Ľahké recepty pre nízkokalorickú kuchyňu
Mali by byť zdravé a ľahké, ale predovšetkým chutné. Najmä začiatkom jari a v teplých letných dňoch uprednostňujeme jedlá, ktoré nás nezaťažujú. Ale aby ste predišli únave po obede, sú v práci potrebné aj ľahké recepty.
Čo sú ľahké recepty? Vyznačujú sa predovšetkým tým, že sú čerstvé, nízkotučné a nízkokalorické, a preto nás nezaťažujú. Ľahká strava vám dá nielen pocit fyzickej zdatnosti, ale čoskoro sa budete môcť rozlúčiť s kilami navyše. Pre každú kategóriu sme pripravili recept na „Top 5“, ako aj tipy a triky na prípravu ľahkých jedál.
Jednoduché recepty a tipy
Šaláty, občerstvenie, polievky, jedlá z mäsa, rýb alebo cestovín - naše ľahké recepty vás udržia vo forme po celý deň.
Tip: Dávajte pozor aj na veľkosť porcie. Jedlo môže byť ľahké a s nízkym obsahom tuku, ale ak jete príliš veľa, ľahké jedlá môžu tiež vážiť. Jedzte pomaly a vedome, starajte sa o svoje telo a prestaňte jesť, keď ste plní.
Ľahké občerstvenie medzi tým
Či už na dobrý štart do nového dňa alebo na malé občerstvenie medzi tým - musli s ovocím a jogurtom, zábaly, lassis alebo vynikajúce pečivo sú ideálnym zdrojom energie a sú tiež zdravé.
- Hruškové müsli (titulný obrázok)
- Tramezzini s ricottou a parmskou šunkou
- Tri druhy bruschetty
- Hruškové lassi so zeleným čajom
- tuniakový zábal
Ľahké recepty na šaláty
Doprajte si zdravé, chrumkavé šaláty podľa hesla: čím farebnejšie, tým lepšie!
Ale: Šalát nie je vždy „ľahký“ - veľa syra, šunky a ťažké krémové dresingy môžu z produktu, ktorý sa dá vyhnúť zo chudnutia, urobiť malá kalorická bomba. Dresing si objednajte osobitne v reštaurácii a uprednostnite dresingy na báze octu, oleja alebo jogurtu.
Polievky - nízkokalorická pochúťka
Pre vysoký obsah tekutín sú polievky vhodné najmä ako ľahké recepty. Ale: čím je polievka hustejšia a krémovejšia, tým je v žalúdku ťažšia. Pred krémovou polievkou uprednostnite zeleninové alebo mäsové vývary s ľahkým plnidlom (napr. Cestoviny alebo zelenina).
Cestoviny - vynikajúca nálada
Rezance sú nielen chutné, ale aj šťastné. Vďaka vysokému obsahu sacharidov sú tiež ideálnym zdrojom energie. Mali by ste sa však vyhnúť silným krémovým omáčkam s množstvom mäsa. Doprajte si obeh ohnivými horúcimi cestovinami s chilli a zázvorom alebo pikantným stredomorským s olivami, kaparami a zeleninou.
Ľahko si pochutnajte na mäse a rybách
Vyberte chudé mäso (napr. Filé, kuracie a morčacie prsia) s nízkym obsahom tuku alebo jednoducho odrežte hrubé hrany tuku. Vďaka vysokému obsahu bielkovín a nízkemu obsahu tuku nie sú ryby a mäso škodlivé a sú tiež ideálnym doplnkom farebného šalátu. Venujte pozornosť prípravku šetriacemu tuk, ako je dusenie, parenie alebo grilovanie. Mali by ste sa vyhnúť pikantnému vyprážaniu s veľkým množstvom tuku alebo hlbokému praženiu v chlebe, ako aj hustým omáčkam.
Ľahké recepty na sladké pokušenia
Ľahká strava nevylučuje občasné občerstvenie. Dajte zbohom mascarpone a spol. A vyskúšajte sladké dobroty vyrobené z chudého jogurtu, tvarohu a lahodného ovocia.