Ľahké jedlá Menej kalórií, ale zlý tuk a veľa cukru - Mein Spöggsken Markt

jedlá

Vďaka ľahkým výrobkom sa dá ušetriť tuk a cukor. Zákazníci často kupujú úspory za nezdravé tuky, kontroverzné sladidlá alebo prísady, ktorým sa mnohí spotrebitelia chcú vyhnúť. K tomuto záveru dospel Stiftung Warentest v januárovom vydaní svojho testovacieho časopisu, v ktorom analyzoval tabuľky výživových hodnôt a zoznamy prísad pre 77 ľahkých výrobkov.

Pri niektorých potravinách môžete šetriť kalórie bez kompromisov: sú medzi nimi mäsové guľky s nízkym obsahom tuku, saláma, syr a polotučný margarín. V jogurtoch alebo mliečnych nápojoch je cena cukru „za menej tuku“. Šesť mliečnych výrobkov v teste inzerovalo, že takmer neobsahujú žiaden tuk. Ale s až 14 gramami cukru na 100 gramov sú rovnako sladké ako porovnateľné výrobky, ktoré neobsahujú tuk.

Budova Stiftung Warentest na Lützowplatz v Berlíne s plagátmi testov logotypov značiek, Finanztest a test.de.

Aj ľahké šalátové dresingy majú asi o tretinu menej tuku, ale podstatne viac pridaného cukru ako originálne výrobky rovnakých značiek. Krémy na varenie majú skóre s menším obsahom tuku, ale štyri zo šiestich obsahujú až 15 percent nezdravého palmového tuku. Žiadny krém sa nezaobíde bez prísad, ako sú stabilizátory, farbivá a arómy.

V prípade potravín s nízkym obsahom cukru výrobcovia často kompenzujú deficit stolového cukru sladidlami alebo inými sladidlami, ako sú fruktóza, med alebo agávový sirup. To nemusí nevyhnutne šetriť kalórie. Stiftung Warentest odporúča porovnať tabuľky výživových hodnôt a ďalšie zoznamy ľahkých výrobkov s konvenčnými výrobkami a prirodzene uprednostniť výrobky s nízkym obsahom cukru a nízkym obsahom tuku: zelenina, čistý jogurt, nízkotučný tvaroh alebo šunka.