Ľahká japonská kuchyňa Knesebeck Verlag

knesebeck

Reiko Hashimoto

Vynikajúce japonské jedlá pre ľahší a zdravý životný štýl

Jednoduché varenie v japončine: Reiko Hashimoto v tejto kuchárskej knihe vyvracia mýtus, že japonská kuchyňa je komplikovaná a ťažko prístupná, a predstavuje japonské jedlá pre ľahší a udržateľnejší životný štýl. Vo viac ako 100 chutných receptoch skúma zdravotné prínosy japonskej kuchyne - chudé telo, stabilnú hladinu cukru v krvi, pružnejšie kĺby a dlhšiu dĺžku života - a pozrie sa do japonskej špajze.

Kniha je vhodná pre začiatočníkov i pokročilých kuchárov, pretože povzbudzuje začiatočníkov k jednoduchým receptom a podrobným pokynom a ponúka skúseným priateľom japonskej kuchyne zdravé alternatívy k ich repertoáru. Mnoho jedál sa dá pripraviť z podobných prísad, z ktorých väčšina je ľahko dostupná v miestnom supermarkete.

V kapitole „Základné informácie a omáčky“ sa naučte, ako si pripraviť najdôležitejšie základné recepty sami. Potom si môžete vybrať medzi malými sústami, ryžovými alebo cestovinovými jedlami, rybami, morskými plodmi, mäsom a hydinou, rôznymi zeleninovými jedlami alebo jedlami s tofu a vajcami. Samostatné kapitoly sa okrem toho venujú aj príprave nabe a sushi a typickým japonským dezertom, ako sú mochi.

Táto japonská kuchárska kniha zaručuje zdravé a ľahké stravovanie!