Ľahké kapustové palacinky 6 chutných nápadov

Kapusta - čo môže byť pre našinca bežnejšie ako táto zelenina? Bielu, farebnú, pekinskú a iné druhy kapusty nájdete na pultoch našich obchodov ešte častejšie v zime a v lete. Trhy a supermarkety sú plné kapustovej kapusty rôznych druhov a veľkostí. A samozrejme všetci vieme, koľko sa dá vyrobiť z kapusty kúpenej alebo vypestovanej na jeho súkromnom majetku. Niekto to rozdrví, niekto skvasí. Veľa pečie kapustové placky z čerstvej kapusty a veľa listov čerstvej kapusty na obe líca.

Šišky z kapusty: vyberte kapustu správne

Palacinky s kapustou sa nazývajú kapustniki iným spôsobom. Takéto šišky sú chudé a dokonale sa hodia pre tých, ktorí sa postia a v tomto čase používajú iba schválené potraviny. Týmto spôsobom môžu deti a tehotné ženy v pôstnych rodinách prijímať tiež maximum možných vitamínov a stopových prvkov, ktoré potrebujú.

Na výrobu palaciniek je lepšie zvoliť mladú bielu kapustu

Okrem toho sú tieto lahodné palacinky diétnym jedlom a sú často používané mnohými odborníkmi na výživu pre tých, ktorí chcú znížiť alebo normalizovať svoju váhu, ako aj pre tých, ktorí sa jednoducho snažia konzumovať zdravé prírodné jedlá, príliš veľa soli a cukru. vyhnúť sa. Kapustové palacinky sú vhodné ako doplnky výživy, pretože ich obsah kalórií je dosť nízky.

Z akých druhov a odrôd kapusty môžete robiť kapustové placky:

Biela kapusta. Najemno nasekané čerstvé listy tohto druhu kapusty.
Kaleráb kapustový. Líši sa svojou užitočnosťou a neobvyklosťou pre rodinu kapusty. Jedlý je kmeň, ktorý pripomína skôr repu alebo repku. Je užitočné jesť kvôli veľkému množstvu vitamínov, ako sú A, K, C, a tiež stopových prvkov: draslík, sodík, vápnik a horčík. Všetky tieto vitamíny, ktoré sú užitočné pre každý organizmus, najmä pre kultiváciu.
Peking. Pekinská kapusta sa dá použiť aj na pečenie palaciniek.

Okrem toho sa šišky dajú pripraviť nielen z čerstvej kapusty, ale aj z kyslej kapusty. Majú svoj zvláštny, neporovnateľný vkus, ktorý si nikdy nepomýlite so žiadnym iným. Klasický recept môžete zdokonaliť akýmkoľvek spôsobom, ale stojí za to vedieť a pamätať si, aké prísady sú potrebné na výrobu parodií.

Ingrediencie

Kapusta - 500 gr.
Mrkva - 1 kus
Vajcia - 1-2 kusy.
Múka - 100-150 gr.
Mlieko - 100 ml.
Soľ - podľa chuti.
Paprika - podľa chuti.
Ostatné korenie - podľa chuti.
Olej na vyprážanie podľa potreby.

Olej do kapustovej polievky môže byť slnečnicový alebo olivový, v závislosti od preferencií rodiny. To isté platí pre múku. Do uhoľného cesta môžete pridať pšeničnú múku a môžete tiež zomlieť múku vyrobenú z iných zŕn. Múku je možné navyše nahradiť mangou. V niektorých receptoch je presne takáto prísada.

Ak sú palacinky droždie, nezabudnite, že droždie trvá asi 20 - 30 gramov.

Kapustové palacinky: recept na klasiku

Diétne kapustové placky sa najlepšie varia v rúre, môžete však použiť aj panvicu. Najchutnejšie palacinky sú z čerstvej kapusty. Pre správnu prípravu parodie postupujte podľa receptu, v ktorom je všetko popísané krok za krokom a podrobne. V takom prípade by nemali byť žiadne ťažkosti.

Na začiatok si pripravíme kapustu. Z hlavy by sa mali odstrániť vrchné listy nevhodné na ľudskú konzumáciu. Ďalej sú vybrané listy najemno naliate, aby sa vytvorili lievance.
Nastrúhanú kapustu treba nakrájať. V tomto prípade je šťava a jedlo bude jemnejšie v chuti. Do kapusty pridáme vajcia, ak chcete, môžete pridať čerstvú zeleň.
Výslednú hmotu vajec a kapusty osolíme, zalejeme trochou mlieka a všetko premiešame. Palacinky s mliekom sú ešte nadýchanejšie a jemnejšie.
Túto masu zmiešajte po malých dávkach múky a tým regulujte konzistenciu a hustotu.
Dôkladne premiešajte, podľa potreby pridajte droždie a nechajte test „odpočívať“.
Rozohrejeme panvicu vymastenú olejom, do rozohriatej panvice vložíme porciované placky a opekáme ich z oboch strán do chrumkavej kôrky.

Pri príprave tohto bylinkového jedla v rúre nezabudnite vymastiť plech, z ktorého budú pečené palacinky.

Lahodné palacinky z bielej kapusty: recepty s fotografiou

Palacinky z kapusty sa často vyrábajú nielen na základe mlieka a kapusty, ale aj s rôznymi polevami.

Môže byť:

Rastlinné prísady. Sú to nadrobno nakrájaná zelenina, napríklad cuketa, paradajky, cibuľa, mrkva.
Cesnak. Cesnakové palacinky obľubuje najmä mužská polovica rodiny.
Pečeňové krytiny. V takom prípade je pečeň najlepšie zomletá do stavu pasty alebo kaše, aby nevynikla z konzistencie kapusty, ale pokrm odhalil zvýraznenie.
Kura. Často do palaciniek z kapusty pridajte nadrobno nakrájané kuracie kúsky.
Šišky s mletým mäsom. Toto jedlo bude oveľa uspokojivejšie ako bežné parodie, ktoré rýchlo a chutne nakŕmia celú rodinu.
S vajcom a syrom. Táto kombinácia je často podľa vkusu detí. Navyše, málokto z nás vyskúšal koláče s kapustou a vajcami. Môžete povedať, že pocítite nezabudnuteľnú chuť detstva.

Najchutnejšie kapustové placky z kalerábov

Ako už bolo spomenuté skôr, kaleráb nie je zrovna obyčajná kapusta a jeho jedlo, ktoré vyzerá skôr ako okrúhle ovocie alebo repa, by sa malo jesť. Keďže kaleráb je veľmi užitočná zelenina, často sa z neho pripravuje detská výživa alebo na raňajky pre rastúce organizmy u detí.

Palacinky z kalerábovej kapusty sú originálne a neobvyklé

Príprava takýchto palaciniek trochu pripomína prípravu zemiakových hranolčekov:

Olúpte ovocie karfiolu z kalerábov na veľké kúsky. Potrieme na jemnom strúhadle do stavu dužiny.
Pridajte do svojej kapusty vajcia, soľ a korenie. Dôkladne premiešajte v hlbokej nádobe. Do cesta treba pridať buď prevarenú vodu alebo mlieko.
Nakoniec získate pastu podobnú cesta, ktorá pripomína kyslú smotanu, a môžete ju pár minút nechať.
Medzitým dajte na oheň panvicu a maslo, aby bolo rozpálené.

Cesto rozotrieme na malú panvicu, z ktorej vytvarujeme placky. Smažte do zlatista z oboch strán.

Bylinkové šišky (video)

Podávame so zelenou a kyslou smotanou. Zeleninu, mleté mäso alebo zeleninu, ako aj rôzne koreniny, môžete pridať aj do kapustových koblihov z kalerábov. Takže môžete prispôsobiť recept tak, aby vyhovoval vašim potrebám a možnostiam.

Kapustové palacinky: recept krok za krokom (foto)

Najprv musíte pripraviť všetky potrebné produkty

Do nádoby vložte vajcia, pridajte trochu cukru a jemne prešľahajte

Do rozšľahaných vajec pridáme kefír z izbovej teploty

Kapustu nakrájame nadrobno

Kapustu nakrájame na hmotu a premiešame

Teraz pridajte preosiatu múku

Do cesta je potrebné pridať trochu slnečnicového oleja

Panvicu rozohrejeme so slnečnicovým olejom a na povrch opatrne ukladáme šišky. Palacinky opečieme z oboch strán

Lahodné a originálne palacinky sú hotové. Dobrú chuť!