napáda minerálnu štruktúru.
3. Domáci prášok do umývačky riadu
Spolu so sódou a sódou bikarbónou je kyselina citrónová kľúčovou ingredienciou v domácich prostriedkoch na umývanie riadu. Tu funguje na zmäkčenie vody a zabránenie usadzovaniu vodného kameňa.
Tip: Kyselina citrónová pomáha uvoľniť upchatie alebo intenzívne drhnutie na pripálených nádobách.
4. Leštiaci prostriedok pre umývačku riadu
5. Rýchlo vyčistite mikrovlnnú rúru a rúru
Ak máte špinavú mikrovlnnú rúru alebo rúru, môžete na vykonanie tohto malého čistiaceho triku použiť citrónovú šťavu alebo roztok kyseliny citrónovej.
Kyselina citrónová na čisté prádlo
6. Domáci prášok na pranie
Kyselina citrónová je dôležitou súčasťou nášho domáceho pracieho prášku. Spolu s populárnou univerzálnou sódou a sódou bikarbónou môžete rýchlo vyrobiť lacný, efektívny a ekologický prací prostriedok.
7. Z bielych tričiek odstráňte žlté škvrny
Tieto škvrny sa vyskytujú pri deodorante obsahujúcom hliník. To je vo všeobecnosti veľmi kontroverzné. Ak sa príliš nespotíte, môžete prejsť na dezodoranty bez obsahu hliníka alebo si vyrobiť vlastný dezodorant.
8. Vyčistite tričko a golier blúzky
Ak má golier na košeli škvrny, ktoré sa dajú ťažko odstrániť, môžete ich pred praním pred použitím ošetriť trochou roztoku kyseliny citrónovej. Takto účinne bojujete proti nečistotám z goliera.
9. Aviváž
Kyselinu citrónovú môžete použiť aj ako aviváž na bielu bielizeň. Za týmto účelom rozpustíte asi 3 - 5 čajových lyžičiek v litri vody. Na pranie vložte jeden alebo dva dávkovacie uzávery tohto roztoku do priehradky na aviváž.
V porovnaní s komerčne dostupnými avivážami má tento domáci liek výhodu, že na vašom oblečení nezostanú žiadne povrchovo aktívne látky. Táto domáca aviváž zároveň účinne bráni usadzovaniu vodného kameňa v stroji.
Kyselina citrónová ako aktívna zložka v produktoch starostlivosti
Kyselinu citrónovú nájdete v mnohých produktoch starostlivosti. Používa sa tiež pre mnoho receptov pre domácich majstrov.
10. Kúpeľové pralinky
V kombinácii so sódou bikarbónou, sušeným mliekom a niekoľkými ďalšími ingredienciami si môžete pripraviť vlastné pralinky do kúpeľa z prášku kyseliny citrónovej.
11. Citrónová šťava v produktoch prírodnej starostlivosti
Mnoho výrobkov na starostlivosť o pokožku a vlasy je možné vyrobiť z jednoduchých kuchynských surovín. Často pomáha striekanie citrónovej šťavy. Tu je výber:
Kyselina citrónová v kuchyni
Kyselina citrónová sa často používa v potravinách ako látka zvyšujúca chuť a konzervačná látka. Môžete ich tiež použiť na svoje domáce recepty v cielenom a opatrnom dávkovaní.
12. Pri varení
Citrónová šťava alebo kyselina citrónová je prísada často používaná pri konzervovaní. Či už je to džem alebo džús, trochu kyseliny citrónovej dodáva arómu a pôsobí ako konzervačný prostriedok.
13. Vyrobte si svoj vlastný šumivý prášok
Spolu s jedlou sódou a cukrom vedie kyselina citrónová k šumivému prášku. Na jednu čajovú lyžičku sódy bikarbóny pridajte 1,5 čajovej lyžičky kyseliny citrónovej a asi 2 - 4 čajové lyžičky cukru (ak chcete, vyberte klasický cukor, práškový cukor alebo xylitol alebo brezový cukor).
Tak ako pri všetkých prísadách kyseliny citrónovej v potravinách, aj tu by ste mali dbať na správne dávkovanie, inak by kyselina napadla zubnú sklovinu.
14. Domáce športové nápoje
Aj pri športe nemusíte vždy používať drahé značkové výrobky. Môžete si tiež vyrobiť svoj vlastný energetický nápoj pre vytrvalostné športy. Kyselina citrónová zaisťuje osviežujúcu chuť.
„Zázračná liečba kyselinou citrónovou“ je jednoducho nesmierne všestranná a dá sa použiť pri mnohých rôznych problémoch. Čo ešte robíte s kyselinou citrónovou?
Mnoho ďalších tipov na kyselinu citrónovú a ďalšie domáce lieky nájdete v našej knihe:
Drogériu môže nahradiť päť domácich liekov
Drogériu nahrádza päť domácich liekov: Urob si to sám! Viac ako 300 aplikácií a 33 receptov, ktoré šetria peniaze a chránia životné prostredie Viac podrobností o knihe
Ak vás kyselina citrónová rovnako fascinuje ako nás, mali by ste si tiež pozrieť tieto príspevky: