Kyselina hyalurónová je prospešná pre pokožku a kĺby

Kyselina hyalurónová má dôležité funkcie v pokožke a kĺboch. Nie je však dokázané, či to doplnky výživy z dlhodobého hľadiska podporujú.

Základné informácie v skratke:

Nie je dokázané, že doplnky výživy s kyselinou hyalurónovou prispievajú k hladšej pokožke a pružnejším kĺbom s menšími bolesťami.
Dodávatelia potravinových doplnkov obsahujúcich kyselinu hyalurónovú ich nesmú inzerovať pomocou prísľubov na zdravie.
Možnosti liečby bolestivých kĺbových problémov by sa mali prekonzultovať s ošetrujúcim lekárom.

Čo sa skrýva za reklamou na kyselinu hyalurónovú?

Pre hladkú pokožku a kĺby sú ponúkané doplnky výživy s kyselinou hyalurónovou. Niektoré produkty sú v ponuke bez ďalších podrobností pre oblasť použitia.

Dobré pre pokožku?

Balenie doplnkov výživy s kyselinou hyalurónovou často zdobí ženské tváre veľmi hladkou pokožkou. To vlastne signalizuje, že tieto produkty môžu poskytnúť „krajšiu“ pokožku. Väčšina reklamných vyhlásení sa však týka vitamínu C a zinku, ako aj vitamínu A. Pretože na kyselinu hyalurónovú (výrobky) nie je povolená reklama typu „chrániť pokožku pred dehydratáciou“. Niektorí poskytovatelia teda prechádzajú na prípustné reklamné tvrdenia týkajúce sa vitamínov a minerálov, ktoré sa pridávajú do produktu s kyselinou hyalurónovou. Príklady sú:

Vitamín A, niacín, biotín a zinok „prispievajú k udržaniu normálnej pokožky“
Vitamín C „prispieva k normálnej tvorbe kolagénu pre normálnu funkciu pokožky“

Koža vďačí za svoju pevnosť a pružnosť spojivovému tkanivu. Medzi jej stavebné prvky patrí kolagén a elastín. Kyselina hyalurónová je hlavnou zložkou spojivového tkaniva ležiaceho medzi bunkami pokožky, vypĺňa ho a podporuje. Vďaka svojej schopnosti viazať veľké množstvo vody je zodpovedný za obsah vlhkosti v pokožke. Kyselina hyalurónová tiež zaisťuje, že pokožka je pevná.

S vekom dochádza k výraznému poklesu obsahu kyseliny hyalurónovej v pokožke. Spolu s rozpadom kolagénu, ktorý teraz tiež začína, vedie k strate plniacej látky ležiacej medzi bunkami pokožky. Pokožka už nie je taká elastická, stráca objem a sťahuje sa - objavujú sa vrásky.

Európsky úrad pre bezpečnosť potravín (EFSA) vyhodnotil situáciu v štúdii týkajúcej sa kyseliny hyalurónovej a pokožky. vyhlásenie ako „udržiavanie dobrej hydratácie pokožky“ boli posúdené ako nepreukázané. Zodpovedajúce vyhlásenia sú v súlade s nariadením (EÚ) 1066/2013 zakázané.

Klinické štúdie z Japonska so 120 mg a 240 mg kyseliny hyalurónovej denne ukazujú, že pri dlhodobom (niekoľko mesiacov) a pravidelnom príjme môže kyselina hyalurónová zvyšovať vlhkosť pokožky a zlepšuje sa suchá a drsná pokožka. Vrásky s ním nezmiznú.

Dobré pre kĺby?

Existuje iba niekoľko doplnkov výživy s kyselinou hyalurónovou, ktoré výslovne inzerujú fotografie kĺbov. S produktmi glukozamínu vyzerá všetko veľmi inak. Viac informácií o funkcii kyseliny hyalurónovej v kĺboch sa však často nachádza na internete, čo naznačuje, že užívaním kyseliny hyalurónovej je možné požadovanú funkčnosť kĺbu udržať alebo obnoviť. Napríklad: „Môže pomôcť unaveným kĺbom pri skokoch.“.

Použitie kyseliny hyalurónovej pri problémoch s kĺbmi (artróza), najmä v kolenách, má zvýšiť viskozitu kĺbovej tekutiny, oddialiť ďalšie rozpadanie chrupavky, vytvoriť ochrannú vrstvu na povrchu kĺbovej chrupavky a tým zmierniť bolesť. Podľa EFSA sú reklamné tvrdenia výrobcov týkajúce sa funkčnosti kĺbov vedecké nepreukázané. Podľa zákona by doplnky výživy mali navyše iba dopĺňať chýbajúce stavebné prvky v strave, nemali by však slúžiť na liečbu alebo zmiernenie chorôb. Na tento účel chýba dôkaz o účinnosti.

Novšie klinické štúdie v Japonsku a USA preukázali, že niektoré gymnastické cvičenia v študijnej skupine s kyselinou hyalurónovou viedli k výrazne menšej bolesti kolena ako v skupine bez tejto látky. To sa však týka iba kyseliny hyalurónovej schválenej americkou agentúrou pre lieky-droga. Spravidla to nie sú to isté ako miestne doplnky výživy.

Na čo si mám dať pozor pri používaní produktov s kyselinou hyalurónovou?

Zatiaľ neexistujú žiadne oficiálne správy o nežiaducich účinkoch po užití potravinových doplnkov obsahujúcich kyselinu hyalurónovú (s 120 až 300 mg kyseliny hyalurónovej denne). Niektoré správy o skúsenostiach popisujú prírastok hmotnosti v dôsledku zadržiavania vody, čo však nebolo vedecky dokázané.

Niektoré výrobky dnes inzerujú ako „bezalergénne“ a tiež ako „vegánske“. Zatiaľ čo sa kyselina hyalurónová kedysi získavala výhradne zo živočíšnych zdrojov (hlavne z kohútích hrebienkov alebo hovädzích očí), dnes sa vyrába aj pomocou (geneticky modifikovaných) baktérií. Kyselina hyalurónová sa získava bakteriálnou fermentáciou: baktérie sa pestujú vo fermentačných systémoch a produkujú kyselinu hyalurónovú. Produkt sa čistí pomocou rôznych krokov filtrácie. Znížilo sa tak riziko alergií. Potravinové doplnky s výťažkom z kohútieho hrebeňa sú schválené ako nové potraviny (v Európe sa zvyčajne nekonzumujú, je potrebný súhlas).

Nie je jasné, ktoré množstvo kyseliny hyalurónovej je správne a ktorá molekulová hmotnosť by mohla vykazovať najlepší účinok. Niektorí výrobcovia označujú veľkosť molekuly. Spravidla sa rozlišuje medzi dvoma veľkosťami: vysokou molekulovou hmotnosťou (1 500 kDa a väčšou) a nízkou molekulovou hmotnosťou kyselinou hyalurónovou (50 kDa a menšou). kDa je skratka pre kilodalton, označuje molekulovú hmotnosť kyseliny hyalurónovej a osvedčila sa pri určovaní veľkosti.

Vyšetrovanie ukázalo, že absorbované boli hlavne molekuly v rozmedzí 800 až 1 500 kDa. Hovorí sa však, že menšia veľkosť molekúl zhoršuje špeciálne vlastnosti kyseliny hyalurónovej, najmä jej schopnosť viazať vodu.

Na čo telo potrebuje kyselinu hyalurónovú?

Kyselina hyalurónová (tiež: hyaluronan) je prítomná v tele. Produkujú ho špecifické proteíny v bunkovej membráne tela. Hlavným výskytom je spojivové tkanivo (viac ako 50% je v koži), extracelulárny priestor (t. J. Všetky tekutinou vyplnené priestory mimo buniek) a sklovec oka. Je tiež dôležitou súčasťou synoviálnej tekutiny a stavebným kameňom kĺbovej chrupavky.

Kyselina hyalurónová je polysacharid (viacnásobný cukor), ktorý môže pozostávať z 250 až 50 000 disacharidových jednotiek (dvojitý cukor). Dlhá molekula vytvára veľmi zložité siete. Táto priestorová štruktúra mu umožňuje viazať veľa vody a prispieva tak k stabilite a kĺbu bez trenia. Kyselina hyalurónová zvyšuje viskozitu synoviálnej tekutiny svojimi vlastnosťami, ako sú mazanie, naparovanie a filtrovanie. V oblasti pokožky zaisťuje kyselina hyalurónová pružnosť a pevnosť spojivového tkaniva.

Kyselina hyalurónová požitá s jedlom zostáva v tele iba krátko. Telo teda musí neustále zabezpečovať zásoby. Vlastná produkcia tela klesá s pribúdajúcim vekom, čo môže prispievať k typickým znakom starnutia: vráskaveniu, problémom s kĺbmi, problémom v medzistavcových priestoroch atď.

Okrem týchto známych funkcií kyseliny hyalurónovej existujú v tele aj ďalšie, napríklad pri hojení rán, ako UV ochrana v pokožke a ako lapače radikálov, ktoré ešte nie sú úplne objasnené.

Môžem pokryť svoju dennú potrebu jedlom?

Doteraz nebolo dostatočne objasnené, či a ako sa kyselina hyalurónová absorbuje v ľudskom metabolizme. Kyselina hyalurónová sa vďaka vlastnej produkcii tela nepovažuje za životne dôležitú živinu. Vďaka svojmu prirodzenému výskytu v spojivovom tkanive bude mať mäso vyšší obsah kyseliny hyalurónovej.

Tip:
Popri miešaných potravinách pomáha cvičenie udržiavať kosti a pokožku zdravé a silné do vysokého veku, ideálne na čerstvom vzduchu.
Pre normálnu funkciu kostí, chrupaviek a kĺbov, ako aj pokožky potrebuje telo množstvo mikroživín, minerálov a vitamínov.

Na zabránenie vzniku vrások je dôležitá adekvátna ochrana pred slnkom (napr. Slnečná čiapka).

Aby sa zabránilo problémom s kĺbmi/kolenami, je na dennom poriadku pravidelné a jemné cvičenie, ktoré tiež pomáha znižovať nadváhu. Vhodné sú typy pohybu, pri ktorých sa jemne pohybujú všetky kĺby a svaly sa spevňujú: napríklad chôdza/chôdza, bicykel, plávanie alebo vodný aerobik. Je potrebné dostatočne piť, aby kĺbové chrupavky a medzistavcové platničky mohli vykonávať svoju „funkciu tlmenia nárazov“.

Ďalšie informácie:

Vykonávacie rozhodnutie Komisie (2013/705/EÚ) z 29. novembra 2013, ktorým sa povoľuje uvedenie extraktu z kohútieho hrebeňa na trh ako novej zložky potravín v zmysle nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 258/97, prístupné 13. augusta 2020

OLG Düsseldorf, rozsudok z 31. januára 2012, Az. I-20 U 92/11, sprístupnený 13. augusta 2020

Riziko alergií na kyselinu hyalurónovú? Dobré pilulky - zlé pilulky (2) 2018: s. 14-5

Oe M (2016): Orálny hyaluronan zmierňuje bolesť kolena: prehľad. Nutrition Journal 15:11, prístup k 13. augustu 2020

Kawada C (2014): Požitý hyaluronan zvlhčuje suchú pokožku. Nutr J 13: 70, doi: 10.1186/1475-2891-13-70, sprístupnené 13. augusta 2020